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Entre les techniques indispensables pour maitriser son outil de cuisson, les astuces pour réussir ses marinades, et les conseils pour accompagner chaque plat, on a toutes les clés en main pour passer l'été à préparer de délicieux repas! Super Plancha Avec Super Plancha, on est paré pour recevoir tous ses amis et toute sa famille! Le livre est en effet bourré de recettes généreuses qui se prêtent particulièrement bien aux grandes tablées. Simples mais authentiques, toutes les préparations mettent l'accent sur les aliments puisque c'est bien l'atout principal de la plancha: une cuisson saine, sans ajout de matière grasse, pour des saveurs qui explosent en bouche! Livre sur la plancha la. À travers 5 chapitres bien distincts (viandes, poissons, coquillages & crustacés, accompagnements, desserts), on apprend comment bien faire cuire chaque type d'aliment, mais aussi comment adapter la découpe et la cuisson pour respecter le produit. 100 recettes différentes sont proposées, et d'ailleurs, pour aller encore plus loin, le livre donne à chaque fois des idées d'accompagnement et même de vin pour réussir son repas de A à Z!
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150 recettes gourmandes à la plancha faciles à réaliser! Livre de recettes illustrées et entièrement réalisées sur la Plancha ENO par Dorian Nieto, blogueur culinaire et auteur de livres de recettes chez SOLAR, afin de faire le plein d'idées pour des repas ensoleillés, conviviaux, en famille ou entre amis. "I love Plancha", c'est un livre gourmand pour cuisiner toute l'année à la plancha, au rythme des saisons avec des recettes simples et variées: viandes, volailles ou poissons, légumes ou fruits, grands classiques ou recettes inventives, saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, à picorer avec les doigts ou à déguster confortablement installé à l'ombre d'un parasol...
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Envie d'un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette? Sortez votre plancha et préparez les recettes concoctées par Camille Delcroix, un chef au top! De l'apéro jusqu'au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses. Entrecôtes de boeuf et sauce chimichurri, brochettes Tahiti, poulet braisé tandoori et courgettes grillées, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, salade de pastèque et halloumi grillé, bananes façon feu de camp... Livre sur la plancha del. Viva la plancha! Gagnant de la saison 9 de Top Chef en 2018, Camille Delcroix a impressionné les chefs par sa maîtrise technique alors que sa personnalité attachante a conquis le public. Camille vit dans les Hauts-de- France, sa région d'origine à laquelle il est très attaché et dont les produits inspirent sa cuisine. En 2021, il a ouvert son premier restaurant, Bacôve, à Saint- Omer dans le Pas-de-Calais.
Tout au long des quatre chapitres qui composent cet ouvrage, et à travers 34 recettes simples et accessibles, on découvre de nombreuses et diverses idées de plats à partir de burgers, de viandes, de poissons mais aussi de légumes. Burger au bacon et ses röstis aux herbes, keftas et sa semoule grillée, seiche citronnée et son confit de tomates cerises, thon tataki et ses champignons, poivrons farcies à l'halloumi… les recettes sont fraiches, originales, gourmandes, et parviennent surtout à s'éloigner des aliments classiques qu'on retrouve tout le temps, sans pour autant amener de difficultés particulières dans la préparation! Les illustrations sont réussies, elles donnent envie de tester et de goûter chaque plat, et les explications sont également très claires, de quoi se sentir parfaitement guidé! Livres Livre VIVA LA PLANCHA - AGR84 | Accessoires - Livres | LE MARQUIER. En plus, pour être complet, l'ouvrage n'oublie pas non plus de donner quelques idées d'accompagnements pour chaque plat proposé. C'est un livre qui s'adresse définitivement à toutes les personnes qui veulent s'améliorer en cuisson à la plancha et qui veulent diversifier les plats qu'ils y préparent!