Café Régime Cétogène
Les acides oméga 3 présentent, entre autres, un pouvoir spécifique dans la modulation de l'inflammation systémique. Par conséquent, selon une étude publiée dans la revue American Faimily Physician, la consommation régulière de ces nutriments aide à réduire les risques cardiovasculaires. Lorsque nous parlons d'aliments gras, nous faisons principalement référence aux suivants: Huiles végétales Fruits oléagineux ( avocat) Fruits secs Ces produits devraient toujours se consommer crus, afin de ne pas endommager leur valeur nutritionnelle. Soumettre les lipides à des températures élevées augmente la production d'acides gras de type trans. Liste des aliments autorisés dans le régime cétogène - Améliore ta Santé. Selon les données scientifiques, ces substances présentent des capacités inflammatoires nocives pour l'organisme. Boissons autorisées dans le régime cétogène Lorsque l'on parle de régime cétogène, il est important d'évoquer également les boissons. L'eau est évidemment toujours la meilleure option. L'idéal est de la consommer seule, ou de temps en temps, sous forme d'eau gazeuse.
Liste Des Aliments Autorisés Dans Le Régime Cétogène - Améliore Ta Santé
De leur côté, après avoir longtemps conseillé un régime très riche en glucides (50 à 55%), et pauvre en graisses (30 à 35%), les autorités sanitaires françaises ont fait récemment des préconisations qui se rapprochent de celles de LaNutrition, soit 40 à 55% des apports caloriques sous forme de glucides, 35 à 40% sous forme de lipides et 10 à 20% sous forme de protéines. Combien de glucides par jour dans un régime cétogène? Dans l'alimentation cétogène, on parle de 70 à 80% de lipides, 20 à 25% de protéines et 5 à 10% de glucides (20 à 50 grammes de glucides par jour). Notez qu'il n'y a pas un seul régime cétogène. Si on adopte ce type d'alimentation pour des raisons de santé (cancer notamment), on va viser 20 g de glucides et un ratio cétogène de 4:1 (c'est-à-dire 4 parts de graisses pour 1 part de protéines+glucides). Pour maigrir, des ratios cétogènes de 2:1 ou 1:1 suffisent, et l'apport en glucides peut être augmenté après le passage en cétose (si la perte de poids continue malgré les changements).
Aujourd'hui, je vous propose ma liste d'aliments à consommer et à éviter en alimentation cétogène. En se fiant à cette liste, vous faites 80% du trajet! Reste ensuite à adapter les proportions et les quantités à vos besoins et à vos goût. Si vous jetez un œil à mon menu keto de la semaine, vous verrez que tous les ingrédients utilisés sont dans cette liste! Vous devriez aussi lire: Comment maigrir en mangeant gras avec le régime cétogène Cétogène: Les listes d'aliments à consommer et à éviter Régime cétogène: Quelles graisses consommer? Cétogène: Comment et pourquoi compter ses macros? Régime cétogène et jeûne intermittent: que des bienfaits! Les aliments autorisés Les légumes Épinard, asperge, aubergine, avocat, haricot verts, brocoli, choux de bruxelles, choux, choux-fleur, céleri, blette, courgette, concombre, endivs, fenouil, ail, courges, poireau, salade, champignon, cœur de palmier, radis, rhubarbe, oignon, tomate, poivron… Mon conseil: Je privilégie les légumes verts et modère ma consommation de légumes racines comme les carottes, ainsi que les oignons, les tomates ou les poivrons, plus riches en glucides.