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La pomme, un fruit d'automne par excellence à savourer de mille façons. En voilà un feuilleté délicieux! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 25 mn 40 mn 1 Préchauffer le four sur thermostat 7 à 210°C. Peler les pommes, ôter le coeur. Les couper en gros dés. 2 Dérouler une pâte feuilletée. La déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré. Piquer la pâte à la fourchette. Y répartir les dés de pomme jusqu'à 2 cm des bords. Saupoudrer sur les pommes le sucre vanillé, la poudre d'amandes, la pincée de cannelle, arroser avec le calvados. 3 Humecter le tour de la pâte avec un pinceau mouillé à l'eau froide. Disposer dessus le second rouleau de pâte feuilletée. Bien souder les bords en les pinçant avec les doigts. Feuilleté pomme cannelle a la. 4 Battre le jaune d'oeuf avec quelques gouttes d'eau en badigeonner le feuilleté puis parsemer le dessus de celui-ci avec les amandes effilées. 5 Enfourner pendant 10 minutes à 210°C puis laisser cuire encore pendant 15 minutes environ à 180°C, thermostat 6.
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3. Le lendemain, piquez le gigot avec de l'ail, puis embrochez-le. Préchauffez le four à th. 6-7 (200°). 4. Badigeonnez le gigot d'agneau avec du beurre, puis salez et poivrez-le. 5. Dans le four, fixez la broche et versez le jus de marinade dans la lèchefrite sous le gigot d'agneau. 6. Arrosez régulièrement le gigot d'agneau pour qu'il ne sèche pas et quand il est bien doré, baissez la température du four à th. 6 (180°C). Laissez cuire de 40 minutes à 1 heure selon la grosseur du gigot (demandez à votre boucher). Feuilleté pomme cannelle et vanille. 7. Le gigot doit être bien doré sur le dessus mais encore rosé à l'intérieur. Vérifier la cuisson puis servez-le accompagné de son jus de cuisson. Astuces Demandez à votre boucher de vous préparer le gigot d'agneau pour vous faire gagner du temps. Il vous le découpera et le ficellera pour que vous n'ayez plus qu'à l'embrocher. Si le gigot dore trop vite lors de la cuisson, recouvrez-le de papier aluminium. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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N Par Natty du blog Nattycuisine Un dessert un brin festif et pourtant facile à réaliser. Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Préchauffer le four à 200°C. Découpez 5 cercle dans la pâte et roulé les chutes pour en faire un sixième. Mettre chaque cercle dans une empreinte de moule en silicone, j'ai utilisé mes moules à muffins, en laissant déborder la pâte et la façonner pour qu'elle ressemble à un panier. Recette - Panier feuilleté pomme cannelle en vidéo. 2 Piquet la pâte à la fourchette et laisser attendre au réfrigérateur. 3 Épluchez les pommes. Déposez chaque pomme dans un panier feuilleté, enduire de beurre fondu, parsemé de sucre et de cannelle. 4 Baissez le four à 180°C et enfourner pour 30 min. Commentaires Idées de recettes Recettes de feuilletés aux pommes Recettes de feuilletés aux fruits