Recette Cuisse De Dinde Au Four Vin Rouge Les — Cadeau : Tous Les Messages Sur Cadeau - Cousons, Couson!

Thu, 18 Jul 2024 13:22:38 +0000
Ruoms 14 Juillet

Recette Cuisse de Dinde Vin Rouge Préambule: Retrouvez une recette originale de cuisse de dinde avec une sauce au vin rouge. Très aisée à préparer, très bon marché, elle constituera un repas familial goûteux et convivial. A servir avec une purée ou des légumes verts. Préparation: 10 min Cuisson: 90 min Total: 100 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 cuisse de dinde 10 cl de vin rouge 25 cl d'eau 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de moutarde 2 c. à soupe de Cognac 1 c. à café de fond de veau Sel Poivre Préparation de la recette Cuisse de Dinde Vin Rouge étape par étape: 1. Epluchez et émincez les oignons. Pelez également les gousses d'ail et réservez. 2. Mettez le four à préchauffer à 180°C pendant 15 minutes. 3. Dans un bol, fouettez la moutarde et deux cuillères à soupe de Cognac et ajoutez les gousses d'ail pressées à l'aide d'un presse-ail. Salez et poivrez. 4. Tartinez généreusement la cuisse de dinde avec le mélange de moutarde. Dans un grand plat allant au four, faites un lit d'oignons et déposez la cuisse de dinde.

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Recette Dinde Vin Rouge Préambule: Avec sa sauce aux oignons et aux herbes de Provence, cette cuisse de dinde dévoile des saveurs de la cuisine du sud de la France. La sauce au vin rouge accompagne parfaitement la viande de dinde. Préparation: 30 min Cuisson: 60 min Total: 90 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 cuisse de dinde de 1, 5 kg 75 cl de vin rouge 500 g de tomates 5 oignons 1 kg de pommes de terre 20 cl d'huile Herbes de Provence Sel Poivre Préparation de la recette Dinde Vin Rouge étape par étape: 1. Faites préchauffer le four à 180°C. 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Épluchez les tomates et coupez-les en morceaux. Épluchez les oignons puis émincez-les. 3. Déposez la cuisse de dinde dans un grand plat. Disposez tout autour les pommes de terre, les tomates et les oignons. 4. Versez l'huile sur l'ensemble puis salez et poivrez. Saupoudrez avec un peu d'herbes de Provence. 5. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. 6. Ouvrez ensuite le four et versez le vin rouge sur la dinde.

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Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min

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ETAPE de PATIENCE... MAis... Mais … c'est ici même un des petits secrets de la réussite de la sauce à l'américaine:) Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre). Versez la sauce dans le plat sur les morceaux de lotte. Parsemez du reste de persil plat cette lotte à la sauce américaine avec un riz blanc (type Oncle Bens) et quelques légumes (chou blanc en fleurettes, fleurettes de brocoli et carottes en rondelles). [caption id=attachment_2663 align=aligncenter width=960] Petite lotte à l'américaine - [/caption] Je vous souhaite une bonne dégustation et une belle découverte pour ceux qui ne connaissent pas l'onctuosité de la lotte. Les queues de baudroies * (demandez à votre poissonnier de nettoyer, éplucher et prélever les filets sur chaque queue. On compte env. 130 g de poisson pour un enfant ou une femme et de 150-200 g de poisson par personne pour un homme ou un ado affamé qui mange bien. Mais demandez conseil à votre poissonnier, ce professionnel connait les quantités exactes.

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Couvrez la cocotte et faites cuire votre sauce américaine doucement 15 à 20 minutes sur feu doux. Mais ce n'est pas fini! [caption id=attachment_2660 align=aligncenter width=632] Sauce à l'américaine, morceaux de lotte coupés, et découpe des filets de lotte. Bien longer l'arête centrale. [/caption] Pendant ce temps: Pressez un 1/2 citron. Conservez le jus. Faites pocher les morceaux de lotte dans votre sauce américaine deux, trois minutes. (pas plus! la lotte se cuit très rapidement). En fin de cuisson, retirez les morceaux de poisson et disposez les dans un plat de service profond à côté. Conservez couvert! HORS DU FEU!!!!! Ajoutez dans la sauce, 20 à 25g de beurre coupé en petits morceaux, le jus de citron, UNE pincée de piment de Cayenne. MELANGEZ bien le tout. Astuce et petit tour de main: Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux afin qu'ils fondent rapidement en fouettant sans arrêt. Le beurre ne doit pas se liquéfier mais s'incorporer petit-à-petit morceau par morceau à la sauce.

Ma petite lotte à l'américaine.

Bises à toutes Bonjour à toutes et tous, c'est vendredi et on se retrouve pour le fameux bouquet du week-end. Comme Nelly j'aime les fleurs blanches, alors en passant à la jardinerie je me suis acheté de quoi faire une petite composition. J'aime les hortensias seul défaut ils n'ont pas de parfum. Donc petit ajout d'un jasmin qui lui embaume bien sûr: Je ne sais le nom des petits arbustes de la composition mais je suis contente d'avoir pu utiliser mon contenant en verre: Je vous parle en dernier de la très mauvaise nouvelle: j'ai attrapé le Covid, je croyais bien y échapper puisque je n'ai pas cessé de pratiquer les gestes barrière. Est ce au restaurant ou en faisant les courses car les 3/4 des gens avaient abandonné les masques.? Cousins peu mais cousins bien . Bref je passe un sale moment car non seulement je suis très fatiguée mais j'ai très mal à la gorge avec des nausées 😖😩 Je vous quitte en vous souhaitant un bon week-end, protégez vous car l'épidémie repart à la hausse. Mes amitiés les plus sincères. Couson. MES FLEURS INDIENNES Comme promis j'ai terminé la broderie de mon kit Fleurs indiennes de la Fée Pirouette.

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Mes sincères amitiés. Couson Le Bouquet du vendredi Bonjour les Amies, enfin les températures montent et on se met à croire au printemps! Le jardin se réveille et des taches de couleurs sont bien agréables à regarder ainsi que les petites pousses un peu partout. Tandisque que les pivoines arbustives commencent à faner les autres pivoines prennent la relève: La glycine également est en fleurs et à chaque fois je suis choquée 🙀 que les feuilles n'apparaissent que lorsqu'elle défleurit!! J'ai repris aussi mon Metamorphic puisque très gentiment La Droguerie a fait des pieds et des mains pour me trouver un fil équivalent. D'ailleurs je ne vois pas de différence et vous? oui savez combien j'aime m'attaquer aux manches🙃. Bref c'est bientôt Pâques j'espère que vous allez passer un super week-end et faire de belles chasses aux œufs. Je vous embrasse. Tissu bleu clair à petits pois blancs – Au demi-mètre – Cousons. Bonnes Pâques. Bisous POINT DE CROIX OU DE SATIN? Quand je suis malade souvent j'entreprends un nouveau modèle et je travaille ce que je connais le point de x!!