Filet Mignon Au Maroilles Et À La Leffe - Recette Par Miamponpon, Peau D'âne - Film 1970 - Allociné

Poivrer et laisser cuire (sans les retourner et sans couvrir) 10 minutes, toujours à feu doux. Ajouter la crème et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse et homogène. Ôter du feu. Placer les tranches de filet mignon dans un plat à gratins. Couper le Maroilles: retirer la croûte de 2 côtés opposés (laisser le reste ces croûtes: celles de 2 autres côtés et celles du dessus et du dessous). Couper en 2 le Maroilles et en faire 10 demi-tranches. Sur les tranches de filet mignon, déposer une fine tranche de chorizo puis 1 demi-tranche de Maroilles. Verser la sauce autour des tranches. Laisser refroidir 30 minutes dans une pièce fraîche puis couvrir le plat de film alimentaire. Réserver ainsi dans la pièce fraîche jusqu'au moment de réchauffer (on ne met pas au réfrigérateur sinon le filet mignon va se raffermir). Pour réchauffer et gratiner: remettre le plat à température ambiante le temps de préchauffer le four à 240°c, chaleur tournante et enfourner 10 minutes. Servir avec du riz ou des pâtes.

1. Recette - Filet mignon de porc au maroilles crème fraîche | 750g
2. Épinglé sur cuisine
3. Affiche du film PEAU D'ANE 120x160 cm | eBay

Recette - Filet Mignon De Porc Au Maroilles Crème Fraîche | 750G

Bonjour à tous, Je pensais ce matin partager avec vous les dernières photos d'automne prises dans le vercors… mais le mauvais temps m'a fait privilégier une idée cuisine. Avant toute chose, planquez vos balances, vos pantalons serrés, car nous allons parler de (beaucoup) de fromage et de (beaucoup) de crème. Quand le moral part en berne, qu'il fait froid, ces deux éléments sont toujours de bons candidats à une petite séance de comfort food. Bref, d'où vient cette recette? A la maison, le filet mignon (de porc) doit bien tenir la médaille de la viande la plus appréciée. Fondante, goût fin, joliment présentée via une taille de médaillon ou servi en croûte, elle assure toujours le succès de mes plats. Vous pouvez voir cette tendance sur le blog, vu le nombre de recettes postées avec cet ingrédient. 😉 C'est en cherchant une variante mijotée que je suis tombée sur cette recette (via marmiton). Le concept viande/crème/fromage m'a vraiment attirée pour faire plaisir à mes gourmands. J'ai juste « raffiné la sauce » en lui apportant un côté mijoté au vin blanc devant ré-hausser les saveurs.

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Ayant juste goûté la sauce (oui, la viande et moi n'étant pas amies, je ne comptais pas en prendre), j'ai été très agréablement surprise du résultat à la fois doux et pêchu. A table, alors que j'avais prévu « pour 6 », ils se sont quasi régalés de tout le plat à 3!. Je n'en revenais pas! Alors que ce plat devait être assez rassasiant -surtout avec les pommes de terre sautées èà côté – ils l'ont dégusté comme s'il n'avaient pas mangés depuis 3 jours. Tout ceci pour finir par un: – » Excellent! Tu en refais quand tu veut!! » (mari) « Oui! Trop bon! » « (petit gourmand) Et comme vous le devinerez, j'en ai déjà refait plusieurs fois 😉 Bref.. Comme le temps s'y prête bien, je vous partage donc cette idée « comfort food » 🙂 Recette: Filet mignon au maroilles Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients Pour 4 à 6 gourmands: 2 filets mignons de porc (600 g par filet environ) 200 g de crème 250 ml de vin blanc 200ml d'eau + 1 cuillère à soupe de fond de veau 200 gr de maroilles (*) 1 gros oignon 2 échalotes beurre sel, poivre Note (*) sans vouloir faire de pub, je trouve que le maroilles Fauquet est terrible.

3. La cuisson terminée, retirez la viande, versez la préparation au maroilles et mélangez à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Rajoutez la viande et laissez mijoter encore 5 min. Sortez la viande pour servir et accompagnez, de préférence avec du riz. Astuces N'hésitez pas à ajouter des oignons et quelques herbes aromatiques comme du thym pour accompagner cette recette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Mais, contrairement aux Parapluies de Cherbourg ou aux Demoiselles de Rochefort, ce que l'on retient inéluctablement de Peau d'âne n'est pas ses passages chantés ni les compositions de Michel Legrand, mais bien la direction artistique délibérément démesurée. C'est tout particulièrement le palais... La note de 5 étoiles de la presse m'avait surpris, mais un seul magazine c'est pas le tout, je me rapprocherais plus, encore une fois, de l'avis des spectateurs. Selon moi il y a deux façons de voir le film, avec des yeux actuels, en notant en fonction de ce qu'on voit et de ce qu'on connait maintenant, auquel cas ce film est une merde, sans rythme, pas bien joué, avec des couleurs criardes, un traitement de l'image très mauvais, des musiques... 158 Critiques Spectateurs Photo Secrets de tournage Retour en France Après Model Shop, que le cinéaste tourne à Hollywood en 1968, Peau d'âne marque le retour en France de Jacques Demy. Affiche peau d âne film. C'est un projet qui lui tenait à coeur depuis longtemps. Deneuve, Demy-actrice Après l'avoir révélée en 1964 avec Les Parapluies de Cherbourg, et après le succès trois ans plus tard des Demoiselles de Rochefort, Jacques Demy retrouve Catherine Deneuve pour cette adaptation du conte de Charles Perrault.

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Retrouvez plus d'infos sur notre page Revue de presse pour en savoir plus. 1 article de presse Critiques Spectateurs Bien peu attiré jusqu'ici par le cinéma de Jacques Demy, quelle ne fût pas ma surprise en découvrant ce "Peu d'âne" délicieux et enchanteur. Alors que le résultat aurait pourtant pu être grotesque au vu de certains choix esthétiques particulièrement étonnants, la magie opère dès le départ et c'est finalement un spectacle d'une grâce et d'une douceur infinie auquel nous avons finalement droit. Mais cela est sans nul doute dû... Lire plus Peau d'âne est un superbe film de Noël. Affiche du film PEAU D'ANE 120x160 cm | eBay. Formellement c'est un objet d'une étrangeté exceptionnelle. 3 mondes plus étranges les uns que les autres se succèdent: le bleu, celui du début, organique, incestueux, inquiétant, le vert, celui de la cabane dans la forêt, végétal, magique, puis le rouge, celui du Prince, minéral et froid. Demy et Varda, durant les deux années qu'ils ont passés en Californie avant la réalisation de ce... Quand Charles Perrault est adapté par Jacques Demy, il est tout naturel de voir le conte de fées transformé en une comédie musicale.