Le Chirurgien Et Le Chocolat De La — Coffret Zadig Et Voltaire Bruxelles

Tue, 09 Jul 2024 10:20:50 +0000
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Un aliment propre doit être naturellement bon, ne pas être aseptisé, stérilisé. A force d'émulsifiants, de texturants, de conservateurs, d'acidifiants, d'exhausteurs de goût et autres colorants, on a complètement détourné la définition du bon. Les nouvelles normes satisfont surtout les distributeurs au détriment des producteurs et où le consommateur « compte pour du beurre ». Les quantités consommées, d'aspartame, de glutamate, d'arômes artificiels, d'émulsifiants, de colorants, de sucre et de sel sont énormes. Un produit bon à manger: doit être propre dans sa composition et élaboré de façon juste. Cette règle est également valable pour les produits bio: ce n'est pas parce qu'ils sont bio qu'ils sont forcément bons. Le fait d'être cultivé ou élevé dans le respect de la tradition des ingrédients, de la race, des méthodes rendant les produits bio souvent conformes, mais ce n'est ni systématique ni obligatoire. Le produit doit faire preuve de savoir faire et de professionnalisme dans sa transformation.

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