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Fri, 05 Jul 2024 05:43:53 +0000
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Une recette de plat simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 / 5 ( 2 votes) 1 Commentaires 121 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 5 Pommes de terre 400Gr de blanc de poireau Huile d'olive Beurre demi-sel 10Cl crème liquide Préparation: Faîtes cuire les pommes de terre à la vapeur émincez le blanc de poireau et faites revenir le poireau dans une poêle avec l'huile d'olive. Écrasez-les pommes de terre à la fourchette et mélanger-les avec les poireau, ajoutez un peu de crème liquide et une belle noisette de beurre demi-sel. Une portion (env. 500 g): Calories 325 kcal Protéines 10, 0 g Glucides 40, 0 g Lipides 5, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 121 Invité, Jess08 et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Beaux poireaux 1 Oignon 20 g Beurre 2 Pommes de terre 45 cl Bouillon de légumes 20 g Crème fraîche 8 Cerneaux de noix 4 cuil. à café Pesto Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez la base et la partie verte dure de vos poireaux. Coupez vos poireaux en 2 dans le sens de la longueur. Passez-les sous un filet d'eau avant de les émincer. Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Pelez les pommes de terre puis coupez-les en tranches. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et les poireaux dans le beurre avec un peu de sel pendant 10 minutes sur feu moyen en prenant soin de mélanger régulièrement. Ajoutez le bouillon de légumes et les pommes de terre, couvrez et faites cuire 20 minutes à feu doux. Mixez au blender le contenu de votre sauteuse avec la crème fraîche, du sel et du poivre. Hachez grossièrement les noix. Répartissez votre velouté dans 4 bols.

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Laver et trancher les courgettes en rondelles fines. Verser les pommes de terre et les courgettes dans un autocuiseur avec 200 ml de bouillon de légumes. Saler et faire cuire 10 minutes sous pression. Une fois cuit, retirer le jus de cuisson et passer au presse-purée. Ajouter la crème de soja et les épices.

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La courgette de part son côté doux associée à la pomme de terre est bien souvent appréciée des petits. Je retire quasiment toute la peau pour eux pour enlever le côté amer. Ajoutons du beurre comme matière grasse, et voici un plat pour le midi. A cet âge, vous pouvez ajouter 15g de protéines pour en faire un plat complet. Si vous pouvez, privilégiez la cuisson vapeur pour conserver le maximum de vitamines. Une purée simple, facile à réaliser et appréciée par toute la famille. Ingrédients: – 1 courgette – 1 pomme de terre – 1/2cc de beurre. Recette à la casserole: – Peler la courgette et la pomme de terre. Les couper en morceaux. – Mettre dans une casserole, couvrir d'eau. – Faire cuire 15-20 minutes dès ébullition à petits bouillons. – Mixer avec le beurre ou écraser à la fourchette. Recette à la cocotte minute: Doubler les doses. – Peler la courgette et la pomme de terre. – Mettre dans la cocotte-minute. – Faire cuire 10 minutes dès déclenchement de la soupape. – Mixer avec le beurre ou écraser à la fourchette.

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Recette au Babycook: – Peler la courgette et la pomme de terre. – Mettre dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 3. – Mixer avec le beurre ou écraser à la fourchette. Astuces – Remplacez la pomme de terre par une carotte. – Supprimez ou ajoutez l'eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.

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Paris j'Adore, Hotel & Spa Paris (75) Réf. 210219549 - publié le 27 mai 2022 M'alerter sur les offres Signaler un abus Informations générales Domaine de formation Hôtellerie, restauration, alimentation (Hôtellerie, Restauration (salle, cuisine)) Niveau d'études Bac +5 et plus - Bac +3 - licence Pro - Bac +2 - BTS/DUT - Bac - Equivalent CAP-BEP - Bac pro - Bac +4 Missions Paris j'Adore, Hotel & Spa vous propose une offre en alternance dans les secteurs Hôtellerie, restauration, alimentation (Hôtellerie, Restauration (salle, cuisine)) à Paris (75). L'apprenti en cuisine a comme missions principales: - de dépasser les attentes des clients: SATISFACTION - de maximiser les ratios couts des produits/ chiffres de ventes: RENTABILITÉ LIÉE AUX ACHATS PRODUITS ET A LEUR UTILISATION - de maximiser la productivité: RENTABILITÉ LIÉE AUX MÉTHODES DE TRAVAIL - dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Que faire en Occitanie ?. Profil Animé et passionné par l'univers du Luxe, du service et de l'hôtellerie, vous disposez des qualités et compétences suivantes: - Animer par la création de moments d'émotions et de souvenirs pour le client - Compréhension des besoins d'une clientèle haut de gamme - Organisé, autonome et proactif Postuler