Location Beynes Et Environ: Tome De Saint Ours

Mon, 08 Jul 2024 08:29:57 +0000
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Site de vente en ligne de fromages et présentation des Fromageries de Saint-Ours et Trévignin. Découvrez un vrai savoir faire et les différentes étapes de fabrication du fromage. C'est en 1895 que l'histoire débute pour Saint-Ours avec la construction de sa première fruitière rassemblant pas moins de 70 porteurs de lait. En 2008, les Fromageries Entre Lacs et Montagnes de Saint-Ours et Trévignin ont vu le jour avec la fusion de la coopérative de Saint-Ours et la coopérative de Trévignin. Aujourd'hui, les Fromageries Entre Lacs et Montagnes comptent 23 producteurs situés sur les communes de Saint-Ours, Trévignin, Pugny-Chatenod, Saint-Offenge et Grésy. Ces producteurs livrent 5, 8 millions litres de lait par an pour la fabrication de la Tomme de Saint-Ours, la Tome des Bauges et le Moelleux de Saint-Ours.

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SICA La Porte des Bauges Descriptif FROMAGERIE ENTRE LAC ET MONTAGNE La coopérative laitière Entre Lac et Montagne et la SICA La Porte des Bauges seront heureuses de vous accueillir dans leur magasin situé: - A Saint Ours. Vous pourrez y découvrir la fabrication de la fameuse Tomme de Saint Ours dont la production répond à des exigences de qualité et de durabilité. Vous pourrez y trouver les produits issus de la coopérative laitière (Tomme de Saint Ours, Tome des Bauges, Moelleux de Saint Ours, Moelleux du Mont Revard, beurre et fromages blancs) et une gamme diversifiée de produits du terroir (fromage de vache, de brebis, de chèvre, confiture, miel, vin, charcuterie…), sans oublier le dépôt de pain et le point poste pour envoyer des nouvelles à vos proches! Magasin ouvert tous les jours: du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 et le dimanche de 8h00 à 12h00. Pour plus d'infos: Où trouver nos produits Au magasin de la coopérative de Trévignin: Magasin ouvert tous les jours: du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h30 et le dimanche de 9h00 à 12h00 et de 15h30 à 18h30.

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La Tome des Bauges AOP pèse entre 1, 1 à 1, 4 kg. Durée d'affinage: 5 semaines à 8 semaines sur des planches en Epicea du massif des Bauges, dans des caves très humides. Pâte pressée non cuite. Elle présente une croûte grise et tourmentée. A l'intérieur, une pâte souple et fondante avec de la consistance. Elle libère de subtils équilibres d'arômes lactiques végétaux, torréfiés. Pour mieux déguster la Tome des Bauges Conservez-la dans le bas de votre réfrigérateur, dans son papier d'emballage. Sortez-la à température ambiante une heure avant de la consommer afin qu'elle révèle toutes ses saveurs. Dégustez-la avec un verre de vin de Savoie Mondeuse, ou avec une bière savoyarde ambrée. Et pourquoi pas vous laissez tenter par une gaufre à la tome des Bauges! Informations complémentaires Poids ND Conditionnement Demi, Entière, Quart

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III. Jean-Pierre de Saint-Ours, dit Saint-Ours, né le 4 avril 1752, † le 6 avril 1809. Célèbre peintre d'histoire; membre de l'Académie de Bologne¹, etc. Ép. : le 3 avril 1793 (cont. J. Binet, not. ), Madeleine-Hélène Bois de Chesne († 19 novembre 1836), f. de Jérémie, du C. A., et de Jaqueline Babault, — dont il eut: 1. Jaqueline-Hélène, née le 1 er novembre 1794, † le 5 avril 1874, s. a. 2. Jeanne-Catherine, née le 26 juin 1797, † le 11 août 1881, s. a. 3. Marie-Françoise-Théodorine, dite Fanny, née le 21 octobre 1800, † le 22 juillet 1886, femme, 1° le 14 novembre 1822, d'Ami Bernard, f. de Joseph; — 2° le 26 juillet 1853, de Louis-Robert-Astolphe Céard, f. de Nicolas. ¹ Voir à son sujet les M. D. G., VI, 26 (J. -J. Rigaud, renseignements relatifs à la culture des Beaux-Arts à Genève), et son éloge historique, par De la Rive, brochure. Source: GALIFFE John-Barthélemy-Gaïfre, Notices généalogiques sur les familles genevoises depuis les premiers temps jusqu'à nos jours, Tome VI, Genève, J. Jullien Libraire-Éditeur, 1892, pp.

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Auteur de cet arbre: Lionel ROSSELLAT ( rossellat) Bienvenue! Sur cet arbre généalogique, vous pourrez trouver la généalogie des familles originaires de Saint-Cergue ainsi que la plupart des familles genevoises. Saint-Cergue - Archives cantonales vaudoises - Archives communales de Saint-Cergue Genève - Notices généalogiques, J. -A. Galiffe, 1829, Tome I - Notices généalogiques, J. Galiffe, 1831, Tome II - Notices généalogiques, J. Galiffe, 1836, Tome III - Notices généalogiques, J. -B. -G. Galiffe, 1866, Tome IV - Notices généalogiques, J. Galiffe, 1884, Tome V Notices généalogiques, J. Galiffe, 1892, Tome VI Notices généalogiques, J. Galiffe, 1895, Tome VII - Recueil Généalogique Suisse, A. Choisy, L. Dufour-Vernes, 1902, - Recueil Généalogique Suisse, A. Dufour-Vernes, 1907, Tome II Généalogique Suisse, A. Dufour-Vernes, 1918, Tome III - Généalogies genevoises, A. Choisy, 1947, Tome I Décès à - 1685-1844 - Base de données des décès - 1826-1998 - Le Temps - Archives Historiques

Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: tomme de saint ours Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur Fromagerie Entre Lac Et Montagne Catégorie: Fromage de Tome N. C. Présentation du produit Fromage incontournable de la fromagerie, la Tomme de Saint Ours est fabriquée sur le site de Saint Ours, comme son nom l'indique. C'est une Tomme de Savoie, doyenne des fromages de Savoie, qui était jadis fabriquée par les paysans pour leur consommation domestique à partir du lait écrémé résultant de la fabrication du beurre. Elle bénéficie du signe de qualité "identification géographique protégée" (IGP), mais son mode de production est plus strict, tout produit fermenté destiné à l'alimentation du troupeau est interdite. Fabriquée à partir du lait de vache, c'est un fromage au lait cru, à pâte pressée non cuite. Elle fait 18 à 21 cm de diamètre, mesure de 5 à 8 cm de haut et pèse environ 1, 6kg. Sa croûte est grise, tachetée et fleurie. Sa pâte est blanche à jaune avec des petites ouvertures liées au moulage.