Cassolette De Poisson Et Julienne De Legumes De | Jeux Friv 30000 - Jeuxclic.Com

Thu, 04 Jul 2024 21:41:20 +0000
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Et voilà, le mois de décembre est là et j'attaque mes premières idées recettes pour les fêtes de fin d'année. C'est le moment parfait pour vous lancer en cuisine dans de bons petits plats chauds, en cassolette ou cocotte. Pour cette version de fête, je vous propose aujourd'hui une recette de cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. J'ai trouvé tout ce dont j'avais besoin au rayon poissonnerie de Grand Frais où il y avait un grand choix de poissons et fruits de mer. Vous pourrez donc adapter la recette si nécessaire, en fonction de vos envies! Je vous conseille de mélanger les différents poissons ou de les assortir avec quelques fruits de mer, vos cassolettes n'en seront que plus gourmandes. Cette fois-ci, j'ai cuisiné de la lotte, des Saint-Jacques et des langoustines. C'est vraiment délicieux, je vous le recommande! Vous verrez dans ma recette que sur le dessus de la cassolette, j'ai déposé de la chapelure et un peu de parmesan râpé, ce n'est pas indispensable mais j'aime beaucoup l'effet double texture que cela apporte à ces cassolette, avec le croustillant presque crumble du dessus et le moelleux du poisson à l'intérieur… De plus, j'avoue que ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute.

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Découvre vite {0}! Bonjour, %0D%0A%0D%0AJ'ai trouvé une savoureuse recette qui je pense te plaira:%0D%0A{0}%0D%0A%0D%0ABon appétit! Ingrédients 600 g de dos de Colin d'Alaska Findus 2 poireaux 20 g de beurre 1/2 citron 6 pincées de sel 25 cl de bisque de homard 10 cl de vin blanc 10 g de parmesan râpé 3 tours de moulin à poivre 4 cl d'huile d'olive 4 jaunes d'oeufs Cette recette de cassolette de poisson et sa bisque de homard a un petit air sophistiqué; tout en étant très simple à réaliser, et sans nécessiter d'ingrédients rares ou très coûteux. Vous pouvez servir cette cassolette de poisson (du colin d'Alaska) avec en plus des pommes de terre rissolées, pour un repas vraiment gourmand et réconfortant qui réchauffera les soirées d'hiver! Préparation Laver et émincer finement les poireaux. Les cuire dans le beurre et le jus du ½ citron pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter 2 pincées de sel et 1 tour de poivre du moulin. Préchauffer le four à 180°C. Rincer les dos de Colin sous un filet d'eau, les essuyer avec un linge propre puis, les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, ajouter 4 pincées de sel et 2 tours de poivre du moulin, badigeonner les dos avec 4 cl d'huile d'olive et cuire 15 à 20 minutes.

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de course Ingrédients 500 g Colin 500 g Julienne de légumes surgelées 3 Oeufs 20 cl Crème 100 g Fromage râpé 1 Filet d'huile d'olive Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans une sauteuse, faites dorer les légumes dans l'huile d'olive pendant 10 min. Versez-les dans un moule à gratin, recouvrez de poisson émietté. Salez et poivrez. Dans un bol, battez les œufs et la crème et versez cette préparation sur le poisson. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 30 min. © RADVANER/SUCRÉ SALÉ Astuces et conseils pour Gratin de poisson aux légumes Vous pouvez ajouter une pointe de curry pour un gratin encore plus parfumé.

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Prête en 30 minutes, cette recette fera son petit effet! Préparation 1 Hacher une échalote. Eplucher les carottes, les nettoyer et les détailler en petits dés. Eplucher le poireau et le détailler en petits tronçons (commencer par couper le poireau en deux dans le sens de la longueur, puis en demi rondelles). Les rincer et les égoutter. 2 Jeter le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l'échalote, à feu moyen, 2 ou 3 minutes. Y ajouter les carottes et les poireaux et cuire 5 minutes environ, à feu doux, en remuant souvent pour éviter que les légumes ne colorent. Mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer et laisser encore réduire 5 minutes. Ajouter la crème, bien mélanger. Retirer du feu et réserver. Pour finir Dans des petits plats à four individuels, déposer les filets de poisson. Les recouvrir du mélange de légumes et de la sauce, puis disposer sur le dessus du filet une petite branche de thym. Cuire dans le four préchauffé à 170°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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