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Fri, 12 Jul 2024 01:39:56 +0000
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Comme le "Chalet aux fruits", le Marché d'Orient a donc joué sur l'achat de grosses quantités pour baisser les prix. C'est ainsi qu'il a pu faire passer les 5 kg de semoule de 7, 95€ à 6, 95€ cette année. Il a conservé des prix bas sur le kefta (7, 95€ le kg) et les merguez (8, 50€ le kg). Et il a limité les dégâts sur les viandes plus nobles. Et de citer la volaille, achetée 40% plus cher qu'en 2021, qu'il revend aujourd'hui à 11, 95€ le kg contre 10, 95€ le kg il y a un an (+9%). Flambée des prix alimentaires : la recette des familles économes, cuisiner plus pour dépenser moins - ladepeche.fr. "L'agneau, lui, je le paie deux fois plus cher, mais j'ai limité la hausse de 100% à un peu plus de 12%. Je suis passé de 15, 95 à 17, 95€ le kilo. " Toujours moins cher qu'ailleurs, à l'instar du bœuf. Mais pour arriver à tenir de tels prix, Zoubeyr Mahy a dû faire des économies partout où c'était possible. Il est passé de 11 à 8 salariés, plus un apprenti. "En échange de quoi, ma femme et moi on n'a jamais travaillé autant. Je suis à 90 heures semaine", avoue celui que tous appellent "patron" dans l'entreprise.

En revanche, elle veille plus qu'avant à ne pas laisser perdre les légumes du potager et les tickets resto payés 40% de leur valeur faciale grâce à l'entreprise de son conjoint. « Nous sommes contre les plats préparés; ça coûte moins cher de cuisiner et c'est plus sain que ces plats qui contiennent plus de sel et de sucre, sans parler des antibiotiques et des emballages plastique. » Cuisiner pour garder les économies au frais en cas de coup dur, une recette qui a tout l'air de réjouir ces deux familles. Grâce au libre-service, ce primeur vend 25% moins chers que le prix du marché Un « chalet aux fruits » à Toulouse, un autre au Séquestre au sein de la Jardenierie tarnaise, quatre marchés dans le Tarn, six en Haute-Garonne, c'est une recette éprouvée qui a permis à Eric Belgioino de s'agrandir en 20 ans. Étiquette prix alimentaire en. « On achète de gros volumes pour baisser les prix tout en gardant la qualité. Et on économise aussi sur la masse salariale. Certes, en libre-service, il y a un peu de perte à cause de la marchandise abîmée par les clients.

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