Soupe De Fanes De Radis De &Quot;Chef Akramyou&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania
Mais là, on revient à la soupe au caillou, non? Congeler les fanes de radis Avant la recette, un dernier point: on achète une botte de radis, on la prépare, on a envie de les croquer, c'est frais, c'est le printemps… Oui, bon, on n'a pas forcément envie de faire une soupe, là tout de suite. Pas grave, vous pouvez très bien congeler vos fanes de radis, vous les trouverez intactes dans quelques jours, elles décongèleront quasi-instantanément dans l'eau de votre soupe. Et voilà: vous avez tous les éléments en main pour faire cette soupe anti-gaspi: c'est dans l'air du temps, et c'est bien bon! La recette Imprimer L'idée de la semaine Soupe aux fanes de radis Préparation 20 min Cuisson 15 min Portions 2 personnes 1 botte de radis pour les fanes 1 oignon 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 litre eau Pelez et coupez l'oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en tout petits morceaux pour une cuisson rapide. Lavez très soigneusement les fanes de radis pour enlever la terre. Mettez le tout dans une casserole avec un litre d'eau et un cube de bouillon (de volaille ou de légumes).
- Soupe fanes de radis lentilles vertes du puy
- Soupe fanes de radis lentilles la
- Soupe fanes de radis lentilles de
- Soupe fanes de radis lentilles corail
Soupe Fanes De Radis Lentilles Vertes Du Puy
Ingrédients 1 botte de radis 1 échalote 1 pomme de terre 5 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation Épluchez et hachez l'échalote. Épluchez et lavez la pomme de terre. Lavez les fanes de radis et égouttez-les. Mettez-les dans une cocotte avec l'huile d'olive et l'échalote et faites fondre à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez la pomme de terre. Salez, poivrez et versez 30 cl d'eau. Fermez la cocotte-minute et laissez cuire pour 10 minutes. Otez du feu et passez au mixeur. Ajoutez la crème liquide au potage. Servez.
Soupe Fanes De Radis Lentilles La
En décembre dernier, je vous présentais une recette crackers salé à base d'okara dans laquelle je vous partageais également une recette de houmous au potimarron et lentilles corail pour les accompagner. Je ne sais pas vous, mais personnellement j'aime beaucoup me préparer un houmous de temps en temps. Il m'accompagne toute la semaine accompagné de tranches de pain frais. Parfait pour accompagner une soupe en hiver ou une salade en été. Je reviens donc aujourd'hui avec une nouvelle recette de houmous. Une recette zéro-gaspi et zéro-déchet dans laquelle je valorise les fanes de radis. A l'origine, le houmous est réalisé à partir de pois chiches. Je n'en avais plus dans ma cuisine, je l'ai donc remplacé par le fond de lentilles vertes qu'il me restait dans un bocal. Les lentilles vertes contiennent autant de protéines que les pois chiches, soit 9g de protéines pour 100g de lentilles (ou pois chiches).. FOCUS: La germination Pour enrichir un petit peu plus ma recette, j'ai décidé de faire germer les lentilles.
Soupe Fanes De Radis Lentilles De
Et si la soupe n'était pas que pour les enfants...... Petit par sa taille, grand par sa couleur explosive et un arôme qui ne manque pas de piquant... Je demande le radis et ses Fanes. Tester, c'est adopter et aucun doute vous allez être « fan des fanes »:) Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Préparation Laver les fanes de radis et les essorer. Dans un faitout, faire revenir l'échalote émincée dans l'huile d'olive durant 2 à 3 minutes. Ajouter le poireau et les carottes préalablement coupées en rondelles et laisser revenir 2 minutes supplémentaires. Ajouter les fanes, couvrir et laisser fondre les fanes pendant 4 à 5 minutes. Remuer et ajouter 75 cl d'eau environ. Porter à petite ébullition et laisser cuire durant 15 minutes. Ôter du feu et mixer. Saler, poivrer selon votre goût. La soupe doit être assez fluide. Servir bien chaud. Index des recettes Index des recettes en photo
Soupe Fanes De Radis Lentilles Corail
Ce velouté de fanes de radis est surprenant et je le referai car je me suis régalée. De nombreuses personnes jettent leurs fanes pour ne garder que les radis, c'est dommage car tout est consommable. Vous pouvez retrouver une autre recette avec des fanes ici velouté fanes radis 2 personnes Ingrédients Une botte de fanes de radis Deux petits oignons (100 g) 50 g de lentilles corail Deux cuillères à soupe d' huile d'olive Une cuillère à soupe de bouillon sans levure Sel, poivre Deux cuillères à soupe de crème fraîche ou crème de soja liquide (facultatif) Préparation du velouté de fanes de radis Laver les lentilles corail et les faire cuire dans 45 cl à 50 cl d'eau en respectant le temps indiqué sur le paquet. Quand l'eau bout, ajouter la cuillère à soupe de bouillon. Dans un faitout, mettre l'huile d'olive; y faire revenir les oignons une dizaine de minutes et mélanger régulièrement. Laver les fanes de radis; les ajouter aux oignons cuits et prolonger la cuisson 6 minutes environ tout en mélangeant, saler et poivrer.
1 Recette publiée le Samedi 23 Février 2013 à 16h36 La recette trouvée est proposée par Cuillère et Aujourd'hui Aurélie's blog Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!