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Expédition à partir de mi novembre. Lire la suite de l'article » Ode aux podencos Depuis des années, nous nous battons pour que les podencos aient une chance de survie en Espagne. Moins médiatisés que les galgos, ils sont souvent « oubliés » dans les perreras, et les appels à l'aide affluent par dizaine chaque semaine.. Ils sont aussi maltraités que les galgos, aussi martyrisés, et souvent on leur colle à la peau une étiquette désastreuse qui les dessert. Oui le podenco est un chien « kangourou » mais j'ai vu des galgos sauter bien aussi haut, ce ne sont pas des chiens difficiles ou fugueurs, ce sont chiens intelligents et fins. Nous avons de nombreux podencos adoptés en appartement, aussi, et comme tout chien, ils s'adaptent très bien pour peu qu'on prenne le temps de s'occuper d'eux et de leur fournir leur lot de découverte et d'exercice. Garçon, manteau, couverture, vampire, figure, partie. Mignon, peu, sien, manteau, garçon, habillé, sur, couverture, vampire, | CanStock. Je suis une « podenco maniac » depuis bientot 10 ans, et j'avoue que je ne regrette pas un jour d'avoir adopté les miens. J'ai fait ce livret, non pas pour décrire la race comme un livre de cynologie, mais plus comme un appel désespéré afin que l'on puisse enfin les voir et les aimer.

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Le boudin antillais est une spécialité qui se consomme traditionnellement à Noël ou en apéritif accompagné de son ti'punch. Le boudin, quelque soit l'endroit dans le monde où il est préparé, répond aux mêmes principes de fabrication: il s'agit de pain rassis imbibé d'une préparation lui donnant du goût. Ainsi aux Antilles, tout le secret du boudin antillais réside dans les épices qui permettent de donner du goût au pain nature ^_^ Le boudin, c'est donc une préparation qui comme les tartes offre une grande diversité de goût: aux légumes, à la viande, aux fruits de mer, vous n'avez qu'à laisser libre court à votre imagination… Pour commencer sur l'éventail des préparations possibles, je vous dévoile la recette du boudin antillais à la morue, selon Tatie Maryse.

Prairie Amant est le boucher de la Martinique qui ma fait découvrir pour la première fois la viande de Boeuf locale matûrée. Une magnifique expérience pour moi et mes papilles que j'ai partagé avec vous en vidéo sur le blog. Depuis, j'ai découvert d'autres de ses réalisations dont son boudin noir antillais, que j'ai véritablement apprécié. Le boudin en général, ce n'est jamais assurance tous risques en fonction de qui et comment on le réalise: des fois, je le trouve excellent, d'autres fois trop sec en bouche, d'autres fois encore trop pimenté. Bref, vous êtes certainement de mon avis, quand on trouve une personne qui le fabrique bien, on s'y accroche… Du coup en cette fin d'année, l'occasion était idéale pour assister à ses côtés à la fabrication du boudin noir antillais. Boudin antillais - Les Hathor. Car mes chers lecteurs, je dois vous avouer que la vue du sang ne me convient pas du tout et qu'il me sera difficile de partager avec vous la recette du boudin noir antillais by Tatie Maryse… Du coup Stevie à accepté de partager avec vous ses nombreux conseils pour que vous puissiez réussir votre boudin noir à la maison.