Histoire-Géographie En Terminale Stmg | Hachette Éducation - Enseignants / Recette De Hachis Parmentier Ultra Simple À La PurÉE En Flocons : La Recette Facile

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Accueil Histoire - Géographie STMG La collection Les ouvrages Les auteurs Vidéos L'offre Hachette Créer une alerte Les auteurs de la collection Alain Prost J'ai effectué l'essentiel de ma carrière en tant qu'Inspecteur de l'Éducation Nationale Lettres-Histoire... Voir plus Voir plus Voir plus Voir plus

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Marre de la purée en boîte fadasse? Tout n'est pas perdu! Transforme-la en frites en spirale, gnocchi, soufflés ou sablés salés grâce à ces quatre recettes surprenantes. Gwenaelle Le Cochennec Voici les quatre recettes: FRITES DE PURÉE EN SPIRALES Pour environ 4 personnes INGRÉDIENTS 250 ml d'eau 250 ml de lait 125 g de flocons de purée instantanée (1 sachet) 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 œuf battu 3 cuillères à soupe de lait Sel, selon votre goût Poivre, selon votre goût Huile végétale résistante aux hautes températures ÉTAPES 1. Dans un grand bol, versez les flocons de purée instantanée, l'eau et le lait. Mélangez bien. 2. Faites cuire au micro-ondes environ 4 minutes. 3. Ajoutez à la purée la fécule de maïs, l'œuf et 3 cuillères à soupe de lait. 4. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. 5. Remplissez un sachet congélation avec le mélange en visant l'un des coins du sac pour former une poche à douille artisanale. Entortillez la partie "vide" du sac pour évacuer l'air et former une belle poche dans le coin du sac.

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3 façons d'utiliser de la purée instantanée J'en fais quoi, de cette purée en poudre? Partagez ceci avec vos amis: Article Il y a fort à parier que vous ayez chez vous, au fond d'un placard plus ou moins rangé, quelques poignées de purée instantanée. Dans les cuisines de Délices, on s'est attelés à les utiliser de manière gourmande. Rien ne vaut un bon écrasé de pommes de terre maison, mais pour un plan rapide et régressif, il y a la purée instantanée. Saviez-vous que ces patates, réduites à l'état de poudre ou de flocons, pouvaient aussi être détournées? Façon chapelure gluten free, par exemple. 1. Un substitut à la chapelure ou au panko Les flocons de purée sont une parfaite alternative sans gluten à la chapelure. Ils donnent à la viande et au poisson une croûte dorée et tendre. Comment les cuisiner? Trempez la viande ou le poisson dans de la farine, secouez légèrement, trempez dans un œuf battu, puis passez dans les flocons de purée instantanée. Mettez ensuite dans un four chaud ou dans la friteuse.

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Un paquet de purée en flocons qui prend la poussière dans vos placards depuis des mois? Julie Andrieu a l'astuce parfaite pour la recycler dans une recette. Elle fait partie de ces chefs qui n'hésitent jamais à partager leurs astuces et créations avec leurs fans sur Instagram. Après avoir dévoilé sa recette de la salade malaisienne ou des madeleines au chocolat faciles, Julie Andrieu révèle aujourd'hui l'un de ses secrets cuisine. Et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il est inattendu. Comme bon nombre de Français, Julie Andrieu dispose toujours d'une boîte de purée de pommes de terre en flocons, type Mousline, dans ses placards. Mais contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, elle ne l'utilise pas pour faire de la purée, mais pour paner viandes et poissons! « Merci beaucoup pour cette recette, je n'y aurais jamais pensé! » « Un vieux paquet de purée instantanée dont on ne sait pas quoi faire? Faites plutôt de la purée maison, pas difficile entre nous, et gardez vos flocons pour paner vos escalopes de veau ou vos filets de poisson comme je le fais régulièrement pour les enfants.

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Essayez avec ces recettes… 2. Dans un pain de viande Remplacez la chapelure de votre pain de viande préféré par des flocons de purée instantanée. Ces derniers confèrent un côté moelleux et juteux à votre préparation. Vous avez des boîtes de purée instantanée au fromage, aux épices italiennes, au curry? Ça "passera crème" dans un pain de viande! 3. Dans des gnocchis Si vous savez que les gnocchis sont réalisés à partir de pommes de terre, vous savez aussi qu'en concocter implique un travail de longue haleine. Pas envie de passer par tout le processus? Utilisez des flocons de purée instantanée. Vous devrez ajouter moins de farine dans vos "boulettes" qui seront aussi moins denses. Carton plein! Essayez avec cette recette… Pour ne rien manquer de nos actualités, suivez Femmes d'Aujourd'hui et Délices de Femmes d'Aujourd'hui sur Facebook, Instagram, Youtube ou inscrivez-vous à notre newsletter! Dans la série fonds de placards, ces articles peuvent aussi vous intéresser: Newsletter Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!

Sur le même principe que les pommes dauphines, tu peux faire des croquettes sucrées. Pour cela, prépare ta purée comme indiquée sur le paquet mais ne met pas de sel. À la place, ajoutes du sucre (là, c'est en fonction des gouts) et un oeuf battu. Rajoutes un peu de flocons supplémentaires ou bien fait sécher ta pâte sur feu très doux (comme pour de la pâte à choux). Forme des boulettes ou bien (si tu ajoutes un peu de flocons), étales la pâte et découpes des formes à l'emporte pièces. Tu peux alors soit les faire frire, soit les faire dorer à la poele. Si tu conserve ta purée telle quelle après avoir ajouté l'oeuf et le sucre, tu peux aussi la dresser en rosettes avec une poche à douille et les dorer au four sur une plaque huilée. Surprise garantie très appréciée par les petits comme par les grands. Si vous voulez en savoir plus sur Ségolinette et sa cuisine, cliquez sur l'icône ci-dessous...