Girardet Gratin Pommes De Terre, Confiture De Prune De Cythère
Ingrédients Préparation 750 ml (3 tasses) de lait 250 ml (1 tasse) de crème 35% 1 oignon, pelé et coupé en deux 3 gousses d'ail, pelées et coupées en deux 2 kg (4, 4 lb) de pommes de terre blanches, pelées et tranchées à la mandoline à environ 3 mm (1/8 po) d'épaisseur 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sel 100 g (1 tasse) de fromage Gruyère de Grotte, râpé Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l'oignon et l'ail à ébullition. Laisser mijoter doucement 5 minutes. Retirer l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre et le sel. Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises. Incorporer le fromage. Poivrer. Répartir dans un plat à gratin carré de 23 cm (9 po) ou rectangulaire de 28 x 20 cm (11 x 8 po). Girardet gratin pommes de terre boulangeres. Cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres et bien dorées. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Le gratin se découpera plus facilement.
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5 kg, ail: 1 gousse, muscade en poudre: 1 pointe, crème fraîche: 0.
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3) Ajouter la crème, qui doit arriver juste en-dessous des pommes-de-terre. Poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée. Ajouter 3 bonnes pincées de sel. Porter à ébullition et baisser le feu sur feu moyen-doux. Tourner sans arrêt le mélange, sinon il attachera au fond de la casserole! 4) Au bout d'environ 20 minutes (votre poignet commence à vous faire mal? ), vérifier la cuisson des pommes-de-terre. Elles devraient être presque cuites et commencer à se défaire un peu. L'amidon qu'elles auront dégagé rend le mélange plus épais. Recette Gratin de pomme de terre au four (facile, rapide). Verser alors environ 70g de gruyère râpé et mélanger. Goûter (c'est important) et saler si nécessaire. 5) Verser le mélange dans un plat à un gratin que vous aurez préalablement beurré et frotté avec une gousse d'ail, puis s aupoudrer du gruyère restant et de parmesan. 6) Enfourner et cuire environ 1 heure. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau dans le gratin qui ne doit pas montrer de résistance. 7) Sortir le plat du four, recouvrir d'aluminium et le laisser reposer 5-10 minutes.
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Le gratin Dauphinois, nous le connaissons tous! Véritable plat familial, il a toujours son petit succès. Mais la recette du gratin dauphinois divise, faut-il mettre du fromage, un œuf, du lait, de la béchamel…? On vous dévoile ici LA véritable recette de notre cher et tendre gratin Dauphinois! Le saviez-vous? Comme beaucoup d'idées reçues, ce n'est pas forcément le fromage qui fait gratiner le gratin mais l'amidon des pommes de terre. Le secret de réussite? Une cuisson longue et assez douce. Le gratin Dauphinois est une spécialité du Dauphiné, situé dans le sud-est de la France, il a été mentionné pour la première fois en 1788. Le Duc Charles-Henri de Clermont-Tonnerre décide d'offrir aux officiers municipaux de Gap un repas dont le plat principal était un gratin Dauphinois. C'est à cette date que le terme de gratin dauphinois est consigné par écrit pour la première fois. Girardet gratin pommes de terre rissolees. La recette originale ne mentionne pas de fromage, de béchamel ou d'œufs, elle est essentiellement constituée de pommes de terre, de crème et de lait.
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Confiture de zévi ou évi. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 1 kg de zévi mure. - 1 kg de zévis. - 800 gr de sucre roux. - 1 citron. Préparation de la recette: Pelez les zévis, coupez-les en deux, enlevez les noyaux et recoupez-les en morceaux. Pressez le citron. Mettez les morceaux de zévis dans votre bassine à confiture, ajoutez le sucre et le jus des citrons. Mélangez bien les ingrédients. Couvrez votre bassine à confiture et laissez macérer pendant 4 heures. Au bout de 4 heures les zévis doivent avoir rendu leur jus. Mettez alors votre bassine à confiture sur le feu à feux moyen pendant 35 minutes en écumant de temps en temps. Confiture Prune Cythère 325g Mamour à 3.90€ - La Boutique Créole. Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis penchez l'assiette. La confiture doit couler doucement. Procédez sans attendre à la mise en pots. Couvrez et stérilisez. Pour une meilleure conservation, mettre la confiture en pot lorsqu'elle est encore bouillante, fermer et retourner les pots jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
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(Redirigé depuis Prune de cythère) Spondias dulcis Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère ( Spondias dulcis, autrefois Spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux. Dénominations [ modifier | modifier le code] Malgré son nom vernaculaire, cet arbre n'a aucun rapport avec les pruniers, pommiers, pêchers et autres arbres de la famille des Rosacées. Confiture de prune de cythère mon. Le nom de Cythère fait référence à l'île grecque où a été engendrée la déesse antique Aphrodite. Caractéristiques [ modifier | modifier le code] Le prunier de Cythère est un arbre à feuilles caduques, composées pennées de 12 m de haut environ. Le fruit est charnu ( drupes) jaune-orangé, ovoïde, de 7 centimètres de long environ Classification [ modifier | modifier le code] Dans la même famille que lui, celle des Anacardiacées, on trouve le manguier et l' anacardier, l'arbre qui donne la pomme de cajou. Écologie [ modifier | modifier le code] Utilisation [ modifier | modifier le code] Consommation des fruits [ modifier | modifier le code] Appelé zévi à La Réunion, sakoua aux Comores ainsi qu'à Mayotte, vī tahiti (signifiant « mangue tahitienne ») en tahitien [ 1] et prune de Cythère, prune cythère, pomme Cythère en Europe ou encore pomme citerne [ 2] en Nouvelle-Calédonie.
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ex Parkinson (fr) Référence Tela Botanica ( La Réunion): Spondias dulcis G. Forst. (fr+en) Référence ITIS: Spondias dulcis Parkinson (en) Référence NCBI: Spondias dulcis ( taxons inclus) (en) Référence GRIN: espèce Spondias dulcis Sol. ex Parkinson Portail de la botanique
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Comparé à: Confitures de prunes Comparé à: Confitures Comparé à: Confitures et marmelades Comparé à: Pâtes à tartiner végétales Comparé à: Produits à tartiner sucrés Comparé à: Petit-déjeuners Comparé à: Produits à tartiner Comparé à: Aliments d'origine végétale Comparé à: Aliments et boissons à base de végétaux Énergie 0 kj (0 kcal) -100% Matières grasses 0, 1 g -55% -62% -61% -99% -98% Acides gras saturés 0 g Glucides 69, 3 g +29% +30% +65% +24% +17% +122% +113% +138% Sucres 60 g +18% +58% +16% +49% +120% +521% +556% Fibres alimentaires? Confiture de prune de cythère 2018. Protéines 0, 3 g -27% -42% -41% -88% -77% -92% -93% -95% -94% Sel 5, 3 g +23 456% +22 076% +21 801% +2 550% +10 092% +3 387% +889% +1 067% +1 266% Impact environnemental Eco-score L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).