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Stéphan Utiel a démarré sa vie professionnelle par un BEP de Chaudronnerie, puis a travaillé 20 ans dans l'entreprise familiale à Floirac. Un chemin tout tracé, qu'il a finalement choisi de quitter pour monter un projet de chambres & table d'hôtes avec son épouse. Installés depuis 2012 à Sauveterrede- Guyenne, ils rénovent leur nouvelle maison et se donnent encore 2 ans pour finir les travaux et ouvrir. Pendant ce temps, Stéphan a obtenu son CAP de cuisinier, et a ouvert en juin 2013 une entreprise de traiteur mobile: Resto'Roul. Traiteur entre deux mers meaning. Avec son camion « cuisine » équipé d'un groupe électrogène, il peut égayer vos papilles en n'importe quel lieu. Composez vous-même votre buffet ou menu, selon votre budget et vos envies en sélectionnant les mets qui vous feront plaisir pour vos repas de famille, entre amis, manifestations, évènements, lendemain de mariage, repas professionnels… entre cuisine traditionnelle comme l'entrecôte sauce roquefort ou à la bordelaise, le magret de canard sauce cerise, le boeuf bourguignon, la blanquette de veau… et des inspirations plus innovantes et internationales comme la peperonata aux boulettes de porc aux herbes (origine espagnole à base de pois chiche, poivrons et chorizo).
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Il peut aussi intervenir sur les festivités en proposant ses burgers « faits maison », ses frites à la graisse de canard, ses cookies… Il suffit de l'écouter en parler, de goûter, et se laisser tenter! Stéphan UTIEL Sauveterre-de Guyenne Tél: 06 15 09 63 83 E-m@il:

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Par Géraldine Sala De nombreuses académies ont lancé des projets liés à l'usage des tablettes numériques, afin de faciliter l'intégration des ressources numériques dans les pratiques pédagogiques. Les professeurs documentalistes, en tant que responsables des centres de ressources et d'accès à l'information, sont particulièrement impliqués dans le développement de ces nouveaux supports de lecture. Mlle Sandrine Andy, professeur documentaliste dans un collège de l'académie de La Réunion, a expérimenté l'usage des tablettes numériques au sein de son établissement. Elle souligne que les élèves se sont rapidement familiarisés avec ces ressources, qui ont introduit des changements positifs dans leurs habitudes de lecture. Projet de tablette numérique | Enssib. Toutefois, elle précise que l'acquisition de tablettes nécessite la mise en place d'un véritable projet pédagogique au sein de l'établissement. L'achat, l'équipement et la mise à jour de ces outils numériques sont des procédures lourdes, qui demandent un réel investissement.

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Contexte et objectifs pédagogiques Contexte L'école primaire Lallier B est dotée depuis 6 ans d'une vingtaine de tablettes numériques. La tablette est à la fois un outil d'entraînement, de documentation et de création. Elle offre à l'école différentes opportunités de travail dans de nombreuses disciplines. "Cet outil a modifié notre pédagogie car il nous a poussées à nous nous poser certaines questions: « A quel moment pourrai-je introduire cet outil dans ma séance? Qu'apporterait-il de plus par rapport à un outil traditionnel? Calaméo - Projet Tablettes Numériques. … » En ayant cette démarche, l'utilisation de cet outil se fait de façon raisonnée, offre de réelles plus-values et permet ainsi de donner davantage de sens aux apprentissages en classe", explique Mounia Boumaiz, enseignante à l'école élémentaire.

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