La Brioche Butchy – Cuisine, Plaisir Et Gourmandise | Camping À La Londe Les Maures – La Pabourette

Fri, 05 Jul 2024 01:14:27 +0000
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La brioche Butchy (et ultra-fluffy), garnie avec de la pâte à tartiner et des morceaux de noix de pécan. Gourmandise assurée!! Recette de la Brioche Butchy à la pâte à tartiner et noix de pécan. Brioche Butchy à la pâte à tartiner: gourmande et ultra-moelleuse Je vous ai déjà posté la fameuse recette de la brioche Butchy sur le site. Une brioche sans beurre, réalisée à base de crème fraîche pour un résultat ultra-moelleux. Cette brioche rencontrant toujours un franc succès, j'avais doublé les quantités la fois dernière afin de réaliser deux brioches: Une brioche Butchy « classique ». Une deuxième encore plus gourmande, garnie de pâte à tartiner et de noix de pécan. N'hésitez pas à garnir la brioche selon vos goûts: pâte à tartiner, confiture, pistache, crème pâtissière et pépites de chocolat (une brioche façon chinois). Bref, à vous de voir! Brioche butchy ma tribu et moi video. La base de la recette est donc la même que pour la Brioche Butchy classique. Afin de réaliser la brioche butchy à la pâte à tartiner, il vous suffira simplement d'étaler votre pâte à brioche au rouleau à pâtisserie, ajouter votre pâte à tartiner avec quelques morceaux de noix de pécan concassés, rouler votre brioche et couper des tronçons.

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Préchauffer votre four à 200 en chaleur tournante. Dans un bol battre un oeuf avec 1 CS de lait et à l'aide d'un pinceau badigeonner très délicatement vos petits pains au lait. Faire cuire 15 min. Astuce: si vous souhaitez intégrer petites du chocolat à vos pains au lait, il faudra les ajouter au moment du façonnage.

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- Une fois la cuisson fini, sortir du four, saupoudrer de sucre glace et dès qu'elle a tièdi un peu, démouler et laisser de finir de refroidir sur une grille - et surtout dégustez!!! !

Laisser lever 1h30 à 2h (la pâte doit doubler de volume). Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. La découper en environ 20 pâtons de tailles identiques (40 à 50 g). Façonner chaque pâton en boule et les disposer les unes contre les autres (sans les serrer, car elles vont gonfler) soit dans un moule, soit dans un cadre inox. Pour ma part, j'ai utilisé un grand cadre inox rectangulaire et un moule à cake. Couvrir d'un linge et laisser lever à nouveau 1 heure. Préchauffer le four à 150°C. Enfourner à four chaud et cuire 30 min. Brioche butchy ma tribu et moi pour. A la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler. Puis saupoudrer de sucre glace. Dites-nous ce que vous en avez pensé!

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