Recette : Pâté Tunisien Au Thon - Tunisie – Comte Armand Pommard 1Er Cru ''Clos Des Epeneaux'' Rouge 2000

Tue, 16 Jul 2024 14:02:53 +0000
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Étalez les 250 g de beurre (2) en lui donnant une forme rectangulaire d'environ 20 x 23 cm qui a la taille de la moitié du rectangle de pâte. Posez le rectangle de beurre sur la partie inférieure du rectangle de pâte. Repliez la pâte sur le beurre. Le beurre doit être complètement recouvert. Étalez la pâte au rouleau afin de l'allonger pour obtenir une épaisseur de 6 à 7 mm, le rectangle mesure environ 55 cm de long. Rabattre la partie inférieure de la pâte au 2/3 puis replier la partie supérieur au 1/3 de la pâte afin qu'elle touche la partie précédente. Pâtés tunisiens au thon - Recette Tunisienne - YouTube. Pliez le rectangle obtenu en deux sur lui même et lissez à la main, la pâte a 4 épaisseurs. Enveloppez la pâte de film alimentaire et placez la 1 heure au réfrigérateur. Au bout d'une heure, sortez la pâte, placez la sur le plan de travail fariné, l'étalez sur 6 à 7 mm d'épaisseur et refaites le même pliage que précédemment: étalez la pâte en un rectangle, pliez en portefeuille puis repliez la pâte en 2 sur elle même. Placez de nouveau au réfrigérateur pour 1 heure.

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Par 23 juillet 2016 0 27 K Cuisine Tunisienne Ingrédients 500 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de sel (10 g) 100 g de beurre ramolli 23 cl d'eau froide 25 g de levure 200 gr de beurre froide 1 jaune d'œuf Pour la farce: Pour la farce: 1 boîte de thon Olives coupées en rondelles 2 œufs durs 50g de fromage râpé pomme de terre cuite dans l'eau persil haché 1 jaune d'œuf pour la dorure Préparation Ajoutez l'eau progressivement et laissez pétrir pendant 10 minutes. Déposez la pate sur le plan de travail, aplatissez à la main pour lui donner une forme rectangulaire, enveloppez la de film alimentaire et placez la au réfrigérateur pour 2 heures. 10 minutes avant de sortir la pâte du réfrigérateur, placez le beurre au congélateur Au bout des 2 heures, étalez la pate sur le plan de travail fariné et lui donner une forme rectangulaire d'environ 42 x25cm de 7 à 8 mm d'épaisseur. Le pâté tunisien ou tourte salée rapide- Sanalicious. Étalez les 250 g de beurre (2) en lui donnant une forme rectangulaire d'environ 20 x 23 cm qui a la taille de la moitié du rectangle de pate.

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Pour la farce: Couper la pâte en carré. Sur chaque carré déposer la farce et plier les bords afin d'obtenir des petits feuilletés. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilletés avec l'œuf. Placer chaque feuilletés au four à 180 degré et laisser cuire 15 à 20 min.

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Dans une grande cocotte, faire revenir 6 oignons épluchés et coupés en rondelles jusqu'à transparents. Baisser le feu. Verser les tomates épluchées et épépinées et broyées. facultativement, ajouter un peu de concentré de tomate. Ajouter le thon en créant des petits cubes de 2cm de coté environ. Paté au thon tunisien au. Remettre de l'huile d' les poivrons épluchés, épepinés, et découpés en lanières. Ajouter les capres égoutées, le piment, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux durant 1 heure et demi, gouter la sauce et oter le piment lorsque celui-ci aura donné l'intensité nécessaire et suffisante à vos papilles! Cuire les pates fraiches, découper l'oignon restant en rondelles, servir en déposant dans l'assiette les pates, la préparation de thon sur les pates, 2 ou 3 lanières de poivron sur la préparation de thon, le parmesan, et finir par quelques rondelles d'oignon cru. Bon appétit. Cette préparation peut en outre etre réchauffée, elle est meilleure le lendemain!

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Badigeonner la facette avec le mélange (lait et jaune d'œuf) et parsemer les graines de nigelle. Mettre dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 à 30 minutes. Bon appétit

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Caractéristiques du vin Domaine Comte Armand Pays France Région Bourgogne Couleur Rouge Millésime 2000 Appellation Pommard 1er cru Culture Culture conventionnelle Cépages Pinot Noir Température de service Carafer Boire ou garder 10 ans et plus Aller plus loin Le vin Le 1er cru "Clos des Epeneaux" est renommé à travers le monde pour donner des vins parfumés, riches et suaves, des Pommard de grande garde, amples et concentrés. Le brillant Benjamin Leroux apporte une touche d'élégance avec le Clos des Epeneaux du domaine Comte Armand. Cette très belle bouteille méritera d'être oublié quelques années avant d'accompagner un dîner à sa hauteur. Là, sa majesté et sa profondeur feront merveille. D'autres millésimes sont disponibles Autre offre Une offre disponible pour ce produit Pour compléter votre commande Pourquoi commander chez Wineandco? Pommard 2000 prix 2020. Stockage optimal des vins Sélection rigoureuse par le comité de dégustation 100000 clients satisfaits depuis 1999 Livraison profesionnelle et soignée de vos vins Commandez vos vins en toute sérénité

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Pommard est une appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d'ptant 28 Climats classés en Premier Cru, cette appellation de Bourgogne instituée en 1936 s'étend sur un terroir de près de... Voir plus 495 € T. T. C. 82, 50 € / unité 1 380 € T. 115 € / unité 580 € T. 48, 33 € / unité 1 070 € T. 89, 17 € / unité 335 € T. 55, 83 € / unité 740 € T. 123, 33 € / unité 498 € T. 83 € / unité 515 € T. 42, 92 € / unité 1 025 € T. 85, 42 € / unité 1 caisse achetée la 2e à - 40% 498 € T. 83 € / unité 645 € T. 53, 75 € / unité 1 062 € T. 177 € / unité 595 € T. 49, 58 € / unité 380 € T. 63, 33 € / unité 610 € T. 101, 67 € / unité 590 € T. 98, 33 € / unité 1 330 € T. 110, 83 € / unité 640 € T. 106, 67 € / unité 580 € T. 48, 33 € / unité 395 € T. Comte Armand Pommard 1Er Cru ''Clos Des Epeneaux'' Rouge 2000. 65, 83 € / unité 330 € T. 55 € / unité 525 € T. 43, 75 € / unité 550 € T. 45, 83 € / unité 325 € T. 54, 17 € / unité 595 € T. 99, 17 € / unité 530 € T. 88, 33 € / unité 670 € T. 111, 67 € / unité 445 € T. 74, 17 € / unité 315 € T. 52, 50 € / unité 1 062 € T.

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