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Thu, 04 Jul 2024 23:23:16 +0000
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VOIR PLUS: Budget pour ouvrir un bar à jus: Tout savoir avant de se lancer! Bar à jus ambulant: le spectacle! Les machines, le bruit, l'action et les fruits qui volent font partie du "spectacle". Il faut que cela fasse partie intégrante de votre bar à jus. Vous pouvez maximiser votre potentiel de profit en préparant à l'avance des jus prêts à être mixés dans vos jus de pressé à froid. Les clients n'arriveront pas dans un flux régulier, il y aura des groupes et des périodes très calme, alors soyez prêt. C'est un moyen de se différencier des bars à jus classiques ou des autres popup. VOIR PLUS: Le marché du jus de fruits à pression: Comment ouvrir un bar à jus? Bar à jus ambulant: les différents jus, l'herbe, les shots, les jus de fruits et les poudres protéinées Une autre façon intéressante de stimuler le commerce et de se démarquer de la concurrence est d'offrir une sélection originales de jus: les pousses d'herbe de blé, les poudres super-alimentaires ou des shots de jus. ATTENTION, car ces choses ont des saveurs puissantes qui ne sont pas au goût de tout le monde et nous vous conseillons fortement d'acheter un presse-agrumes séparé, ce qui vous permettra de produire un nombre illimité de shots sans que cela contamine tout le reste.

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On peut également noter une multiplication des smoothie bowls, des spécialisations sur le fast ou encore le slow food. Soyez rassuré, le BOOM du marché des jus se confirme! Quel matériel acheter pour un bar à jus? La plupart des bars à jus proposent des jus de fruits à consommer sur place ou à emporter. Cette nouvelle approche de la consommation, notamment pour les jus à emporter, est de plus en plus fréquente et appréciée des amateurs de jus et smoothies. Pour que votre bar à jus fonctionne bien, voici quelques conseils: Des recettes sur-mesure, un concept qui cartonne! Il faut bien évidemment proposer une carte avec vos recettes basiques mais aussi, si vous le pouvez, proposer à vos clients de choisir la composition de leur smoothie ou jus de fruits frais parmi la multitude de fruits, légumes, graines ou laits végétaux dont vous disposez. Jouer sur la saisonnalité: Il peut être très intéressant de proposer à vos clients différentes cartes en fonction des saisons. Vous ne travaillerez que des produits frais et fidéliserez vos clients qui en seront ravis.

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L'une des choses que les clients exigeants recherchent maintenant, c'est un jus pressé à froid, ce qui exclut fondamentalement l'utilisation d'un centrifugeur pour fabriquer les jus. Le problème ici est le trou noir béant dans la disponibilité des petits pressoirs à froid commerciaux. Ainsi, pour offrir des jus pressés à froid, je recommande l'utilisation d'un ou plusieurs centrifugeuses verticales lentes à usage domestique, ce qui vous donnera de petits centrifugeuses portables qui peuvent faire face à un usage intensif, qui sont silencieuses, efficaces et à haut rendement. VOIR PLUS: Top 5 des conseils d'experts pour ouvrir un bar à jus de fruit Nous vous recommandons d'examiner ces centrifugeuses: Le presse-agrumes vertical lent KT2200 Le presse-agrumes vertical lent Greenis F-9010 et les centrifugeuses lentes Omega VERT L'idée ici est de répartir la charge de travail sur plusieurs centrifugeuses. L'objectif est de leur permettre de refroidir entre les sessions de centrifugation et de maintenir la durée de vie de la machine aussi longtemps que possible.

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Ainsi, éviter que les gens ne se heurtent et s'assurer qu'ils disposent de suffisamment d'espace pour célébrer la victoire de leur équipe vous évitera de vous demander combien coûte l'exploitation d'un bar sportif si vous devez le réparer et le remodeler après chaque événement sportif. OBTENIR UNE LICENCE ET DES PERMIS Tout d'abord, comme toute entreprise de restauration, un bar sportif doit demander un permis fédéral ou d'État pour gérer une entreprise liée à l'alimentation. Cela peut varier en fonction de l'état et d'autres facteurs. La vérité est qu'il n'est pas très difficile d'ouvrir un bar sportif ou d'en obtenir une licence. Vous pourriez rencontrer des obstacles sur votre chemin pour délivrer un permis légal pour votre bar sportif, en particulier en ce qui concerne les exigences en matière de permis d'alcool et également trouver des réglementations particulières, en particulier au niveau local, inutiles et fastidieuses. Mais en général, démarrer un bar sportif et obtenir toute la licence est totalement accessible et faisable en peu de temps, environ trois mois.

Cette méthode est un outil de travail très utile qui permet d'identifier, d'évaluer et de maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité alimentaire. A savoir: les normes en matière d'hygiène font partie des affichages obligatoires dans un bar.

Troisièmement, un facteur non moins important pour qu'un bar sportif réussisse est d'offrir des boissons alcoolisées de qualité, ainsi que celles qui correspondent aux goûts des habitants. La bière est presque un incontournable pour chaque bar sportif, et elle doit être soigneusement sélectionnée, afin de ne pas faire fuir vos clients vers vos concurrents dont les fournisseurs de bière sont meilleurs. Si vous voulez savoir combien coûte l'exploitation d'un bar sportif, demandez à votre fournisseur de bière, il connaîtra sûrement la réponse. Tenez compte du fait que ce type d'entreprise est particulièrement sensible à la politique de bouche à oreille, ce qui signifie que si vous êtes en mesure de faire en sorte que vos premiers clients se sentent chez eux, il y aura un flux constant d'eux par la suite. EQUIPEMENT SPECIFIQUE POUR UN BAR SPORTIF Comme il a déjà été dit, un bar sportif est un endroit où les gens se réunissent pour regarder un événement sportif, ce qui signifie que votre téléviseur doit être si bon que vos clients peuvent voir clairement la différence entre regarder le même match à la maison et chez vous Si vous pouvez y arriver, peu importe combien cela coûte-t-il de démarrer un bar sportif, car vous récupérerez cet argent dans un an.