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Pommes de terre au four Préchauffer le four 230 C (445 F) Commencer par éplucher les pommes de terre, les rincer et bien les sécher. Couper les pommes de terre en cube et réserver. Dans un plat allant au four verser 3 c-a-soupe d'huile d'olive et ajouter le morceau de beurre. Enfourner le plat et laisser chauffer l'huile, des que le beurre commence à mousser retirer le plat du four (attention c'est chaud) ajouter les pommes de terre. Parsemer d'oignon rouge émincé finement ainsi que les gousses d'ail. Saler généreusement et poivrer, parsemer de thym et romarin, mélanger bien à l'aide de 2 cuillères. Étaler les pommes de terre en une seule couche. Enfourner pour 35 – 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre prennent une belle couleur et que la lame de couteau traverse facilement la pomme de terre (retirer de temps en temps le plat du four afin secouer le plat et que les pommes de terre n'attache pas au fond du plat). Servir aussitot accompagner d'une viande ou de poisson. Enjoy!
Pomme De Terre Au Four Thym Et Romarin Montpellier
Par HÉLÈNE. D, Publié le 5 mars, 2020. à 07:19 Pommes de terre au four: De retour de vacances pendant lesquelles nous avons fait une petite escapade gourmande dans le Maine et Loire, j'ai eu l'occasion au cours d'un repas au restaurant de redécouvrir ce plat de pommes de terre grenaille rôties au four. Comme tout ce que l'on mange en vacances, on en garde une saveur particulière, de retour à la maison j'avais envie de vous faire partager ce plat savoureux. Ces petites pommes de terre cueillies avant maturité et de petit calibre, à la chair fondante et sucrée sont délicieuses. Elles seront l'accompagnement idéal pour vos grillades d'été! Recette Pommes de terre au four Ingrédients (pour plus ou moins 4 personnes): 1 kg de pdt grenaille 4 gousses d'ail en chemise 3 c. à soupe de gros sel ou sel de Guérande 1 c. à café de poivre du moulin ou poivre concassé thym frais ou séché 2 filets d'huile d'olive Préparation de Pommes de terre au four Préchauffez le four th. 180°C. ———- Lavez les pommes de terre sans les éplucher.
Saler, poivrer, ajouter l'ail et parsemer des herbes de votre choix. Mélanger pour bien enrober chaque pomme de terre du mélange d'huile et d'herbes. Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1h30. Arroser de temps en temps les pommes de terre de leur huile et les regarder confire amoureusement (ou faire autre chose).