Poivre De Java - Les Toiles Des Peintres Du Grenier à Sel Ont Pris Place à La ColléGiale Saint-Pierre-Le-Puellier D&Apos;OrléAns - OrléAns (45000)

Piper cubeba – Java Pepper – Poivre cubeba – Cubèbe – Cubeb – Tailed Pepper – Poivre à queue – Embèbe – Poivre de Java – Poivre du Kissi Le Piper cubeba est une plante lianescente de la famille des Piperacées, Originaire d'Asie du Sud-Est. Le genre Piper compte 2000 espèces dont 545 décrites. Les espèces du genre se reconnaissent par leurs fruits aux vertus aromatiques et médicinales. Intérêts et utilisations du Piper cubeba Le poivrier à queue produit des baies fraichement comestibles qui apportent de la fraicheur dans la bouche. Séché, le poivre à queue développe un parfum poivré, mentholé et légèrement camphré au goût plus fort que le poivre. Les graines moulues de poivrier à queue s'ajoutent généralement aux compositions des épices notamment avec le curry. L' huile essentielle de Cubèbe s'utilise en médecine et en industrie agro-alimentaire pour aromatiser des boissons. Les vertus médicinales du poivre à queue se reconnaissent dans le traitement de la fièvre, des maladies respiratoires et de différentes douleurs.

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On l'emploie avec du bœuf, du magret, des oignons, et même dans de la salade de fraises. Le poivre noir de Tellichery développe un parfum végétal aussi délicat que puissant. Il accompagne rôtis, sardines et saumons braisés. Poivre blanc des oiseaux du Penja est classé parmi les meilleurs poivres au monde. Puissant et aromatique, il développe une belle longueur en bouche. Il accompagne poissons, volailles, oeufs, asperges et champignons. 5. 90 € quantité de Poivre blanc Penja des oiseaux Lire la suite Il s'agit du poivre blanc de référence avec son joli grain de couleur crème. Vif et chaleureux avec des notes de cuir et de fumé, en bouche il devient boisé et chaud. C'est un poivre d'une grande élégance. Il accompagne la volaille, la viande comme le veau, le foie gras frais ou encore le melon. Originaire d'Inde, le poivre à queue "cubèbe" (ou poivre du Kissi) est un poivre régulièrement utilisé pour la confection du curry. Piquant, il laisse un goût frais dans la bouche. Il convient aux plats de légumes, poissons, crustacés et viandes blanches.

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Épluchez et émincez finement les oignons. Éplucher la pomme et la râper grossièrement. Faites fondre du beurre dans une sauteuse à feu doux, ajoutez les oignons et la pomme. Mouillez avec le porto, le vinaigre et le bouillon de volaille. Ajoutez les épices et salez à votre goût. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux jusqu'à évaporation totale du liquide, une heure environ. À servir froid. Un régal! Pour vos desserts, j'aime souligner et sublimer vos compositions à base de chocolat, vos tartes aux fraises ou vos carpaccios d'ananas. Le saviez-vous? - Je ne suis pas unique au monde, deux autres poivres longs existent et sont originaires d'Éthiopie et du Cambodge: Le poivre de Timiz avec des notes de tabac et de résine. Le poivre long rouge de Kampot avec des notes de miel et de cacao. - On me dit aussi aphrodisiaque, mais uniquement pour les femmes.

Lieu: île de Java, entre Sumatra et Bali, Ouest de l'Indonésie But: Trouver des planteurs de poivre Piper nigrum. Je quitte l'île de Sumatra après ma rencontre avec les cueilleurs de poivre d'Andaliman sur l'île de Samosir Un guide m'attend à l'aéroport de Yogyakarta. Il connaît bien son île et plus particulièrement les agriculteurs de poivre. Après un thé de bienvenue, nous partons pour notre première exploitation sur cette île. En France, il n'y a pas à ma connaissance de poivre "piper nigrum" de Java. Nous avons le poivre long de Java mais pas de poivre rond. Ici le poivre long de java est nommé black pepper et il n'est pas beaucoup cuisiné. Nous quittons notre voiture et partons dans un chemin au milieu d'une rizière. Un pont de bois et nous arrivons sur la première culture de poivre... Lieu: île de Java, entre Sumatra et Bali, Ouest de l'Indonésie Un guide m'attend à l'aéroport de Yogyakarta. Après un thé de bienvenue, nous partons pour notre première exploitation proche du temple de Borobudur.

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Pratique. Exposition jusqu'au 20 septembre, à la collégiale Saint-Pierre-le-Puellier. Du mardi au dimanche, de 14 à 18 heures. Julie Poulet-Sevestre / Photos Eric Malot

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Après sa série sur l'Orient, elle peint des chevaux, cette autre passion qu'elle partage avec sa fille aînée. Des portraits Durant ces 20 années de peinture, l'artiste a réalisé beaucoup de portraits: des amis, des parents, d'autres artistes aussi comme le peintre Marc Lecoultre. Depuis quelques mois, Sylvie Desmoulin sculpte aussi avec de l'argile blanche ou rouge. Une douzaine de ces œuvres sont également visibles à Beaugency. Exposition « 20 année de peinture » Eglise St-Etienne. Place du Martoi à Beaugency jusqu'au 8 octobre du mardi au dimanche de 15h à 18h et les samedis de 10h à 12h et de 15h à 18h00. Exposition de peintures Sylvie Desmoulin • ©France 3 Centre-Val de Loire Biographie Sylvie Demoulin est née à Tunis où son père est alors enseignant. Elle va y rester jusqu'à ses 16 ans. Saint-Bonnet-le-Froid. Sylvie Desmoulins revisite les grands maîtres. Comme elle aime dessiner et peindre, elle suit des cours de dessin académique à l'Ecole des Beaux-Arts de Tunis. Puis elle vient en France pour ses études. Pour faire plaisir à ses parents, elle entre à l'Ecole Nationale des Beaux-Arts de Paris et obtient son diplôme d'architecte.

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Tout en exerçant son métier d'architecte pendant 20 ans, elle s'adonne à sa passion pour le dessin et la peinture. Elle suit les cours de dessin et de peinture des Beaux-Arts de Tunis, puis ceux de Nantes et de l'Atelier Tritsch d'Orléans. En 1997, elle cesse son activité d'architecte pour se consacrer entièrement à la peinture. Après avoir souvent peint des natures mortes, elle s'oriente davantage vers les personnages et les scènes qui captent la vie, la lumière et le mouvement. Membre de la Société Nationale des Beaux-Arts et sociétaire des Artistes Orléanais, elle expose dans plusieurs Salons en France et à l'étranger, où elle y reçoit de nombreux prix et récompenses. On peut aussi admirer ses oeuvres exposées en permanence à la Galerie Bastide à Orléans et CLAC à Aurillac. Sylvie desmoulins peintre le. Collections de particuliers en Allemagne, Suisse, Espagne, France, Japon, Maroc, Suède et Tunisie. Collections publiques: Meung-sur-Loire et Blerun en Pologne.

Sylvie Desmoulin ARTISTE PEINTRE & SCULPTEUR Membre du Grenier à Sel d'Orléans de 1997 à 2008. Membre de la Société Nationale des Beaux-Arts. Exposant aux Artistes Français. Sociétaire des Artistes Orléanais.