Potage Citrouille Et Pomme
Je verse également un filet de crème et quelques croutons au moment de servir! soupe velouté entree potiron citrouille pomme de terre cuisine vegetarienne algerie Sommaire: Nom de la recette: soupe de citrouille et pomme de terre Publie Le: 2017-10-13 Temps de preparation: 10M Temps de cuisson: 25M Temps total: 35M Average rating 3 Based on 4 Review(s)
Potage Citrouille Et Pomme D'Api
Recette Citrouille et Pomme (Préparation: 30min + Cuisson: 35min) Recette Citrouille et Pomme Préambule: Le temps de la citrouille est arrivé et, avec lui, de délicieuses préparations, comme cette recette de gâteau à la citrouille mariée à la pomme. Un mix terriblement savoureux, moelleux à souhait et très simple à réaliser. Préparation: 30 min Cuisson: 35 min Total: 65 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 300 g de citrouille 3 pommes 3 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine de maïs 30 g de farine ordinaire 10 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé 1 / 2 sachet de levure 1 noix de beurre pour le moule 2 cuillerées de rhum Lait Préparation de la recette Citrouille et Pomme étape par étape: 1. Glissez un couteau à dents sur la peau de la citrouille. Retirez les graines et les fibres avec une cuillère puis taillez en cubes. 2. Versez le lait dans une casserole afin de le faire chauffer, puis déposez les cubes de citrouille pour une cuisson de 15 minutes.
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions de 4 à 6 Temps de cuisson 20 minutes Potage crémeux à la citrouille et au maïs Vous devez ajouter une date. La chair de citrouille donne une texture onctueuse aux plats, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les potages! Cette recette réconfortante se congèle: parfait pour faire provision de délicieuses saveurs automnales. Ingrédients 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive 60 ml (1/4 de tasse) d'oignon haché 755 g (1 1/2 lb) de citrouille pelée et coupée en cubes 1 pomme de terre pelée et coupée en cubes 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet Sel et poivre au goût 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% (facultatif) 5 ml (1 c. à thé) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs en conserve, rincés et égouttés 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché Préparation Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les cubes de citrouille et de pomme de terre.
Potage Citrouille Et Pomme De Pin
Ingrédients ½ tasse d'oignon bio haché 1 tasse de céleri-rave bio en cube 1 tasse de pomme de terre jaune bio en cube 4 tasses de citrouille bio en cube 3 tasses de bouillon de poulet bio (maison idéalement) ~ 1 tasse de lait bio 2 c. à de beurre Sel et poivre du moulin Miel si vous voulez un peu de sucré Préparation Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon. Peu après ajouter le céleri-rave, la pomme de terre et les cubes de citrouilles et faire revenir environ 5 minutes. Déglacer avec le bouillon de poulet et amener à ébullition. Faire mijoter ~20-30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Retirer de feu et passer au mélangeur, remettre dans la casserole, chauffer et ajouter le lait et le miel. Salé et poivrer au goût. Décorer avec une cuillère de crème fouettée ou fromage de chèvre et un brin de persil, de coriandre, de menthe ou de graines de citrouille grillées.
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Terminer par du fromage. Fermer la citrouille avec son chapeau. 5 Déposer la citrouille sur la lèchefrite du four. Faire cuire 1h30 thermostat 6 ou 180°C dans le four préchauffé 10 minutes à l'avance. Pour finir Servir cette soupe directement sur lèchefrite, la chair restée sous la peau se détache doucement avec la louche et se mélange au potage. Accompagner cette soupe de croûtons frottés à l'ail ou ce qui fait le régal de mes petits enfants, de tranches de pain tartinées de crème de gruyère, saupoudrées de graines de pavot et passées 5 minutes au four.
Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 40 mn 55 mn 1 Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux. 2 Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire revenir les légumes. Les faire dorer légèrement. 3 Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre. 4 Au premier bouillon, diminuer la chaleur et laisser mijoter 40 minutes. 5 Mixer l'ensemble. Ajouter la crème fraîche, le persil haché et la muscade râpée. Pour finir Déguster. Vous pouvez joindre un peu de gruyère râpé.