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La riboflavine est précieuse pour la production d'énergie ainsi que pour la fonction cellulaire, tandis que la niacine est cruciale pour aider l'organisme à transformer les aliments en carburant ( 4, 5). Minéraux: la poudre de tomate contient également des minéraux, notamment du magnésium et du fer. Une portion de 100 g apporte 44% du magnésium et 25% du fer dont vous avez besoin chaque jour. Le magnésium est vital pour maintenir la tension artérielle et la santé des os ( 6). Quant au fer, il est utilisé pour la production d'hémoglobine et pour le fonctionnement des muscles ( 7). Fibres: la poudre de tomate renferme aussi beaucoup de fibres. Une portion de 100 g contient 66% des fibres dont vous avez besoin chaque jour. Les fibres facilitent le transit intestinal et peuvent contribuer à protéger la santé gastro-intestinale et à faciliter les efforts de perte de poids ( 8). Lycopène: le lycopène est un caroténoïde présent dans la tomate qui est important dans la protection contre les effets néfastes des radicaux libres.
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86. Nous étalons ces tranches de tomate le mieux possible... 87.... sur toute la surface de la claie. 88. Et nous refermons aussitôt le séchoir pour protéger les tomates de la poussière et des mouches. 89. Deux jours et demi plus tard, les tomates sont sèches. 90. Alors, nous les ramassons. 91. Nous les laissons refroidir une demi-heure. 92. Et nous les mettons en sachet. 93. Sur les sachets, on colle une étiquette, comme sur les bocaux et les bouteilles. 94. Les sachets de tomates séchées sont gardés dans des cartons avec de la paille, pour les protéger de l'humidité. 95. De cette façon, ils se conservent pendant un an. 96. Quand nous voulons utiliser des tomates séchées, nous les trempons dans de l'eau froide pendant deux heures avant de préparer une sauce. 97. Mais nous pouvons aussi les piler et nous obtenons alors de la vraie poudre de tomate. 98. Une cuillère à soupe de cette vraie poudre est suffisante dans une sauce pour six à huit personnes. Voilà, il ne vous reste plus qu'à ouvrir la caisse à outils pour bricoler un beau séchoir à tomates... si la chaleur estivale est suffisante par chez vous.
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Ainsi, vous allez récolter des tomates plus douces et plus sucrées. 2. Têtes de poisson Vous vous demandez que mettre aux pieds des toamtes? Nos ancêtres utilisaient déjà les têtes de poisson comme engrais dans leur jardin. Ça tombe bien, c'est une partie qu'on ne mange pas. Et leur efficacité pour les tomates n'est pas un mythe: ça marche vraiment! Leur décomposition libère de l'azote, du potassium, de nombreux oligo-éléments essentiels, du calcium et du phosphore. Les tomates en sont très friandes. Le seul problème avec cette technique, c'est que les bestioles peuvent être attirées par les têtes de poisson et creuser pour les déterrer. Pour éviter cela, enterrez-les profondément, au moins 30 cm. Vous pouvez déposer l'arête dans le trou en entier ou fabriquer un fertilisant maison. Laissez infuser des restes de poissons dans 250 ml d'eau et 250 ml de lait. Cet engrais maison va donner un sacré coup de fouet aux bébés tomates. 3. Aspirine Mettez 2 ou 3 comprimés d'aspirine dans le trou lors de la plantation des pieds de tomates.
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150 à 250 g de farine d'os, c'est parfait pour une belle floraison et des fruits de qualité. Cela fournit des nutriments comme le phosphore si nécessaire pour une bonne croissance des tomates. 8. Marc de café Ajoutez du marc de café lors de la plantation des plants de tomates pour améliorer la composition du sol et fournir une source de nutriments à libération lente aux tomates. Le marc de café peut aussi être utilisé comme paillis. À découvrir: 18 Utilisations Surprenantes du Marc de Café Dont Vous N'aviez Pas Idée. À votre tour... Vous avez testé l'un de ces engrais naturels pour les tomates? Dites-nous en commentaires si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi: 13 Astuces Pour Faire Pousser Plus de Tomates, Plus Grosses et Plus Savoureuses. La Méthode La Plus Simple Au Monde Pour Faire Pousser des Tomates.
Ne faites pas sécher vos tomates sur une plaque de cuisson sans fentes; les tranches de tomate ne se déshydrateront pas uniformément. 9 – Réglez la température du four sur 90 °C (thermostat 3). Enfournez la plaque ou la grille. Laissez la porte du four entrouverte pour améliorer la circulation de l'air et permettre à l'humidité de s'échapper. La déshydratation devrait durer entre 5 et 8 heures en fonction de l'épaisseur des tranches de tomate. Retournez les tranches toutes les 2 heures environ. 10 – Lorsque les tranches de tomate sont sèches et croustillantes, sortez-les du four. Laissez-les refroidir à température ambiante pendant 30 minutes. 11 – Broyez les tranches de tomate à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mixeur jusqu'à obtenir une poudre très fine. Si les tranches de tomate ne sont pas parfaitement déshydratées, vous risquez de vous retrouver avec une bouillie humide au lieu d'une poudre sèche. 12 – Conservez votre poudre de tomate dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.
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