Recette De Rillettes De Sardines Au Saint Morêt Recette - 77 Avenue Du Maine
Alala, ces chaleurs ne vous donnent pas juste envie de rester toute la journée dans une piscine? Puis de faire suivre ça d'un apéro léger? Justement, après un week end pourtant déjà bien chargé en repas, on nous a proposé un apéro dînatoire. J'essaye vraiment de ne pas diminuer ma vie sociale pour cause de régime (enfin plutôt mode de vie) alors j'ai dit oui! Mais j'ai décidé de faire des choses saines, rapides (il faut que ça reste un plaisir) et bonnes:). Ces rillettes de sardines ont été parfaites: deux minutes à réaliser, goûteuses, et IG bas! Plus le temps passe, plus je constitue mon petit stock de recettes apéro saines. Alors je n'ai plus aucune excuse pour refuser les invitations! Il faudrait d'ailleurs que je fasse un article là dessus. J'ai profité de ces rillettes de sardine pour tester encore une fois l'huile Cuvée Fleur des siècles de mon partenaire Nicolas Alziari. Avec son goût tout doux elle était parfaite, servant pour lier et adoucir les rillettes. Servez les avec du bon pain un peu typé, complet, de seigle, aux céréales… Vous allez vous régaler!
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Par Ma boîte à dîners Vous pouvez déguster cette recette à l'apéro pour y tremper quelques morceaux de baguette, ou en entrée en servant dans des petites boites individuelles. So chic! Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Ouvrez les sardines dans la longueur pour en extraire l'arrête principale (facultatif). Versez dans un bol puis écrasez les sardines avec le St Morêt, le jus de citron, l'échalote ciselée, la ciboulette et le poivre. 2 Lorsque le mélange est homogène, remettez-le dans la boite et placez au frais jusqu'au moment de servir. Conseils Le fait de retirer l'arrête centrale est facultatif car les arrêtes de sardines sont quasiment invisibles au palais. Cette recette est simplissime, soignez l'assaisonnement en goûtant bien pour voir s'il y a assez d'équilibre entre le gras des sardines et l'acidité du jus de citron. Vous pouvez remplacer une partie du fromage frais par du beurre mou. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de sardines Recettes d'entrées Recettes de rillettes Recettes de rillettes de sardines Recettes: 750green
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Des rillettes de sardines une idée aperitif d'apéro dînatoire facile et rapide qui se réalise en moins de 10 minutes et surtout économique, une composition basique: des sardines en boite à l'huile ou nature du fromage Saint-Moret ou tout autre fromage crémeux tel que le Philadelphia, ajouté à cela des herbes et épices et la recette est prête. Rillettes de sardines à l'huile, recette facile J'adore réaliser les rillettes, c'est tellement facile et rapide surtout si on utilise du poisson en conserve comme les rillettes de thon en boite ou encore les rillettes de maquereaux. Les rillettes c'est une sorte de pâte à tartine préparée généralement avec de la viande cuite lentement ou encore les rillettes de poisson qui ne nécessite aucune cuisson et qui sont idéales pour un apéritif imprévu entre ami ou tout simplement à emporter pour un pique-nique. Des ingrédients basiques: fromage crémeux, sardine en conserve, herbes et épices. Pour ce qui est de la sardine on peut utiliser à l'huile ou nature personnellement je préfère à l'huile je trouve que c'est plus savoureux et goûteux.
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Toutes les facettes de cette culture serbe me sont désormais familières, toutes ou presque s'entend. De cette culture, il est un aspect que je privilégie, et il ne faut pas être grand clerc pour deviner que je m'acharne encore aujourd'hui à décoder la cuisine serbe et ses mille et un trésors. Celle que je connais bien est celle du Sud de Beograd, à mi-chemin entre plaine et montagne, la région de Pozega, Uzice, Mokra Gora, Zlatibor........ C'est une cuisine que l'on pourrait qualifier - sans être péjoratif - de paysanne tant elle puise ses racines dans la terre et ses richesses. Le légume roi est avant tout le chou (kupuc) qui se décline en quelques préparations savoureuses. La meilleure d'entre elles étant - selon moi - la salade de chou. Le chou blanc, voire rouge, est émincé très finement avant d'être assaisonné de sel, poivre, vinaigre de vin et huile avec un soupçon d'eau. Cette salade qui est présente à tous les repas, est brassée à pleines mains avant d'être oubliée quelques heures.
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Ce kajmac, malgré son prix élevé, est présent sur les tables aux côtés des salades, des légumes crus, etc.... Il accompagne divinement les viandes grillées, sur lesquelles il fond......... on frôle le péché.... non, c'est un péché. On prépare aussi l'équivalent de la féta. Cette fois le lait est emprésuré et égoutté pour donner ce "sir" que l'on mange à toutes les sauces. On le retrouve souvent râpé grossièrement sur les légumes de la salade serbe. Lorsque je vivais au Kosovo, je m'échappais aussi souvent que possible pour une des enclaves serbes et me rassasier dans un " PESTOPAN" (restaurant). On y faisait grande table de cochonnailles de toutes sortes et grillées. Les énormes saucisses ou encore le roulé à la Karadjorjevic valaient la peine de faire de nombreux kilomètres. Dans ces restaurants, on accompagnait les viandes de bonnes grosses frites maison sur lesquelles le chef râpait du "sir". Indescriptible!!!! Ici et aujourd'hui, je vais vous donner une petite recette. C'est un petit croissant au fromage qui viendra avec succès je pense, agrémenter un buffet, voire un gros apéritif.
On les appelle KIFLICE, prononcer "kiflitssé". Source: La popote du cochon
Petite recette idéale pour un apéro entre copains, en amuse bouche ou encore en entrée sur des petits toasts ou des crackers... Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Retirer les arêtes centrales des sardines. Ciseler le persil. Peler et hacher finement l'échalote. 2 Dans un saladier, mélanger le saint-môret avec le fromage blanc, ajouter l'échalote, le persil, le jus de citron, la pincée de piment, une pincée de sel, et deux tours de moulin à poivre. Incorporer les sardines, puis écraser avec une fourchette. Bien mélanger. Goutter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Réserver au réfrigérateur quelques heures avant de savourer.
Toutefois, la personne mentionnée dans l'annonce peut demander son déréférencement auprès des moteurs de recherche. Autres publications de: Transfert de siège social autre département
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Premier rendez-vous pour le festival Du foin dans les granges La troisième édition du festival Du foin dans les granges débute ce samedi 21 mai, au Mesnil-en-Vallée, commune déléguée de Mauges-sur-Loire. Au programme, un concert de Mô'ti Tëi (folk rock) à 19 h, et un autre de Jerry T. & the Black Alligators (rock et blues), à 21 h 15. L'objectif du festival? Amener la musique chez les gens, au plus près des particuliers. Cette date est la première des cinq fixées par les organisateurs. La restauration sera possible sur place. Samedi 21 mai, au Lieu-dit le Ray Granneau. Le Mesnil-en-Vallée, commune déléguée de Mauges-sur-Loire. Premier concert à 19 h. À partir de 12 €. Un dimanche culturel à Tigné Ce dimanche à Tigné, différentes représentations auront lieu en plein air. Course caritative, exposition… À Cholet et dans sa région, cinq idées de sorties pour ce - Cholet.maville.com. Kern, le spectacle de danse d'Hervé Maigret, célébrera la nature. La petite chorale a cappella Garçons s'il vous plaît! se balade au fil des rues et propose aux passants le menu musical du jour. La pièce de théâtre Batman contre Robespierre met en scène Jean-Claude Barbès, un homme simple qui, du jour au lendemain, voit son existence basculer.
Samedi 21 mai 2022 08:30... 4 Le festival Du foin dans les granges débute ce week-end, au Mesnil-en-Vallée. © Archives Ouest-France Le retour du festival Du foin dans les granges, une course caritative ou un après-midi culturel… Voici cinq idées de sorties pour le week-end des samedi 21 et dimanche 22 mai, à Cholet (Maine-et-Loire) et dans sa région. La dernière de l'exposition Coton, la conquête du monde, un après-midi culturel à Tigné ou une course contre le cancer… Voici cinq idées de sorties pour le week-end des samedi 21 et dimanche 22 mai à Cholet (Maine-et-Loire) et dans sa région. 77 avenue du maine map. Une course contre le cancer Courir après l'envol. Une mobilisation sportive et solidaire organisée par l'association Après l'envol. L'objectif? Soutenir les personnes touchées par le cancer. Ce dimanche 22 mai, coureurs accomplis, amateurs et même marcheurs sont invités par les entreprises du Cormier et par l'ASPTT Cholet à se rendre, à 9 h, sur le parking de Leroy Merlin. Un parcours atypique qui s'étend dans la zone du Cormier fera découvrir aux participants les entreprises autrement.