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Accueil Urgences cardiovasculaires et situations critiques en cardiologie Date de sortie: 0 Décembre 2010 Éditeur: Inconnue Catégories: Cardiovascular emergencies Broché: 326 pages ISBN: 9782294711961 Description: Urgences cardiovasculaires et situations critiques en cardiologie est un ouvrage résolument pratique composé de fiches tableaux synthétiques algorithmes diagnostiques et thérapeutiques basés sur les recommandations consensuelles des sociétés savantes française (SFC européenne (ESC et américaine (ACC/AHA. Dans le dédale et la complexité des attitudes il fallait en effet une mise au point claire consensuelle référencée et comparative permettant au lecteur de retenir l'essentiel pour la pratique quotidienne confronté à un contexte d'urgence ou à une situation critique. Cet ouvrage est destiné aux cardiologues en formation aux praticiens hospitaliers ou libéraux aux urgentistes ainsi qu'à tous ceux pour lesquels l'urgence cardiovasculaire exige une conduite à tenir rapide adaptée et fondée sur des preuves.
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Titre(s) Urgences cardiovasculaires et situations critiques en cardiologie / Ariel Cohen,... Emmanuelle Berthelot-Garcias,... Fanny Douna,... A pour autre édition sur un support différent Ressource électronique Urgences cardiovasculaires et situations critiques en cardiologie Auteur(s) Autre(s) auteur(s) Editeur, producteur Issy-les-Moulineaux: Elsevier Masson, DL 2010, cop. 2010 (impr. en Italie) Description matérielle 1 vol. (XIII-325 p. ): ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm ISBN 978-2-294-71196-1 EAN 9782294711961 Classification décimale Dewey 610 Note sur les titres associés La couv. porte en plus: "fiches pratiques, recommandations SFC, ESC, ACC-AHA, algorithmes diagnostiques et thérapeutiques" Note sur les bibliographies et les index Notes bibliogr. Index Sujet - Nom commun Lien copié.
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Hop!! Dans la marmite. Environ 15 mn il faut que le chou soit juste blanchi Après, on égoutte soigneusement ce légume, on le presse. Les copains sont en train de préparer la viande. Les têtes cuisent On coupe le gorgeon et les couennes en petits morceaux puis on désosse les têtes et elles sont aussi coupées. Et hop!! on hache tout ça grossièrement avec la machine spéciale. Les choux aussi passent dans celle-ci. On mélange, encore et encore en ajoutant le sel, le poivre les épices. On laisse reposer 12 h le temps à la préparation de « se faire » Le lendemain c'est le moment de confectionner les saucisses. Ce beau mélange est passé dans une machine à 'embossater' (mot patois je crois) On met d'un côté et on ressort les saucisses que l'on coupe au fur et à mesure. Voilà, le plus grand travail est fait. Maintenant on les noue et on les range sur des bâtons qui vont aller tout droit au fumoir. Recette pormonier légumes oubliés. Pendant quelques jours l'homme va aller brûler de la sciure de sapin avec un peu de branches de laurier tout ça avec son expérience, juste ce qu'il faut pour qu'une fumée odorante imprègne gentiment nos belles saucisses.
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Forum Public Sujet: Le pormonier Sujet posté le 15 Mai 2013 10:25 || Le pormonier Bonjour à tous, quelqu'un connait il la recette du pormonier et pourrait me dire les ingrédients et si elle peut se faire cuire au barbecue. Merci. Réponse postée le 15 Mai 2013 16:02 || Le pormonier Bonjour, voici ce que j'ai trouvé sur le net J'ai essayé (sauf le fumage car je ne suis pas équipé). C'est bien. C'est dommage (ou alors je n'ai pas trouvé) de ne pas pouvoir joindre un fichier. Vas voir sur le blog, c'est sympa. Cordialement Saucisse Savoyarde aux Choux (Pormoniers) Il faut déjà de très beaux choux frisés. Pormonier (Diot aux légumes) – Lola Raimonda. Facile car nous en avons de beaux spécimens au jardin. Il faut de la viande de porc. Du gorgeron, des couennes (très peu) des têtes. (ben oui! ) Des épices, du sel du poivre. Et c'est tout. Ah non!!! J'ai oublié, il faut aussi du boyau courbe Les proportions sont 50% de choux 50% de viande En premier, on installe le chaudron et on fait chauffer une grande quantité d'eau. On coupe les choux, on les lave et on les coupe en morceaux.
Publié par Lola-Raimonda La vrai cuisine de tous les jours d'une maman qui bosse. J'aime tout les petits bonheurs de la vie, et la cuisine en fait parti! Vous trouverez aussi mes idées de menu pour petits-bou. Voir tous les articles par Lola-Raimonda Publié octobre 17, 2019 octobre 28, 2019