Ensemble Soie Homme – Recette Hampe De Boeuf Marinée

Wed, 10 Jul 2024 08:35:13 +0000
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© Viel/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Morceaux de hampe de boeuf 2 Bâtons de citronnelle 2 échalotes 2 Cm de gingembre frais 15 cl Sauce teriyaki 2 cuil. à soupe Huile d'olive Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez le gingembre et passez-le à la micro-râpe pour en récupérer la pulpe. Eliminez les première feuilles dures de vos bâtons de citronnelle. Emincez le premier tiers en partant de la base. Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Dans un bol, mélangez la sauce teriaky avec le gingembre, la citronnelle, les échalotes et l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de bœuf et enrobez-les de cette marinade. Filmez et entreposez au frais pendant 2 h. Egouttez vos morceaux de hampe. Saisissez-les sur une poêle grill en fonte sur feu très vif 2:30 minutes par face. Recette hampe de boeuf marine lorphelin. Faites réduire votre marinade à la poêle ou dans une casserole pendant 5 minutes. Nappez votre viande de sauce.

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Poivrez. Astuces et conseils pour Grillade de hampe marinée à la citronnelle Vous pouvez accompagner votre viande de nouilles asiatiques. Grillade de hampe marinée à la citronnelle facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi

10 min Facile Hampe ou bavette de boeuf au sésame 0 commentaire Si vous souhaitez accentuer le côté asiatique de cette recette, ciselez quelques branches de citronnelle dans la sauce. 4 tranches de Hampe ou de bavette de boeuf 1c. à café de graines de sésame grillées 2 c. à soupe de sauce teriyaki 1. Mélangez les graines de sésame avec la sauce teriyaki et faites-y mariner les tranches de viande pendant 5 min. 2. Entaillez profondément les tranches de viande en plusieurs endroits, mais sans les trouer: il s'agit seulement d'en accélérer la cuisson. 3. Faites chauffer un gril, en fonte de préférence, et saisissez-y la viande de 1 à 2 min sur chaque face, selon le degré de cuisson désiré. 4. Pendant ce temps, faites réduire la marinade sur feu vif. 5. Glissez les tranches de viande sur des assiettes préchauffées et nappez-les de sauce au sésame. 6. Idées recette Marinade de hampe de boeuf au poivre de Sarawak. Servez. Astuces Pour cette recette de Hampe ou bavette de boeuf au sésame, vous pouvez compter 2 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.