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pains moelleux farcis au poulet Bonjour tout le monde, Je ne vous raconte pas qu'est ce qu'ils sont délicieux ces pains moelleux farcis au poulet, des fois je les prépare au diner juste avec une salade fraiche, surtout en été. Je fais souvent cette recette après la préparation d'un poulet roti au four, ou des fois de la dinde au four, c'est une recette anti gaspillage. Mes enfants n'aiment pas les restes de rôti préchauffés, donc j'essaye toujours de faire une recette le lendemain qu'ils mangeront sans probleme. Parmi ces recettes qu'on a adopté, ces pains tout moelleux, tout fondant en bouche, extra gourmand, Un délice! Petits pains fourrés (poulet, jambon, oeufs) - 5 ingredients 15 minutes. La farce est presque toujours au pif, je peux mettre des olives, de la mozzarella, des légumes rappés, comme les carottes et les courgettes. Des fois je mis des cubes d'aubergines frits, Des fois je fais la recette avec la viande hachée, du thon, du poisson blanc. Franchement ces pains disparaissent rapidement, et jamais mes enfants n'ont fait une remarque sur la farce.
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Ingrédients Préparation Mayonnaise aux herbes 125 ml (½ tasse) de mayonnaise 1 oignon vert, haché finement 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon Tabasco au goût Garniture 227 g (8 oz) de champignons blancs, coupés en fins quartiers 1 petit oignon, haché 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Le jus de 1 lime 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés 1 branche de céleri, hachée 12 petits pains à salade (de type dinner rolls) Laitue Boston Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver. Dans une poêle, dorer les champignons et l'oignon dans l'huile. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de lime. Pains moelleux farcis au poulet - Amour de cuisine. Laisser réduire à sec. Laisser tiédir. Dans un bol, mélanger les champignons et l'oignon cuits, le poulet et le céleri avec la mayonnaise aux herbes. Rectifier l'assaisonnement. Inciser les pains sur le dessus pour les ouvrir sans couper la base. Farcir chaque pain avec environ 60 ml (¼ tasse) de garniture au poulet et de la laitue.
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Je sais qu'il existe bien des variantes à cette recette avec plus d'ingrédients mais nous c'est juste comme ça qu'on les préfèrent.
Note Si vous prévoyez faire les sandwichs un peu à l'avance, beurrez l'intérieur des pains pour éviter qu'ils ne se détrempent trop vite.