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Bonjour madame Lagacé, Je vous joins les 2 recettes de pâte à tarte, que je joindrai aussi à partir de maintenant dans nos boîtes de farine tout-usage. En vous remerciant, Caroline Roy 1. Pâte à tarte à l'huile d'olive Inspirée du livre de Renée Frappier, Le Guide de l'alimentation saine et naturelle, Tome I 2 tasses de farine tout usage « La Merveilleuse » 1/8 c. à thé de sel 1/2 tasse d'huile d'olive douce 3/4 de tasse d'eau froide 1 œuf battu Mêler ensemble farine et sel. Bien battre l'eau, l'huile et l'œuf. Verser le mélange liquide sur la farine et bien brasser le tout à l'aide d'une cuiller. Réfrigérer toute la nuit. Cette pâte à tarte donne 2 croûtes de 9 pouces. Farine: tout usage ( la Merveilleuse) 1kg - Émile Péloquin, Produits BIO. Il faut que la pâte soit très froide pour bien se rouler, alors il faut prendre la quantité requise au fur et à mesure et garder le reste au réfrigérateur. J'aime bcp aussi portionner mes boules à rouler et les mettre un petit 10 à 15 minutes au congélateur, cela facilite bcp au moment de rouler la pâte. Rouler sur une surface enfarinée, bien enfariner la boule pour éviter qu'elle colle.

Category / Catégorie: Flour Country of Origin / Pays d'origine: Canada Whole Grain / Grain entier: Enriched / Enrichie: Flour Type / Type de farine: Falling number / Indice de chute (HFN): Protein / Protéines: Ash / Cendres: Notre farine biologique ''La Merveilleuse'' sans gluten ''Tout usage'' est fabriquée au Québec par Cuisine l'Angelique. C'est une farine de grains entiers biologique tout-en-un (riz brun, sarrasin, amarante et quinoa) avec des graines de lin moulues, de la poudre à pâte, de la gomme de guar et de la gomme de xanthane. Farine tout usage sans gluten La Merveilleuse – Vroum Vrac. Elle est spécifiquement formulé pour remplacer les farines de blé conventionnelles tout en gardant la texture légère et moelleuse. Cette farine ''tout-usage'' peut être utilisée dans les gâteaux, biscuits, muffins et crêpes sans sacrifier le goût et la texture. Elle est conçue pour remplacer la farine de blé dans un ratio 1:1. Étant une farine de grains entiers, vous pouvez vous attendre à un profil nutritionnel complet avec beaucoup de fibres. Cuisine l'Angelique produit «La Merveilleuse» dans un environnement sans gluten, produits laitiers, arachides, noix, soja, maïs, pomme de terre et sésame.