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À Rennes, la boulangerie Dubois, située rue de Châteaugiron, à proximité de la gare, a pris la décision de fermer le dimanche. Depuis février, le patron du magasin cherche du monde en magasin et en cuisine, en vain. Ces deux derniers mois, son équipe a enchaîné les jours avec seulement un jour de repos par semaine. Des semaines de 6 jours Ils ne sont plus que six à faire tourner la boutique, contre 11, il fut un temps. Alors le patron, Sébastien Dubois, a dû se résoudre à fermer le dimanche, quitte à faire une croix sur près d'un tiers de son chiffre d'affaires. " Je n'imaginais pas une boulangerie fermée le dimanche, avoue l'homme de 46 ans. Mais là, ce n'était plus possible... " Personne ne postule chez lui et il sait que ses collègues sont dans la même situation. Il manquerait, selon lui, une cinquantaine de personnes dans les boulangeries de Rennes. Rennes : voici trois boulangeries qui restent ouvertes le 1er janvier 2022 | Actu Rennes. Et depuis deux mois, la cadence est infernale à cause du manque d'effectif. " Quand il y a suffisamment de monde, on arrive à faire un roulement, explique Sebastien Dubois.
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L'insuffisance rénale correspond à une modification du fonctionnement des reins qui n'assurent plus leurs fonctions. Quels sont les symptômes d'une insuffisance rénale modérée, chronique ou aiguë? Comment la soigner? Réponses de la Pr Marie-Noëlle Peraldi, néphrologue à l'hôpital Saint-Louis (Paris). Les reins permettent l'élimination du sang des déchets provenant du métabolisme des cellules de l'organisme et de la digestion des aliments. D'autre part, les reins régulent la quantité d'eau et d'électrolytes, comme le sodium (sel), le chlore ou le potassium, dans l'organisme. L'élimination des toxiques de l'organisme est une autre fonction des reins. Enfin, les reins ont un rôle endocrine avec la synthèse de vitamine D active et d'érythropoïétine. Définition: insuffisance rénale chronique ou aiguë? Il y a deux types d'insuffisance rénale: l'insuffisance rénale chronique qui évolue pendant de nombreux mois ou années et l'insuffisance rénale aiguë qui peut être réversible. " Mais c'est la première qui pose réellement problème en terme de santé publique: son incidence augmente et elle se complique d'une forte morbidité ", précise la Professeure Marie-Noëlle Peraldi, néphrologue à l'hôpital Saint-Louis (Paris).
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Dans un contexte d'augmentation du coût de la prise en charge de l'insuffisance rénale chronique terminale, la HAS et l'Agence de la biomédecine ont modélisé les possibilités de changement dans la trajectoire de soins des patients et évalué leurs conséquences d'un point de vue clinique et économique. Elles publient leur rapport qui confirme que le développement de la transplantation rénale dans tous les groupes d'âge est une stratégie efficiente par rapport à l'ensemble des stratégies évaluées. Au-delà de la transplantation, limitée par le nombre de greffons, les travaux montrent qu'il est possible de faire évoluer la place des différentes modalités de traitement en développant la dialyse hors centre. Et qu'il existe plusieurs stratégies de dialyse alternatives, moins chères que la situation observée pour une efficacité équivalente. L'insuffisance rénale chronique (IRC) est une maladie des reins d'évolution silencieuse: progressivement, la fonction de filtration des reins se détériore et peut évoluer vers un stade terminal (IRCT) nécessitant la mise en place d'un traitement de suppléance par dialyse ou transplantation rénale.
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De fait, l'hypertension artérielle non traitée est responsable de lésions des vaisseaux du rein. Le traitement de l'hypertension artérielle est un élément fondamental pour éviter cette cause fréquente d'insuffisance rénale chronique. Le diabète, quant à lui, entraîne une accumulation de protéines anormalement sucrées. " Le rein est encrassé et ne peut plus assurer son rôle de filtre ". Les autres causes d'insuffisance rénale chronique sont plus rares: glomérulonéphrites chroniques, polykystose rénale autosomique dominante ou encore néphrites interstitielles chroniques. Diagnostic Pour calculer la sévérité d'une insuffisance rénale chronique, on utilise le débit de filtration glomérulaire. Ce calcul est issu d'une formule qui utilise la créatinine. " Avant, on utilisait uniquement la créatinémie pour diagnostiquer la maladie, mais cette simple mesure n'est pas assez précise ", explique le Pr Peraldi. Un DFG supérieur à 90 ml/mn correspond à une fonction rénale normale. En fonction du DFG, on distingue 5 stades de l'insuffisance rénale chronique.