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Quel vin choisir pour accompagner une raclette? Un vin blanc de Savoie: la vivacité et la minéralité de la Roussette avec son nez de noisette, est sans doute la meilleure association parmi les vins de la région. Un vin blanc d'Alsace: minéral ou fruité, tel un pinot blanc d'Alsace ou un pinot gris (vinifié en sec). Un vin blanc de la Bourgogne: un Aligoté sec et vif pourra tout à fait convenir. Pour un vin rouge: Une Mondeuse pour sa longueur en bouche, ou un Juliénas pour le gamay feront merveille avec la charcuterie. Vin avec croziflette est. Quel vin choisir pour accompagner la tartiflette et la croziflette? Tartiflette et croziflette sont des plats gratinés assez complets, nécessitant un vin avec un peu plus de puissance. Un vin blanc de Savoie: Le Chignin, le Chignin-Bergeron, avec son coté acidulé assez léger et ses notes d'abricot vont très bien s'accorder avec ces plats. Un vin blanc de Bourgogne: comme pour la fondue, mais on peut aller chercher un peu de puissance en choisissant des 1 er Cru de Chablis ou de Rully.

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Comment faire la tartiflette Marmiton? Préparation Préchauffer votre four 180°C (thermostat 6) Épluchez et détaillez en rondelles vos pommes de terres. … Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. … Réservez les dans un grand bol. … Dans la poêle avec les lardons, ajoutez les oignons, les pommes de terres égouttées et mélangez tout sur le feu 5 min. Quel fromage avec le Gewurztraminer? Le Gewurztraminer, star des vins d'Alsace, a toute sa place aux côtés d'un Munster ou d'un Maroilles. Sa belle structure et son côté corsé ne peuvent que s'accorder avec ces fromages forts et affirmés. Quant aux Vendanges Tardives, elles se marient à un Roquefort et aux pâtes persillées. Quel dessert avec un Gewurztraminer? Vin avec croziflette la. Un gewurztraminer peut constituer également une alternative intéressante. Les desserts aux pommes s'accordent parfaitement avec un Gaillac moelleux, un Vouvray demi-sec ou un Pinot gris d'Alsace. *Tarte Tatin: plus sucrée que la tarte aux pommes, servez plutôt un Jurançon, un Sauternes ou un Vin de paille du Jura.

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Sur le fromage, préférez des vins blancs secs de Savoie toniques et aromatiques tels que: Vin blanc issu du cépage altesse, Vin blanc issu du cépage Jacquère. Quel vin rouge de Savoie avec la charcuterie Là encore des mets riches et gras sur lesquels il sera préférable de proposer des vins rouges dotés d'une belle acidité et juteux. Sur la charcuterie, préférez des vins rouges secs de Savoie légers et frais tels que: Vin rouge issu du cépage Mondeuse noire (jeune et sans élevage bois), Vin rouge issu du cépage Persan qui offre toujours une belle acidité, Vin rouge issu du cépage Pinot noir, Vin rouge issu du cépage Gamay. Vin avec croziflette youtube. VIN BLANC OU VIN ROUGE AVEC LA TARTIFLETTE La mixité (fromage et charcuterie) de la Tartiflette vous permet de mixer les 2 couleurs et il vous sera facile de trouver votre bonheur dans la diversité des vins de Savoie pour rester dans l'esprit local. La tartiflette peut également être constituée d'autres fromages que le Reblochon, plus le fromage sera fort (fromages de type bleus en particulier) plus le vin blanc s'imposera, plus il sera doux (pâte pressée: Beaufort, Comté... ) plus le vin rouge pourra être une alternative.

Un Côtes du Rhône Villages Blanc. Un Pouilly Fumé Blanc. Un Premières Côtes de Bordeaux Blanc. Une Roussette de Savoie Blanc. Une Roussette du Bugey Blanc. Quel vins boire avec une raclette? Que boire avec la raclette? Un vin de Chignin (Savoie) et ses cépages emblématiques Bergeron et Mondeuse. Un vin rouge de Morgon ou Moulin-à-Vent (Beaujolais): doux, fruité et souple. Un Côtes-du Rhône du nord de l'appellation contenant de la Roussanne en Blanc ou de la Syrah en Rouge. Un Mâcon Villages ou Pouilly-Fuissé de Bourgogne. Quel vin servir avec une fondue bourguignonne? Fondue bourguignonne et vin rouge Côtes de Beaune (Bourgogne) Givry (Bourgogne) Hautes Côtes de Nuits (Bourgogne) Bordeaux (Bordeaux) Gamay (Val de Loire et Centre) Anjou (Val de Loire et Centre) Comment faire la tartiflette Marmiton? Quel vin boire avec une tartiflette ?. Préparation Préchauffer votre four 180°C (thermostat 6) Épluchez et détaillez en rondelles vos pommes de terres. … Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. … Réservez les dans un grand bol.

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