Soupe Radis Noir Carotte Poireau, La Tigresse Et Le Roi 94290
Soupe de carottes et radis noirs | Recette | Radis noir, Soupe de carotte, Soupe radis
- Soupe radis noir carotte poireau 2018
- Soupe radis noir carotte poireau 2016
- La tigresse et le roi des oiseaux
Soupe Radis Noir Carotte Poireau 2018
Voici une soupe santé avec plein de bons légumes accessibles tout l'hiver. Les années passées, on disait qu'il fallait faire attention avant les fêtes. Cette année, elles seront moins généreuses mais vous pouvez quand même manger de la soupe, c'est bon, économique, facile à faire … À propos de cette recette Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Economique, Moins de cinq ingrédients Liste des ingrédients Épluchez le radis, l'oignon et les carottes, lavez-les. Coupez-les en morceaux. Velouté de radis noir, poireau et endive -. Lavez le cresson. Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole. Salez, ajoutez les carottes, l'oignon et le radis noir et laissez cuire à couvert 15 à 20 minutes. Ajoutez le cresson et poursuivez la cuisson 10 minutes. Mixez la soupe. Rectifiez au besoin l'assaisonnement. Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver, Soupes, veloutés et Cie, Légumes, Economique, Moins de cinq ingrédients, healthy, léger, végétarien, sans gluten, anti inflammatoire
Soupe Radis Noir Carotte Poireau 2016
Un velouté léger pour le soir... Ingrédients 4 personnes 2 petits oignons 1 radis noir 1 blanc de poireau 1 endive 1 grosse pomme de terre Huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon de volaille Poivre du moulin aux 5 baies 1 bouquet de persil 100 ml de lait de coco Quelques oignons frits Gomasio Epluchez vos oignons que vous émincez et faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive, poivrez et laissez caraméliser. Epluchez vos légumes et féculent que vous lavez et coupez en petits cubes. Les ajouter dans votre faitout et poursuivre la cuisson de 5 min à feu vif sans cesser de remuer. Au bout de ce temps, versez votre bouillon de volaille, attendre l'ébullition puis cuire pendant 30min à feu doux et à couvert. Lavez vos feuilles de persil. Versez votre préparation dans un blender, ajoutez la crème, les feuilles de persil et mixez jusqu'à l'obtention d'un velouté très onctueux. Soupe radis noir carotte poireau de. Rectifiez l'assaisonnement. Parsemez un peu d'oignons frits et de gomasio.
2/ Pendant ce temps, brosser le radis noir sous l'eau, puis le couper en dés. Ajouter les dés de radis noir à la casserole et faire revenir avec l'oignon. 3/ Préparer la courge: la couper en grosses tranches, ôter sa peau à l'aide d'un grand couteau, puis couper le chair en gros cubes. Ajouter les cubes de courge à la casserole, baisser un peu le feu puis couvrir pour faire suer la courge pendant 5 minutes. Soupe poireaux radis noir - Marina S.. 4/ Peler les pommes de terre et les rincer sous l'eau, puis les couper en deux ou quatre selon leur taille. Peler la pomme, la couper en quatre, ôter le trognon et les pépins. Ajouter les pommes de terre et les morceaux de pomme à la casserole, puis verser de l'eau bouillante (ou presque) par-dessus. Il faut que les légumes soient à peine recouverts, mais pas plus, sinon la soupe sera liquide. Saler. Augmenter le feu et cuire à frémissements pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient fondants. 5/ Quand les légumes sont cuits, mixer la soupe au mixer plongeant pour obtenir un velouté.
Mireille Calmel sera en dédicace les 21 et 22 mai au salon L'art au château à Saint-Martin-Lacaussade et le dimanche 26 juin à la Maison de la presse de Saint-Christoly-de-Blaye.
La Tigresse Et Le Roi Des Oiseaux
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