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Un étiquetage du type « peut contenir des traces de… » ou « susceptible de contenir des… » ne constitue qu'un dernier recours dans le cas où il n'est pas possible de maîtriser le risque de contamination fortuite. L'article 36 du règlement INCO prévoit que la Commission européenne adoptera un acte d'exécution sur ce thème. La liste des allergènes est périodiquement révisée en fonction des évaluations scientifiques. Les éléments ci-dessus sont donnés à titre d'information. Ils ne sont pas forcément exhaustifs et ne sauraient se substituer aux textes officiels. Tableau allergène à imprimer gratuitement. Vous avez rencontré un problème en tant que consommateur? Signalez-le sur, le site de la DGCCRF

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Table-ronde institutionnelle, ouverte à la presse Il n'y a aucun article dans cette catégorie. Si des sous-catégories sont affichées sur cette page, elles peuvent contenir des articles. L'AFPRAL près de chez vous Agenda 05 Jui 01 Juil 06 Oct 05 Jui - 08 Oct 27 Oct - 03 Déc 02 Déc - 04 Déc

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Commander le Pack de mise en conformité intégrale restaurant pour 190€ HT Présence d'allergènes et protection des consommateurs sur les allergènes à déclaration obligatoire Un allergène est une substance étrangère (corps organique, molécule, protéine) qui déclenche des réactions du système immunitaire qui le rejette car considéré comme facteur à risque pour l'organisme. Pour les allergènes alimentaires, cette manifestation survient après qu'une personne allergique ait avalé ou bu un produit alimentaire susceptible de contenir en moyenne ou grande quantité un allergène majeur. Toutefois, de petites quantités d'allergènes peuvent représenter un danger pour une personne souffrant d'allergies alimentaires chroniques.

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danval a écrit: dis moi ce que tu veux comme colonne en feuille 4 re Recette, Céréales contenant du gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Arachide, Soja, Lait, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Graine de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites, Lupin Mollusques.

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Quels sont les 14 allergènes alimentaires du tableau? Notre affiche reprend les logos et les noms des 14 allergènes concernés par le décret de Loi: Lupin ou farine de fève: appartient à la famille des légumineuses et on le retrouve dans les pains, pâtisseries, gâteaux, produits panés, sauces, vinaigrettes, potages, en-cas, bonbons, chocolat, substituts de viande pour végétariens et charcuterie. Sésame (en graines entières ou en huile de sésame): se retrouve dans divers plats orientaux, mélanges épicés, petits gâteaux, pain, craquelins, les bouchées à la pâte feuilletée, le tahini, le gomasio, le halva et le houmous. Certains poissons tels la morue, le saumon, la truite, le hareng, les sardines, le bar, l'empereur, l'espadon, le flétan et le thon. Crustacés, principalement le crabe, la crevette, l'écrevisse, le homard, la langoustine et donc ils se retrouvent dans la bisque, les mets asiatiques, les paellas, les sauces (thermidor et armoricaine) et le surimi. Tableau allergène à imprimer gratuit.com. Les mollusques tels les bulots, calamars, escargots, huîtres, moules, palourdes, pétoncles et pieuvres.

#1 merci 413. 9 KB · Affichages: 185 Dernière édition: 26 Avril 2017 #2 Bonjour, Un essai en pj avec un minimum de saisie: tu entre les données dans la feuil2, ça s'affiche tout seul dans la feuil1 et dans la feuil3. Il y a "juste" un probleme de temps de calcul: le sur 10 000 lignes: mon ordi n'aime pas ça. Tableau allergène à imprimer gratuitement ce document. J'ai déclaré des tableaux: c'est plus facile pour gérer les nouvelles lignes, et pour lire les formules (en plus c'est plus joli) par contre ça demande parfois des trucs chelou quand on veut pouvoir recopier à droite. Code: (Tableau1[[FICHE_TECHNIQUE]:[FICHE_TECHNIQUE]];$B2;Tableau1[Céréales contenant du gluten];"oui")>0 En feuil3 il faut recopier en bas les formules de la première ligne mais ça plante systematiquement mon ordi. Je pense que par une macro bien écrite c'est faisable facilement mais ce n'est pas mon domaine. 2 MB · Affichages: 77 #3 Bonjour, un grand merci pour ton travail, je vais commencer a travailler dessus Dernière édition: 19 Avril 2017

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