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Les meilleures matières premières, des fournisseurs sélectionnés, des fruits de qualité, les chocolats de Grand crus font de nos pâtisseries un moment d'intense saveur. Les Pièces Montées La philosophie de la maison "El Hammoumi": " Que la réception ait lieu dans une salle de mariage, un hôtel, dans un magnifique château, ou encore dans un cadre exceptionnel en plein air, le pieux de la soirée est la pièce montée de mariage, elle faut qu'elle donne envie, voir même…très envie ". Le gâteau traditionnel réservé à la réception de mariage est donc la pièce montée. Traiteur patisserie marocaine.com. C'est elle qui clôture la fin du repas, et c'est l'évènement le plus convoité et le plus attendu de la soirée. Elle s'adapte bien souvent au thème du mariage et à vos envies. La pièce montée de mariage est généralement composée de choux caramélisés avec de la nougatine et de la crème mousseline à la vanille. Elle peut prendre la forme de votre choix: pyramide, voilier, moto, maison selon votre thème. Certains l'aimeront plus originale et dans ce cas, la pièce montée pourra être composée d'autres ingrédients comme des macarons, des fraises ou autres.

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