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Pour réussir la décoration de votre pièce montée de mariage (wedding cake) tel un pro du cake design, découvrez notre sélection de sujets et figurines de mariage, nos cake toppers pour gâteau de mariage et pour cupcakes, nos décors pâtisserie ultra-romantiques et chics (colombes, broderies, dentelles comestibles, diamants comestibles, perles alimentaires, fleurs en pastillage et paillettes d'or et d'argent alimentaires), mais aussi tous les trucs et astuces pour assembler une pièce montée solide, et la transporter, avec des boîtes à wedding cakes suffisamment hautes! Une fois que vous maîtrisez les gâteaux décorés en pâte à sucre (au besoin, entraînez-vous avez des dummies (gâteaux factices en polystyrène), pas de stress: tout est faisable et avant tout question d'organisation. Recette de Pièce montée de mariage maison : la recette facile. Il faut en effet prévoir le temps de réalisation et de cuire chacun des étages de votre gâteau, de les assembler (avec des dowel rods, des plateaux ou des colonnes), puis de décorer le tout. Visitez nos rubriques consacrées au matériel wedding cakes: moules à pièces montées, supports gâteaux (cake boards et cake drums), présentoirs, plateaux et colonnes, cake dummies... et suivez nos tutoriaux et nos conseils d'assemblage.
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Pour mariages, communions, bâptèmes. Exemple de pièce d'apparat de 1m80 de haut (base 1m10): anges en pastillage moulé et glace royale en masquage et décor des supports sur lesquels sont posés les gâteaux. Pièce montée mariage rouge et blanc http. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Très difficile 10 h 10 mn 24 h 34 h 10 mn 1 Fabriquer le pastillage (pâte de sucre autodurcissante) il sert à réaliser des pièces de toutes sortes: fleurs, cathédrales, églises, tableaux, instruments de musique... Ramollir 16 gr de gélatine (8 feuilles) - Egoutter cette gélatine et la fondre au bain marie, ajouter ensuite 60 gr d'eau, 20 gr de jus de citron et 1 kg de sucre glace - Le mélange se fait au batteur - Colorer dans la masse si nécessaire. 2 Faire une boule et l'étendre sur le plan de travail fleuré avec de la Maïzéna ou de la farine, à l'épaisseur d'1mm environ (un peu plus s'il doit servir de support). Détailler ses pièces (s'aider éventuellement d'un gabarit ou d'un emporte-pièce comme ici pour des "demi-lunes") et laisser croûter le temps nécessaire (varie en fonction de l'épaisseur) - Les différentes pièces sèches se collent avec du pastillage refondu au micro-onde ou de la glace royale - Il est préférable de le poncer pour avoir un beau fini.
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Dragées Faller vous présente la composition de sa gamme de sachets de dragées qui vous est proposée dans de très nombreux coloris. Dragées amande Avola Description: Dragées aux amandes, de variété Avolas, origine Italie, calibre 36/37, finition mate. Ingrédients: Sucre, AMANDE Avolas (45%), amidon, maltodextrine, gomme arabique, arôme. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Valeurs énergétiques (2010 kJ / 489 kcal), matières grasses (22 g), dont acides gras saturés (2. 0 g), glucides (69 g), dont sucres (65 g), protéines (7 g), sel (<0, 01 g) Cachere Parvé: sur simple demande, nous pouvons vous joindre à votre commande une copie du certificat de Cacherouth. Dragées amandes Description: Dragées aux amandes, origine Méditerranéenne, finition mate Ingrédients: Sucre, AMANDE (43%), amidon, maltodextrine, gomme arabique, arôme. Pièce montée mariage : gâteaux de mariage sur mesure. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Valeurs énergétiques (1997 kJ / 476 kcal), matières grasses (22 g), dont acides gras saturés (2. 0 g), glucides (67 g), dont sucres (63 g), protéines (7 g), sel (0, 01 g) Dragées chocolat 45% Description: Dragées intérieur chocolat (cacao 45% minimum), forme amande, finition brillante.
Ces produits ne disposent PAS de certificat de Cacherouth.
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