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Blonde, brune, blanche, ambrée, puissante, douce-amère … vous trouverez votre bonheur parmi nos références de bières bretonnes. Elaborées selon le savoir-faire breton, vous y trouverez le goût de nos traditions. Se consomme frais à l'heure de l'apéritif.

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Dans le même style, on citera également les trois V & B qui sont installés aux Longchamps, route de Lorient et dans la ZI Sud-Est. Tout près de ce dernier, la brasserie locale Skumenn a aussi ouvert son Brewpub où leur bière est proposée à la pression. La Cave à Flo, 3 allée de Bray à Cesson-Sévigné. Et tous les autres… Notre appel à contributions ayant connu un joli succès, nous n'avons pas pu visiter tous les établissements mentionnés. Meilleure biere bretonne en. On citera parmi ceux-là les pubs comme le Westport Inn, le O Connells, le Fox & Friends et le Penny Lane. Ou encore le Nakama, la Tête de Chou et le Bar à mines. Bref, il y a de quoi faire dans la capitale bretonne!

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Notre philosophie est de privilégier le gout et créer des produits originaux à partir des houblons ou des épices pour notre bière bretonne. La principale difficulté a été de trouver des matières premières de qualité et issus de l' agriculture biologique, le tout à un prix d'achat raisonnable. La particularité de mes bières, c'est la quantité de houblons et surtout le nombre de variétés envisagées. Quels sont vos objectifs pour 2016? On va sortir une nouvelle gamme de bière que l'on ne brassera qu'une fois. On va commencer par des variantes d'IPA avec des houblons différents (Citra, Nelson Sauvin, Rakau…) puis on fera plusieurs Stouts, plusieurs Saisons… On va commencer cette gamme en septembre. Il est également pas impossible qu'une 4e bière rejoigne les 3 régulières! Sinon, on va commencer une gamme de Sour (bière acide) surement en 2017 et le vieillissement en barrique! Toutes les Bières Bretonnes - Bière en Bretagne. Quelle est votre bière préférée et pourquoi? Interdiction de citer de la bière bretonne! J e n'ai pas de bière préférée à proprement parler mais des brasseries.

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C'est autour de ce socle historique, géographique et résolument tourné vers l'avenir, que s'articulent les valeurs de notre Brasserie. 27 bières et tout autant d'émotions 14 bières issues de l'agriculture biologique 10 millions de litres de bière brassé chaque année 80% de nos bouteilles sont recyclées Un brassin traditionnel et une touche d'avant-gardisme pour des bières inspirées. Respectueux du savoir-faire artisanal et de son terroir régional, la Brasserie de Bretagne veille à faire perdurer des techniques de fabrication et de brassage s'alignant sur les procédés traditionnels, pour rester fidèle et partager aujourd'hui et demain l'histoire brassicole bretonne. Meilleure biere bretonne de la. • 1 maître-brasseur • 9 brasseurs • 10 millions de litres produits chaque année • 150 000 bouteilles remplies chaque jour • 365 jours par an: il se boit en moyenne une bière de notre brasserie chaque seconde Mettre les émotions en bouteilles: notre procédé de brassage La fabrication de nos bières passe par différentes étapes, une chorégraphie bien réglée: 1.

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Une demande croissante Preuves supplémentaires de la folie brasseuse: d'abord, les chiffres non finalisés des établissements montrent que des créations supplémentaires de brasseries ont eu lieu en 2018 et 2019, notamment en Bretagne, qui tourne désormais autour de 120 établissements. Mais surtout, « à la progression du nombre de microbrasseries s'ajoute un phénomène d'agrandissement des capacités pour répondre à la demande », analyse Elisabeth Pierre. De nombreuses brasseries qui produisaient moins de 1 000 hectolitres, seuil souvent utilisé pour parler des microbrasseries, atteignent désormais les 3 000 hectolitres et se dirigent vers les 5 000, pour répondre à une demande croissante. Top 10 des meilleures bières locales bretonnes | Topito. « Les nouvelles structures se créent avec un dimensionnement d'équipement d'au moins 10 000 hectolitres », en anticipation de cette demande en augmentation, souligne la spécialiste. La bière des villes a conquis la Bretagne des champs Mais alors, comment expliquer que la terre cidrière bretonne soit particulièrement conquise par le phénomène?

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