Fruits Et Légumes - Occitanie - Hérault (34) - Cuisine Et Tradition: Dali Par Bernard Pras 2012

Thu, 18 Jul 2024 05:47:33 +0000
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Gourmet Premium 4024 La confiture de gigérine est une confiserie traditionnelle de la Provence La pastèque à confiture est appelée « courge gigerine » ou « courge barbarine » dans le sud de la France, bien qu'elle ne soit pas une courge. Dans le temps on pouvait acheter des pastèques à confiture sur les marchés on les appelait "melons d'Espagne". Soupe de gigérine gigerine fruit. "Le nom « Pastèque » vient du portugais « Patèque » lui-même originaire de l'arabe « Batekh » (l'aliment des dieux). A manger nature, elle n'a pas de goût particulier, mais en l'associant avec un autre fruit ou en la parfumant d'une épice de votre choix, cela devient une confiture excellente. " "On trouve la pastèque à confiture (gigérine) durant le mois d'octobre, vert pâle avec ou sans tâche plus claire, elle est de forme allongée et pèse de 4 à 6 kg. Sa chair est vert pâle avec des graines marron. "

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Confiture de gingérine (à ma façon) La gigérine, également appelée "pastèque à confiture", gingérine, barbarine, méréville, citre ou encore melon d'eau, est une variété de la pastèque de la famille Cucurbitaceae. Elle ne se mange que cuite et a un délicieux goût sucré voire mielleux…. En Provence ce cucurbitacée n'est pas facile à dénicher. Ingrédients: ( Pour cette fois-ci) - 850g de gingérine - 500g de confisuc - De l'extrait de vanille Recette: Laver la gingérine, la couper en deux puis en quartier (Attention, il faut du muscle sinon demander à… monsieur de le faire! ). Oter la peau et les pépins ainsi que la chair spongieuse qui entoure les pépins. Là, j'ai pris mon robot Fresh-Express de Moulinex (pour ne pas le nommer! Fruits et Légumes - Occitanie - Hérault (34) - Cuisine et Tradition. ) et j'ai passé les morceaux dans la grille à gros trous. Dans un saladier mettre la chair de la gingérine, le confisuc, 2 c. à café d'extrait de vanille (je n'avais plus de gousses) et bien mélanger. Couvrir d'un linge propre et laisser macérer quelques heures. Puis verser la préparation dans une casserole et mettre à cuire à feu doux pendant ½ heure.

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Une recette de confiture facile par Jimmy Recette de cuisine 4. 12/5 4. 1 / 5 ( 17 votes) 23 Commentaires 176 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): 1 Gigerine (aussi appellée citre ou pastèque à confiture) 2 Citrons verts bio 3 Gouttes de vanille Sucre en poudre (même poids que le poids total des fruits) Préparation: Coupez la gigerine en quartiers, épluchez-les, retirez les graines et coupez en dés. Prélevez le zeste des citrons verts. Dans un saladier mettez la gigerine Coupée en dés, ajoutez le zeste, la vanille, les jus des 2 citrons et le sucre. Mélangez puis laissez reposer environ 1 heure pour que les fruits absorbent le sucre. Faites cuire à feu doux pendant deux heures. Soupe A La Gigerine | Toutes les recettes | Bouillabaisse exotique (Cy | Page 1. Publié par Ça a l'air bon! Votes Invité, Invité et 15 autres ont voté. 4. 1 /5 ( 17 votes) = 17 votes Ils ont envie d'essayer 176 Invité, Invité et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Les morceaux de fruits ont encore confit et prennent une belle couleur dorée. On touche au but. Retirer les écorces d'orange et de citron. Variante: on peut laisser les écorces en les coupant en petit morceaux pour une confiture plus amère, un peu comme une marmelade. Stériliser les pots à confiture: les laver et les mettre au four à 120 C° (ne pas mettre les couvercles) pendant 15 minutes. Pour stériliser les couvercles les faire bouillir quelques minutes. Remettre une dernière fois la marmite sur le feu et cuire à feu moyen (petit bouillon), jusqu'à ce que la température atteigne environ 105 C°, pendant au moins 45 minutes en remuant souvent. Soupe de gigérine un. Attention à ce que la confiture ne chauffe pas trop car elle pourrait attacher, se colorer et prendre un goût de caramel amer. Pour savoir si la confiture est prête, faire le test de la goutte: faites tomber une goutte de confiture sur une assiette froide, attendre qu'elle refroidisse un peu, et incliner l'assiette. Si la goutte de confiture fige et ne coule pas: la confiture est prête.

Aujourd'hui je vous présente la citre! Ma grand-mère l'appelait comme cela, mais elle porte bien d'autres noms: gigerine, méréville, pastèque blanche, pastèque à confiture ou encore courge barbarine (bien qu'elle ne soit pas une courge). La méréville se présente sous deux formes: ronde et « tigrée » comme une pastèque, ou ovale et vert clair. C'est la ronde que l'on rencontre le plus souvent. Elle ne se consomme pas crue, c'est pourquoi on la retrouve le plus souvent en gelée ou confiture. C'est un fruit que l'on voit de moins en moins. Soupe de gigérine de. Il faut avouer que le tri de la chair et des pépins est un travail de patience, et de nos jours les gens n'ont plus cette patience. Et comme on ne l'achète plus, on ne la cultive plus beaucoup, donc on en trouve moins, donc on en achète moins, et voilà le cercle vicieux qui s'installe. Pourtant il fut un temps où elle était grandement utilisé pour la réalisation de fruits confits! Oui oui, c'était bien de la chair de méréville qui était utilisée de par sa couleur et saveurs assez neutre, pour réaliser les gros fruits confits que l'on retrouve, notamment, sur le gâteau des rois de Provence!

Pour les articles homonymes, voir Pras. Bernard Pras, né le 22 mars 1952 à Roumazières-Loubert en Charente, est un artiste photographe plasticien français. Dali par bernard pas cher. Biographie [ modifier | modifier le code] Bernard Pras est le fils de Jacques Pras [ 1], coureur cycliste de Jarnac, dans les années 1940 et 1950. Élevé en partie par sa grand-mère qui tenait une épicerie et qui l'initiera à l'art, il fait des études courtes de mécanique, qu'il abandonne rapidement pour s'inscrire aux Beaux-Arts de Poitiers puis de Toulouse. Diplômé en 1974 des Beaux-Arts de Toulouse, Bernard Pras devient maître auxiliaire dans différents collèges avant de démissionner de l'Éducation nationale. Son activité artistique s'oriente alors vers la gravure chez Claude Manesse. À la fin des années 1980, après plusieurs années de doute et de recherches sur la forme, il commence à trouver sa propre voie artistique en mettant au point le principe de l' aquagravure, puis en 1994, en réalisant des installations et assemblages d'objets hétéroclites à la manière d' Arcimboldo [ 2], [ 3], [ 4], dont la composition globale ne prend réellement forme pour le spectateur que par le truchement de la photographie [ 5], [ 6] qui recrée l'image plane voulue par l'artiste.

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Pour ce second billet de la rubrique " coups de coeur LC Design ", Loïc, responsable de l'agence de communication LC Design souhaite vous faire découvrir le travail surprenant de Bernard Pras, artiste plasticien français réputé pour ses oeuvres anamorphiques. Bernard Pras — Wikipédia. A la manière du peintre italien Giuseppe Arcimboldo et de ses portraits réunissant végétaux ou objets pour former un visage, Bernard Pras réalise des assemblages d'objets divers et variés et les détourne pour réinterprêter des images connues de tous, qu'elles soient des portraits de célébrités ou bien de célèbres tableaux. La réalisation de ces créations demande pour l'artiste une vraie réflexion graphique et c'est une façon intelligente et artistique de détourner les objets du quotidien pour repenser les images de la société contemporaine autrement. Pour ce faire, il utilise un principe d'anamorphose consistant à reproduire une image sur une surface telle que le sol ou un mur dont la perspective sera révélée uniquement en l'observant depuis un angle précis.

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Un jeu comme un tour de passe-passe au terme duquel Bernard Pras divulgue le truc, l'astuce. La clef donnée, tout s'éclaire, tout se recompose. La dimension illusionniste révélée, le réel apparaît. Cela pourrait être la définition de toute peinture en somme. On pense à l'anamorphose des Ambassadeurs. A cette toile qu'Holbein réalisa en 1533, à cette vanité cryptée. Mais Pras, lui, a renoncé aux expédients picturaux. Il préfère des objets prosaïques pour simuler la poésie de la peinture. C'est sans recours à la peinture que l'on se réfère à elle. Anamorphose Dali – Bernard PRAS – Corps – Décor. C'est l'économie du signe peint qui trahit sa beauté. L'absence flagrante vaut présence. Mise en abyme subtile. Célébration de la perte. Il ne s'agit donc pas de mentir, mais de donner accès. De dévoiler, d'enlever le voile. Le trompe-l'œil ne cherche pas à tromper l'esprit, juste à exprimer la précarité de la vision, la relativité du regard. Car ici, pour comprendre l'œuvre, la chose, le monde, tout est question de point de vue.

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Bernard PRAS est un artiste plasticien français né en 1952 en Charente. Il a fait pour une courte durée des études de mécanique qu'il abandonnera afin d'entrer aux Beaux-Arts de Poitiers et de Toulouse. Dans chacune de ses œuvres-portraits, il cherche à reprendre les éléments fort du travail ou des caractéristiques de la personne choisie. Le portrait de Dali réalisé en 2004 fait écho à ses œuvres surréalistes. Comme nous retrouvons très souvent des animaux déformé par Dali dans ses peintures, c'est un élément qui à été repri par Bernard PRAS. En effet, lorsque l'on regarde la photographie finale de PRAS, on y retrouve une tête de tigre, un requin qui forme le nez de Salvador DALI, deux paires de cornes dont une représente les célèbres moustache de ce dernier. Il y a aussi une girafe, un phoque, un serpent, un perroquet, un écureuil, et plein d'autres. Le procédé de Bernard PRAS est très intéressant. Les assemblages délirants de Bernard Pras. Il prend une photographie à chaque élément ajouté. Son appareil photo est déjà installé sous un certain angle et c'est depuis celui-ci qu'il cré les portraits – nous pouvons également noter que c'est un procédé que Salvador DALI a lui même utilisé lorsqu'il créa le Salon Mae West en 1976 -.

Ce principe, c'est celui de l'anamorphose: une déformation de la vision d'une image par un système d'optique ou un procédé travaillé. À la manière de l'artiste Italien Guiseppe Arcimboldo avant lui, Bernard Pras réalise d'incroyables installations en assemblant un pêle-mêle incroyable d'objets colorés et hétéroclites de manière à recréer par un truchement d'images, la forme et le sens qu'il souhaite lui donner. Dali par bernard pas les. L'objet remplace alors la touche de peinture… Pas simple à expliquer avec des mots, mais l'art ça s'admire avant tout non? Vous l'aurez compris, son travail réinterprète des images connues de l'histoire de l'art ou de la société contemporaine, recrée grâce à sa maitrise unique de la plastique. Vous pouvez bien sûr aller visiter le site officiel de l'artiste pour une immersion encore plus totale dans son univers. En espérant que le voyage vous ait plu, à plus les copains.

Principales expositions individuelles [ modifier | modifier le code] 1982: Hôtel Saint-Simon d' Angoulême 2000: Centre photographique de Normandie à Rouen 2001: Festival international du film fantastique de Gérardmer 2003: Centre d'art de Thonon-Évian 2004: Galerie municipale Julio-González d'Arcueil [ 10] 2007: Installation L'Eté dans le cadre de l'exposition « Arcimboldo » au Musée du Luxembourg à Paris [ 2] 2007: Exposition Bernard Pras- Didier Chamizo à la Chantrerie de Cahors (catalogue). 2008: Kunsthistorisches Museum de Vienne, Autriche 2013: Manufacture 284c de Marseille [ 11] 2015: avec Éric Liot exposition Too Much au Château de Val-Fleury à Gif sur Yvette Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « Découvrez les faux-semblants de Bernard Pras », Le Parisien, 2 mars 2010. Dali par bernard pras 2012. ↑ a et b Les têtes anthropomorphes d'Arcimboldo reflètent l'excentrisme de la fin de la Renaissance sur du 20 septembre 2007. ↑ « Si l'art m'était conté par B. Pras », Le Journal de Saône-et-Loire, 21 janvier 2011.