Recette De Paupiettes De Veau, Comment Faire ? - Maître Jacques — Credit En Ligne Avis Online

Mon, 15 Jul 2024 15:23:34 +0000
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Paupiettes 1 Oignon 2 Carottes 150 g Lardons 50 cl Cidre 120 g Champignons de Paris 1 cuil. à soupe Farine 2 cuil. à soupe Crème fraîche épaisse Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez vos carottes, éliminez les extrémités, coupez la chair en petits cubes. Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le. Coupez la base des pieds de vos champignons, lavez-les et émincez-les. Dans un cocotte, colorez vos paupiettes sur toutes leurs faces dans l'huile avec un peu de sel sur feu très vif pendant 5 minutes. Recette : Paupiettes de veau au cidre de Nicole - Les Carnets de Julie - Le Perche - YouTube. Réservez-les. Dans la même cocotte légèrement dégraissée mais non nettoyée, faites revenir l'oignon, les carottes, les champignons et les lardons pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez la farine et poursuivez la cuisson 1 minute. Ajoutez le cidre et grattez le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson.

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