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Bonne lecture. Neisson 12 ans / 52, 7° Pour les infos techniques: – mis en vieillissement le 8 avril en fûts de chêne américain de 190 litres pendant 12 ans, – puis fini en foudre de chêne du Limousin de 2000 litres, – sortie de barrique le 20 octobre 2016, – 890 litres embouteillés en décembre 2016 à 52, 7° – pour un total de 1260 bouteilles. Quand on pense que toutes ces infos sont écrites sur la contre-étiquette de la bouteille, on dit chapeau Neisson… (en plus d'une note de dégustation). Surtout quand tant d'autres, pourtant sur une étiquette deux fois plus grande (et sur des pages entières de sites internet), n'arrivent toujours pas à être clairs ni sur l'âge ni même une provenance. Et comme d'habitude le rhum est AOC (il est parfois bon de rappeler l'évidence). La robe est d'un ambré classieux, soutenu et tirant sur le cuivre. Un ballet de larmes nonchalantes prennent place et s'offrent en spectacle à l'amateur voyeur, découvrant leur jambes gourmandes et pourtant si fines. Au nez, il y a tout ce qui fait de Neisson Neisson, des notes grillées et cacaotées, un chêne tiré au cordeau et des mètres d'épices amourachées d'exotisme confit et sucré.
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Neisson 12 Ans 2004 Pour La Confiance
Acheter Rhum Neisson 12 ans 2004-2016 51. 2° 2004 (lot: 556) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Epices douces Vin de méditation Parfait en cocktail ou à savourer lentement, le rhum nous fait voyager des Caraïbes à l'Amérique du Sud, à la découverte de la grande diversité de cette eau de vie toujours plus appréciée des amateurs. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Base Goulot Etiquette: 1 Etiq très lég marquée Région: Divers, Divers Appellation / Vin: Rhum En savoir plus... Dégustation et garde Rhum Neisson 12 ans 2004-2016 51. 2° se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants: Tiramisu, Foie Gras, Beignets d'ananas. Présentation du lot Rhum Neisson 12 ans 2004-2016 51. 2° La cuvée Originaire d'Amérique, le rhum fait preuve d'une très grande diversité. L'amateur peut ainsi aussi bien découvrir des rhums frais et léger parfaits pour les cocktails que des nectars ambrés riches et complexes à savourer.
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Gardien de la plus pure tradition agricole depuis sa création en 1931, Neisson a su préserver le caractère d'un rhum aux parfums et aux saveurs uniques. La petite distillerie du carbet peut se targuer aujourd'hui d'avoir su préserver son indépendance comme on préserve un trésor fragile, à une époque où cela devient de plus en plus rare. Ainsi, Neisson reste une référence incontournable en termes de qualité et d'authenticité avec la volonté de rester à taille humaine tout en recherchant l'excellence. Récolté et distillé en 2004, ce Rhum a vieilli en fûts de chêne américain puis affiné en foudre de chêne du Limousin. Embouteillé « brut de fût » en décembre 2016, ce 12 ans fait d'abord place à une richesse chaleureuse pour ensuite laisser libre cours à ses penchants exotiques et extravertis. Il nous emmène vers un monde extraordinaire, une balade saisissante, passionnée mais fabuleusement juste. Région Martinique Degré 52. 7% Volume 70cl Nez Ample avec des notes boisées de cacao et de fruits confits qui se mêlent aux fragrances épicées de la cannelle et du gingembre.
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