Biscuits Sachet De Thé (Tea Bag Biscuits) | Jujube En Cuisine / Amazon.Fr : Veste Avec Ceinture Femme

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A la sortie du four ils sont encore un peu « souples » sous la pression de votre doigt, ils durciront en refroidissant. Une fois refroidi, faites fondre le chocolat pâtissier de votre choix au bain-marie et badigeonnez vos biscuits. Saupoudrez de fruits secs concassés, de fleur de lavande, de noix de coco râpe, ou déposez quelques décoration en sucre (que l'on trouve au rayon aide à la pâtiserie de tout magasin). Recette de Buiscuits pour le thé. Laissez le chocolat durcir, et dégustez accompagné de thé évidemment! Ils se conservent très bien à température ambiante dans une boite non hermétique (en fer), jusqu'à 5 jours. (Recette mise à jour le 30 aout 2017) Cet article peut contenir des liens affiliés, ce qui signifie que je peux recevoir une commission sur les ventes des produits ciblés par ces liens. Tous les articles de mon blog sont ecrit de manière parfaitement indépendante, je ne mets des liens que sur des produits que j'ai testés et approuvés (dans le cas contraire je le précise toujours).

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Cette recette est issue du livre La Bible des tout-petits gâteaux de Martha Stewart. Je le conseille vivement, c'est le top du top pour les recettes de biscuits. Temps de préparation: 10 mn / Temps de cuisson: 14 mn / Total: 24 mn Ingrédients pour 40 biscuits (Martha Stewart indique 50 sablés avec ces quantités, mais les miens étaient petits et j'étais tout juste à 40): 140 g de farine 1 cuillère à soupe de thé earl grey moulu (j'y ai été un peu plus fort... ) 1 pincée de sel 115 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de zeste d'orange (j'ai mis du citron, c'était délicieux) Préparation: Mélangez ensemble la farine, le thé et le sel. Fouettez le beurre, le sucre glace et le zeste d'orange pendant environ 3 mn, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Incorporez le mélange farine/thé/sel petit à petit. Placez la pâte sur du papier sulfurisé et formez un rouleau de 3 cm de diamètre. Biscuit pour le théâtre. Aplatissez les deux extrémités. Placez ce rouleau au réfrigérateur pendant une demie-heure.

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Dans un saladier, travaillez le beurre à température ambiante coupé en cubes, le sucre en poudre, la pincée de fleur de sel et la poudre d'amande. Ajoutez ensuite la farine et l'oeuf et travaillez de nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une plaque (3 millimètres d'épaisseur environ) et tracez, à l'aide de votre « patron » en carton, des sachets thé au couteau. Archives des biscuits pour le thé - My CMS. Ne détachez pas vos biscuits, contentez-vous de les pré-découper. Trouez le haut de chacun avec un pic en bois (j'ai utilisé un bâton de sucette, j'ai trouvé que c'était la dimension parfaite). Placez la plaque au frigo pour une heure, vous parviendrez plus facilement à détacher vos biscuits sachets de thé, sans les abîmer, lorsque le pâte sera réfrigérée (et le beurre de nouveau figé). Préchauffez votre four à 160°C. Détachez délicatement vos biscuits sachets de thé pré-découpés, et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes ou jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.

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Imprimer Catégorie Thé Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 2 tasses farine tout usage 4 c à thé poudre à pâte 1 c à thé sel 3 c à table graisse végétale 1 tasse babeurre Préparation Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la graisse et la couper dans la farine à l'aide d'un coupe-pâte jusqu'à l'obention d'une texture grumeleuse. Faire un puits au centre des ingrédients secs et y incorporer le babeurre, tout d'un coup. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte sur une planche légèrement enfarinée et pétrir délicatement. Abaisser à 1/2 pouce d'épaisseur. Biscuits au thé earl grey de Martha Stewart : Il était une fois la pâtisserie. Découper à l'emporte-pièce et mettre sur une plaque à biscuits non graissée. Préchauffer le four à 450F. Cuire au four de 12 à 15 minutes.

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