Recette Patisserie Avec Pate De Datte

Sun, 02 Jun 2024 19:41:52 +0000
Idée De Sortie Bouches Du Rhone

On peut faire plein de desserts avec les dattes: truffes, crème au chocolat ou caroube, massepain, turron (dessert espagnole en Noël), brownie, etc. Les dattes sont une très bonne option pour remplacer le sucre, infiniment beaucoup plus saine. La purée de dattes tout simple est déjà délicieuse, mais on peut la mélanger avec poudre de caroube ou chocolat, la noix de coco, pomme de terre, beurre de coco ou cacao, fruits à coque, banane, jus d'orange, etc., selon ses intolérances, et trouver différents recettes. sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre blanc, sans oeufs, full GAPS diet, vegan, raw Option 1: Avec pommes de terre et caroube ou cacao En mélangeant les dattes avec pommes de terre ou pommes de terre douces et caco ou caroube on obtienne une pâte qu'on peut utiliser pour faire des truffes. Recette patisserie avec pate de datte al. Le goût est très différent de celui des truffes, mais il est aussi très bon et beaucoup plus saine! sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs, sans fruits à coque, sans sucre. Attention: pas permis pour diète GAPS Ingrédients: 300 gr pommes de terre ou pommes de terre douces 400 gr de dattes dénoyés 70 gr poudre de cacao ou mélange cacao-caroube Pour le nappage: poudre de caroube, noix de coco séché râpée, beurre de coco Préparation: Cuire les pommes de terre.

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Les makrouts aux dattes et au miel sont les premières pâtisseries orientales que j'ai connu. Je ne sais plus trop de quand ça date, mais c'était il y a déjà de nombreuses années. Je crois que cela vient d'un séjour de mes parents à Djerba, d'où ils nous avaient ramené quelques douceurs locales. Recette Biscuits tunisiens aux dattes - Cuisine Tunisienne. J'ai tout de suite adoré (il faut dire que quand c'est sucré, j'aime plutôt très facilement…) Je ne mange pas souvent de pâtisseries orientales mais quand Nadia a sorti son livre de recettes de pâtisseries marocaines, je n'ai pas pu résister à l'appel du Makrout! Ces pâtisseries marocaines sont tellement parfaites pour accompagner un thé à la menthe, tout comme les baklavas à la pistache! J'ai toujours cru que c'était très difficile et technique de réaliser les makrouts… avant de me rendre compte que le plus difficile est de trouver la pâte de datte. Une fois passée cette difficulté facilement surmontable quand on sait où en trouver, la réalisation des makrouts aux dattes et au miel est vraiment simple!

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Note moyenne des membres (0 / 5) 0 personnes Voter cette recette Recettes similaires: Recette chaussons aux dattes Gâteaux Sablé à la vanille Ghriba aux noix Gâteaux spirales Gâteaux algérien Préparation: Préchauffez le four à 180° Faites Blanchir puis mondez les amandes. Chauffez l'huile et faites les dorer. Laissez refroidir dans un papier absorbant. Dans un saladier, travaillez le beurre mou, les 60 g sucre glace et la levure chimique jusqu'à ce que ca soit crémeux. Ajoutez petit à petit la farine puis les 3 cuillères à soupe d'huile. Travaillez la pâte mais pas trop, juste pour obtenir un pâton. Façonnez des boules de la taille d' une noix. Prendre une boule, mettez la sur la paume de la main. L'aplatir au milieu avec le pouce. Mettez la farce d'amande dans la fente puis pincez avec les doigts tout les côtés entre eux afin que la farce soit à l'intérieur. Faites rouler la petite boule farcie sur la paume de la main pour obtenir un tout petit boudin. Gâteaux de Dattes "Petits Hérissons" De La patisserie Marocaine - TastyGourmandise. Décorer à la pince ses vous voulez Faire la même chose jusqu'à épuisement de la pâte sablée.

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J'en ai mis dans un gâteau, je partage cela avec vous bientôt. Le livre indispensable si vous manquez d'idées: Madame Labriski – Je déclare la guerre au sucre raffiné – Hachette cuisine – 19, 95 € Enjoy!

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Makrout classique Une pâtisserie orientale à base de pâte de dattes absolument délicieuse et inratable. Entre la recette expliquée étape par étape… Icone étoile 83 avis Losanges de semoule aux dattes Le bradj ou losange de semoule aux dattes est une douceur algérienne. C'est une spécialité qui se prépare surtout pour fêter l'arrivée… 14 avis Brownie au chocolat, dattes et vin de noix C'est une version 'adulte' du brownie, même si les enfants peuvent en manger puisque le vin est cuit et s'évapore. Recette patisserie avec pate de datte et. Le vin de noix apporte de la profondeur et de la complexité… Makrout facile et rapide Petits gâteaux algériens à la pâte de dattes parfait pour le ramadan. 11 avis Gâteau aux dattes Avec ce gâteau je suis sur que vous allez épater vos invités! 7 avis Makrout économique Gâteaux orientaux traditionnels... 8 avis Nakkache D'un grand raffinement, les nakkaches, qui signifient sculpter, viens du nom de la petite pince crantée que l'on utilise pour ciseler le contour de la pâte. Makrout inratable Semoula de blé dur à la date.

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Ces biscuits fourrés à la pâte de datte sont sans sucre et très croquant. Je les prépare souvent pour accompagner mon café de l'après-midi parfumé à l'eau de fleur d'oranger, … un caprice typiquement tunisien. Je vous invite à essayer la recette de ce dessert gourmand sans culpabilité. Ingredients 1 kg de semoule fine 500 gr de dattes 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 paquet de levure Sel Instructions 1 Faire une pâte ayant la consistance de celle du pain, avec un kilo de semoule, 1/2 dl d'huile d'olive, une noix de levure de boulanger, 1/2 cuillère de sel et de l'eau tiède. 2 Laisser lever pendant 2 heures. 3 Malaxer les dattes avec 1/2 dl d'huile d'olive pour avoir une pâte souple. Recette patisserie avec pate de date de sortie. 4 Abaisser la pâte avec un rouleau à 3 mm d'épaisseur. 5 Prélever un morceau de dattes et faire un rouleau, enrouler la pâte de semoule autour du rouleau de dattes et coller les extrémités l'une à l'autre en cercle. 6 Aligner les kaâks au fur et à mesure sur un plateau et les faire cuire au four chaud pendant 20 minutes.
Hacher les dattes avec les pommes de terre jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Ajouter la caroube. Mélanger tout avec le robot cuisine. Faire des boulettes et napper avec la poudre de caroube ou cacao, noix de coco, beurre de coco, une mélange beurre de coco avec caroube ou cacao, etc. Garder au frigo 2 jours maximum ou au congélateur 1 semaine. Commentaire: * Pour cette recette c'est mieux de pas laisser tromper les dattes au préalable, on risque que les dattes soient trop collants. * Il faut faire attention avec les dattes si on a une dysbiose intestinale avec une candidose ou des autres levures. * Le type de dattes que je préfère pour cette recette est le deglet nour. Faire attention de bien mélanger les dattes avec les pommes de terre avant de les hacher, car quelques fois le robot de cuisine n'est pas assez puissant pour hacher les dattes deglet tout seules, et il peut même brûler le moteur! Biscuits à la pâte de dattes de Kitaï : recette de Biscuits à la pâte de dattes de Kitaï. Option 2: Avec caroube ou cacao et beurre de cacao ou de noix de coco Avec cette mélange on obtienne une crème onctueuse pour les tartines, farcir des chouquettes, une fondue au chocolat avec fruits, etc.