Poisson A Faible Teneur En Potassium

Sun, 02 Jun 2024 20:44:59 +0000
Médaille La Couronne
Ensuite, égouttez vos légumes trempés, rincez à l'eau tiède courante et faites cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. Assurez-vous de jeter toute l'eau de cuisson. Viandes et poissons à faible teneur en potassium Bien que la viande et le poisson soient une source de potassium, selon la National Kidney Foundation, ils ne sont pas considérés comme des aliments riches en potassium. Cependant, la quantité de potassium peut varier en fonction du type de viande ou de poisson. Lorsque vous suivez un menu diététique faible en potassium, ajoutez plus de viande et de poisson frais, par opposition aux viandes et poissons transformés, tels que les charcuteries, les viandes ou le poisson frits, le poisson ou la viande panés ou le poisson recouvert de sauces épaisses.
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Lire la suite: Symptômes d'une surdose de potassium Aliments riches en potassium Lorsqu'on vous a prescrit un menu diététique faible en potassium, il est important de comprendre quels aliments sont riches en potassium afin de pouvoir les omettre ou les limiter. En règle générale, la National Kidney Foundation affirme que tout aliment contenant plus de 200 milligrammes de potassium par portion serait considéré comme un aliment riche en potassium. Les fruits et légumes sont les principales sources de potassium dans l'alimentation. Les aliments riches en potassium comprennent: Bananes Abricots Avocats Des oranges Patates Légumes à feuilles Carottes Citrouille Tomates Rutabaga La National Kidney Foundation note également que les légumineuses, le yogourt, les noix, les graines et les substituts du sel sont également des aliments riches en potassium qui devraient être consommés en quantités limitées si vous suivez un régime pauvre en potassium. Vous pourrez peut-être lessiver une partie du potassium de certains légumes riches en potassium - pommes de terre, carottes, rutabagas - en les faisant tremper dans de l'eau tiède pendant au moins deux heures.

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Le poisson est une bonne source de potassium, un minéral essentiel bénéfique pour un cœur sain et des muscles forts. Cependant, les personnes atteintes d'une maladie rénale ou cardiaque peuvent vouloir consommer des poissons à faible teneur en potassium comme les pétoncles, les crevettes, le homard ou les anchois. Des niveaux élevés de potassium ont été liés à certains risques pour la santé. < div class = "article-image__caption-text"> Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou cardiaque peuvent vouloir consommer des poissons à faible teneur en potassium comme les pétoncles, les crevettes, le homard ou les anchois. Crédit d'image: Yvonne Duivenvoorden / Radius Images / GettyImages Risques élevés de potassium Riche en potassium, connue sous le nom d'hyperkaliémie, est une affection potentiellement grave causée lorsqu'il reste trop de potassium dans votre système sanguin. Symptômes d'hyperkaliémie comprennent une faiblesse musculaire, un engourdissement, des picotements et des nausées.

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Selon l'USDA, les bons choix de fruits à faible teneur en potassium, avec moins de 200 milligrammes - ou 1 à 4 pour cent de la DV par portion commune - sont: Citrons verts, par fruit Baies, y compris les myrtilles, les canneberges et les framboises, par tasse Pommes, fraîches et séchées, par tasse Dates, par 3 dates Poires, fraîches et séchées, par tasse Pastèque, par tasse Raisins, par tasse Ananas, par tasse MedlinePlus suggère de limiter ou d'éviter les oranges et le jus d'orange, les nectarines, les kiwis, les bananes, le cantaloup, le miellat, les pruneaux et les nectarines. Il est recommandé de ne pas utiliser le liquide des fruits et légumes en conserve. De nombreux aliments appartiennent à la catégorie des légumes à faible teneur en potassium. Faire bouillir les légumes réduira leur teneur en potassium, car une partie du potassium s'échappe dans l'eau de cuisson, conseille l'Association rénale. Les légumes courants faibles en potassium qui contiennent le moins de potassium - moins de 150 milligrammes, ou 1 à 3 pour cent de la VQ par portion - selon l'USDA, sont: Germes de luzerne, par tasse Laitue rouge, verte et iceberg, par tasse, râpée Épinards et chou frisé crus, par tasse, hachés Chou, cuit et frais, par tasse Poivrons verts, par tasse Concombre, par tasse MedlinePlus recommande de limiter ou d'éviter ces aliments riches en potassium: asperges, pommes de terre, tomates ou sauce tomate, courge d'hiver, citrouille et épinards cuits.

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Cet article est purement informatif, sur nous n'avons pas le pouvoir de prescrire des traitements médicaux ou de faire un quelconque diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de maladie ou de malaise. Si vous souhaitez lire d'autres articles similaires à Régime alimentaire à faible teneur en potassium – Aliments autorisés et interdits Nous vous recommandons d'entrer dans notre catégorie d'aliments.

Elle est nécessaire au fonctionnement de plusieurs organes dont le cœur, les reins et le cerveau. Consultez votre médecin et votre diététiste pour connaître la quantité de potassium qui vous convient.