Kassler Cru Fumé Cuisson / Evier Inox Bonne Qualité
Aussi appelé bacon, le kassler est une spécialité alsacienne préparée avec le filet (la partie la plus tendre et maigre du porc). Après découpe du cochon (qui est né, a été élevé et abattu en Alsace), Olivier, notre artisan charcutier sale et fume au bois de hêtre ce délicieux morceau de viande. Conseils de préparation et de dégustation Le kassler présente l'avantage de se manger à la fois froid ou chaud. En été, coupé en tranches, il s'accompagne volontiers de crudités ou d'une bonne salade de pommes de terre. Kassler cru fumé cuisson blanc. Lors des périodes plus fraîches, il se mange traditionnellement avec une bonne choucroute alsacienne, ou avec des navets cuisinés, des pommes de terre sautées... Pour le réchauffer, vous pouvez, au choix, lorsqu'il est entier: Le plonger dans l'eau frémissante pendant une vingtaine de minutes Le mettre au four, chaleur tournante, emballé dans du papier aluminium pendant ¼ d'heure à 180° puis encore ¼ d'heure à 150°. Lorsqu'il est coupé en tranches: Faire un aller-retour à la poêle Les réchauffer sur un lit choucroute ou de navets pendant 15 minutes.
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C'est un plat complet idéal pour les grandes tables hivernales. Kassler en gratin à la purée de courge Ou jambon à la broche. Une recette pour utiliser les restes de kassler ou de jambon à la broche, délicieusement cuisinés en hachis parmentier. La citrouille et les pommes de terre qui composent ce gratin en font un plat complet, simple, gourmet, idéal pour l'hiver, fêter Thanksgiving et Noël. Kassler aux morilles Rôti de porc fumé de Monténégro. Un rôti de porc fumé de la cuisine des balkans, cuisiné à la crème et aux morilles. Facile et rapide à cuisiner il est servi en toute simplicité avec un écrasé de pommes de terre ou des haricots verts beurre. Kassler fumé . - Supertoinette. Une recette compatible avec un régime sans gluten. kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre Un savoureux rôti de porc fumé, cuit au four, en croûte à la moutarde, au miel, coriandre, confiture d'orange et chapelure. Sa longue cuisson, son enveloppe parfumé lui confèrent un goût, une saveur inimitable. Il est traditionnellement cuisiné pour les repas de baptême, d'anniversaire et autres fêtes.
Kassler Cru Fumé Cuisson Basse Température
Aussi appelé bacon, le kassler est une spécialité alsacienne préparée avec la partie la plus tendre et maigre du porc: le filet. Olivier, notre artisan charcutier lui-même découpe le cochon (né, a été élevé et abattu en Alsace), puis sale et fume au bois de hêtre ce délicieux morceau de viande. Conseils de préparation et de dégustation Le kassler présente l'avantage de se manger à la fois froid ou chaud. En été, coupé en tranches, il s'accompagne volontiers de crudités ou d'une bonne salade de pommes de terre. Lors des périodes plus fraîches, il se mange traditionnellement avec une bonne choucroute alsacienne, ou avec des navets cuisinés, des pommes de terre sautées... Kassler fumé à cuire. Pour le cuire, nous vous conseillons de le plonger dans l'eau frémissante pendant 30 minutes à 1 heure en fonction du poids. Le kassler est une viande qui est également délicieuse cuite en croûte ou dans un plat au four, chaleur tournante, emballé dans du papier aluminium puis régulièrement arrosé. Conservation Le kassler cuit est un produit frais qui se conserve 4 semaines au réfrigérateur.
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Mon mari part régulièrement en déplacement en province, notamment en Alsace, et me ramène quelques spécialités, dont le Kassler. Pour le préparer, il vous faut 1 ou 2 oignons, du vin blanc (ici un Riesling) et un beau Kassler fumé. En option, un bouquet garni. Kassler cru fumé cuisson basse température. Dans une belle cocotte je mets le Kassler, environ 20 cl d'eau, 2 oignons coupés en 8, 20 cl de vin blanc et du poivre au moulin. Pas besoin de sel car le Kassler fumé est déjà salé. J'ajoute un bouillon Knorr bouquet garni, super pratique car il y a le goût, sans aller à la pêche en fin de cuisson. Je laisse cuire à petits bouillons pendant au moins 45 mn. Vous pouvez servir avec une salade ou des pommes de terre vapeur. Bon appétit!
Servez avec des pommes de terre sautées accompagnez de salade d'endives ou laitue au choix. Bon appétit. Revenir vers « Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté « » Autres discussions Dernier message par Crecre 22 nov. Kassler cru fumé cuisson basse. 2006 [11:20] Dernier message par amandine62 27 déc. 2007 [19:41] Dernier message par schnoukette 29 janv. 2004 [09:54] Dernier message par ochawan 25 juin 2006 [17:59]
Pour cela, l'inox est idéal. A voir aussi: Qu'est-ce qui peuvent influencer la température corporelle? Choisissez un modèle aux lignes épurées pour un look très moderne. Quelle couleur laver avec une cuisine blanche? Une plaque de cuisson et un évier noirs pour équiper une cuisine design blanche. Même sobriété et élégance dans cette cuisine où le blanc est ponctué de quelques touches de noir prises avec l'électroménager. L'effet de lumière des éléments en inox et aluminium et l'argenterie révèle le contraste noir et blanc. Quelle est la meilleure qualité pour un évier? De par son hygiène irréprochable et sa durabilité, l'évier inox est la référence des cuisines professionnelles. Maintenant, son look utilitaire est très populaire dans les cuisines modernes. L'évier en acier inoxydable résistant aux rayures vieillit mieux avec le temps. Il offre une meilleure résistance aux chocs et aux salissures. Quelle qualité d'inox choisir? Evier inox bonne qualité de service. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'inox, car l'inox est suivi de normes européennes et ses normes définissent certains éléments et notamment la qualité de l'inox.
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L'acier Inoxydable de BLANCO: C'est l'alliage fer/chrome où la teneur en chrome est supérieure à 12%. Lorsque l'on ajoute au fer des quantités de chrome, on constate que la résistance à la corrosion atmosphérique augmente, car cette addition permet la formation en surface d'un film invisible et protecteur qui rend le métal passif. BLANCO utilise exclusivement de l'inox de très haute qualité afin de répondre aux plus hautes exigences. Comment choisir un bon évier en inox ? Tous nos conseils. L'évier en inox de BLANCO a un aspect lisse ou brossé qui peut être de la finition haut de gamme: Brillante/satinée ou Toilée et s'intègre à la perfection à chaque environnement de cuisine. Les propriétés de l'inox de BLANCO: Anticorrosion Résistance absolue à la chaleur Hygiène et sécurité alimentair e, son aspect lisse et sans aspérités est peu propice au développement des bactéries Résistance aux tâches et aux acides Stabilité à la lumière Facilité d'entretien, les éviers inox peuvent être nettoyés au moyen de produits d'entretien vendus dans le commerce et polis occasionnellement à l'aide d'un produit spécial inox comme le BLANCOPOLISH: Il élimine les traces d'utilisation légères et prévient les marques de doigts et les salissures.
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Afficher Masquer le sommaire L'évier en inox et son design très tendance Un matériau très résistant Un matériau très simple à entretenir Le prix des éviers en inox L'évier en inox est très facile à mettre dans une cuisine surtout si celle-ci présente un aspect contemporain ou plus classique, et il se prête ainsi à toutes vos envies. Il présente cependant d'autres avantages qui sont sa facilité d'entretien, sa robustesse, ainsi que son prix qui reste très accessible. Evier inox bonne qualité la. Voici toutes les raisons de succomber aux charmes de l'évier en inox pour sa cuisine. L'évier en inox et son design très tendance Côté déco, il ne vous a pas échappé que la cuisine d'aujourd'hui se pare plus fréquemment d'inox, que ce soient les crédences, les meubles ou les poignées de porte… L'évier n'y échappe pas et il faut dire que son aspect métal brut se marie avec différents matériaux comme le bois ou le marbre, par exemple. Il est associé facilement aux esprits industriels, mais également dans une ambiance scandinave, rustique ou contemporaine.
En fonction de vos goûts, vous allez opter soit pour un modèle lisse qui est le plus courant ou un modèle satiné réputé pour sa grande résistance, particulièrement aux rayures. La finition en nid-d'abeilles est intéressante, car il peut être utilisé comme planche à découper à cause de sa résistance aux rayures. Il y en a également de microstructuré s, en brossé, et même, en combinaison avec le verre. L'inox brossé se révèle également plus résistant et surtout plus cher. Quelle marque de bon évier en inox ? | staelnoor.fr. La forme et la taille Sur le marché, vous aurez différentes formes d'évier en inox. Généralement en forme rectangulaire, il est possible d'en avoir en forme ovale. Vous devez aussi prendre en compte la profondeur de la cuve. Selon vos besoins, à défaut d'opter pour un modèle classique avec des mensurations de 21 cm contre 15 cm, vous pouvez investir dans des tailles de 12 et 15 cm ou de 75 cm contre 35 cm ou 50 cm. Il est possible d'avoir un modèle d'angle. La bonde Vous aurez le choix entre une bonde manuelle et une bonde automatique.