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Si vous aimez le café froid additionné de lait et de café super glacé, ne manquez pas nos trois délicieuses recettes pour le faire à la maison comme au bar Êtes-vous un amateur de café expresso noir, chaud, sans sucre, fort et étroit ou préférez-vous le tacher de lait pour un goût plus doux et plus crémeux? Si vous avez répondu café au lait voici trois recettes glacé parfait pour l'été que nous sommes sûrs que vous l'aimerez beaucoup. Comment faire un excellent café glacé Apprenons d'abord à préparer un excellent café à conserver au réfrigérateur et à boire froid. Si vous aimez le café amer, préparez simplement un moka avec un mélange d'excellente qualité, laissez-le refroidir, puis versez-le dans une bouteille en verre avec le bouchon et placez-le au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Si vous préférez le café sucré, nous vous suggérons de le sucrer avec un sirop de sucre au lieu d'avec du sucre cristallisé. De cette façon, il se conservera mieux et aura un goût plus doux. Pour faire un sirop de sucre, faites simplement fondre la même quantité de sucre et d'eau à feu moyen-doux.
Elle est obtenue grâce à l'extraction des huiles du café par la pression de l'eau sur le marc de café dans la machine espresso. La crema devrait être bringée et épaisse. Quel est le café utilisé dans les bars? Les plus connus et répandus sont l'Arabica et le Robusta. L'Arabica est un café léger et complexe au goût équilibré tandis que le Robusta est beaucoup plus puissant avec une teneur en caféine plus élevée. Comment faire un café comme en Italie? Préparez votre café avec une cafetière italienne Versez l'eau très chaude dans la base. Ajoutez dans l'entonnoir le café moulu, égalisez sans tasser. Posez l'entonnoir au-dessus de la base. Vissez la verseuse sur la base. … Laissez le couvercle du dessous ouvert et mettez en chauffe sur la plaque de cuisson. Comment faire un beau crema? Comment obtenir un bon crema? Un vrai créma est obtenu uniquement avec une vraie machine expresso. C'est-à-dire qu'il faut moudre avec un moulin son café juste avant de le faire. Le café est ajouté dans un filtre qui n'est pas pressurisé et si les réglages sont bons, vous obtiendrez un parfait crema.