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Soupe de courge bleue de Hongrie - Fanny Albx Une recette simple et avec très peu d'ingrédients pour une soupe délicieuse à la courge bleue. La courge bleue de Hongrie, késako? Je me suis dis la même chose lorsque je l'ai vu dans le menu de mon panier Maréchal Fraicheur. Je vous racontais dans mon dernier post instagram que je m'étais enfin décidée à commander ses paniers locaux remplis de fruits et légumes frais. J'en suis ravie, et me voilà à cuisiner ma courge bleue de Hongrie version soupe car le froid est arrivé. Soupe courage bleue de hongrie pdf. Un peu d'aide de la part du chéri pour couper et éplucher la courge et hop, c'est parti! Cette recette nous a régalé sur plusieurs jours (oui 1kg300 de courge à deux ça en fait! ). Je la referai sans problème. Et bien sûr elle est adaptable avec une courge classique. Découvrez la recette: Catégorie Difficulté Facile Portions 6 portions Préparation 25 mins Cuisson 40 mins Temps total 1 h 5 mins 1, 30 kg de courge bleue (vidée, épluchée) 200 ml de crème fraîche liquide 1 Lavez, videz et épluchez votre courge puis coupez-là en morceaux.
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Elles finiront bien par arriver. Un peu d'épices pour finir de parfumer l'ensemble et une touche... Source: Les petits plats de Béa Soupe à la courge butternut, aux lentilles corail et au romarin - Du foin dans mon assiette Tags: Plat, Soupe, Lentille, Entrée, Courge, Romarin, Lentilles corail, Butternut, Végétarien, Légume, Aromate, Foin, Soupe chaude Cette recette de soupe bien nourrissante et pleine de goût vient du petit livre « 100 plats végétariens en 5 ingrédients ». Je n'y ai changé que les temps et les modes de cuisson. Gratin de courge bleue de Hongrie... un subtil goût de châtaigne - Le blog de myrtille. Ingrédients, pour 6 personnes: 2 petites courges butternut (ou une grosse... Source: Du foin dans mon assiette Croque-Monsieur à la courge « Bleue de Hongrie » - Du foin dans mon assiette Tags: Courge, Ail, Moutarde, Ail des ours, Légume, Mariné, Aromate, Foin, Hongrie, Europe, Croque Une recette faite en free-style: le goût était au rendez-vous (avec des croque version ail des ours ou version moutarde à l'ancienne), mais pas vraiment celui de la courge, en quantité trop faible peut-être.
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Je vous présente une courge que j'ai trouvé sur le marché et son goût est bien prononcé. Ingrédients pour 4 personnes 700gr de chair de courge bleue de Hongrie (1100kg de poids total) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 2 carottes 3 petites pommes de terre Huile d'olive extra vierge 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 200gr de chanterelles jaunes 3 pincées de Keufta Crème fraîche liquide légère Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 branche de thym bio Coupez le dessus de la courge délicatement pour en faire un couvercle. A l'aide d'une grosse cuillère, récupérez la chair. Soupe courage bleue de hongrie francais. Épluchez et émincez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Coupez en tronçons et lavez votre branche de céleri que vous ajoutez dans le faitout et poursuivre la cuisson quelques minutes. Épluchez vos carottes, vos pommes de terre et les laver. Coupez le tout en rondelles et les ajouter dans le faitout ainsi que la chair de courge, l'ail coupé en deux et dégermé, le bouillon de volaille et les pincées de Keufta.
Lorsque la courge est cuite et bien tendre, mixer et assaisonner selon vos goûts. Pendant que la soupe cuit, concasser grossièrement les noisettes et les torréfiées à sec dans une poêle antiadhésive quelques minutes. Tailler la coppa en lanières et les champignons en lamelles. Faire griller la coppa et faire dorer les lamelles de champignons dans un filet d'huile d'olive. Servir la soupe accompagnée de champignons grillés, de coppa, de noisettes et d'un peu de crème liquide. Régalez-vous! Soupe à la courge bleue de hongrie au fenouil et ses copeaux d'emmental - Recette Ptitchef. Source: inspirée du magazine Régal n°81 Vous avez une question, besoin d'un conseil.... N'hésitez pas à nous contacter!
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