Domaine Lionnet Cornas Terre Brulée

Acheter Cornas Terres Brûlée Domaine Lionnet 2004 (lot: 6547) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Le rosé dans tous ses états Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Vin de garde Un beau plat de rognons de veau grillés et un vin puissant et velouté, aux notes épicées et grillées! Que demander de plus? Plus d'info Description du lot Quantité: 6 Bouteilles Niveau: 6 Normal Etiquette: 6 Bch lég enfoncé, 6 Etiq très lég marquée, 6 Etiq très lég griffée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Cornas En savoir plus... Présentation du lot Cornas Terres Brûlée Domaine Lionnet La cuvée Situé dans le département de l'Ardèche, sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Cornas peut se targuer d'une notoriété établie de longue date, puisqu'elle remonte au Xème siècle. On cite souvent Charlemagne, Saint Louis et Louis XV parmi les grands amateurs de ces vins. A la veille de la Révolution française, on parlait déjà du vin "noir" de Cornas, et au début du XIXème siècle, il rivalisait en qualité avec les Châteauneuf-du-Pape.

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   L'essentiel Oeil: Couleur grenat intense aux reflets rubis. Nez: Bouquet de fruits noirs, arômes cassis, violette, épices et chocolat. Après 5/10 ans de garde: truffé, fruits cuits et réglisse Bouche: Ample et épanouie se signale par la sucrosité et la richesse chaleureuse d'une matière dense mais aux tanins veloutés Récapitulatif Cornas profite d'un climat propice à la culture de la vigne (en particulier la Syrah) et ce depuis plus d'un millénaire. Ce n'est pas pour rien que Cornas signifie "Terre Brûlée" en langue celtique! Caractéristiques Accord viande rouge Pavé d'autruche Filet de Charolais Accord fromage Banon de Provence Gaperon Puissant Complexe Epicé Fruité Boisé Descriptif Le Domaine Lionnet s'étend sur environ 4 ha en totalité sur les appellations Cornas et Saint Joseph. Le Domaine, inscrit dans une démarche naturelle depuis de nombreuses années, est officiellement certifié en Agriculture Biologique depuis 2009 par Ecocert. Le Cornas c'est un village, un cépage, une appellation!

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   Domaine Lionnet 2019/2020 L'essentiel Oeil: Couleur grenat intense aux reflets rubis. Nez: Bouquet de fruits noirs, arômes cassis, violette, épices et chocolat. Après 5/10 ans de garde: truffé, fruits cuits et réglisse Bouche: Ample et épanouie se signale par la sucrosité et la richesse chaleureuse d'une matière dense mais aux tanins veloutés Récapitulatif Cornas profite d'un climat propice à la culture de la vigne (en particulier la Syrah) et ce depuis plus d'un millénaire. Ce n'est pas pour rien que Cornas signifie "Terre Brûlée" en langue celtique! Caractéristiques Accord viande rouge Pavé d'autruche Filet de Charolais Accord fromage Banon de Provence Gaperon Puissant Complexe Epicé Fruité Boisé Descriptif Le Domaine Lionnet s'étend sur environ 4 ha en totalité sur les appellations Cornas et Saint Joseph. Le Domaine, inscrit dans une démarche naturelle depuis de nombreuses années, est officiellement certifié en Agriculture Biologique depuis 2009 par Ecocert. Le Cornas c'est un village, un cépage, une appellation!

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Accueil Vins Domaine Lionnet - AOP Cornas - Terre Brûlée - 2019 - Rouge Vallée du Rhône Septentrionale, Ludovic Isérable gagne à être connu, ou bu, au moins. Son Cornas Terre brûlée est un bijou. Outre les attributs classiques des vins de Cornas (puissance, structure tannique marquée, longueur), il jouit d'une tension vive, bien ajustée, qui lui confère fraîcheur et souplesse. La trame aromatique est complexe. On y détecte des fruits noirs, mais aussi des notes de cuir, de sous-bois, d'épices, et une subtile essence de violette. Les tanins sont superbes, bien saillants sans être coupants; ils dessinent à ce grand vin un cadre à sa taille. Ludovic affirme que la finale pour l'instant légèrement amère, sera chassée avec le vieillissement et remplacée par une myriade d'arômes secondaires, qui viendront allonger ce vin, encore et encore. On sait d'ailleurs bien que les vins de Cornas sont des vins de garde. Connaisseurs, allez-y. Carte d'identité Notes (0 avis) Couleur Rouge Contenance 75 cl Millésime 2019 Certification & label Bio Région Vallée du Rhône Septentrionale Goût Epicé, Puissant, Long, Tannique Sec / Demi-Sec / Moelleux / Liquoreux Sec Cépage Syrah Teneur en alcool 14° Note RVF 95 Vendanges Manuelles Vinification et Élevage Vendanges entières.

Après deux hivers, ils assemblent tous les fûts de Cornas pour réaliser notre cuvée " Terre Brûlée ". Les différents soutirages et autres travaux en caves sont effectués en fonction du calendrier lunaire. Il n'y a aucun collage et aucune filtration de réaliser. Les bouchons sont 100% liege naturel et subissent des analyses contre les risques de "goût de bouchon". Oeil: Couleur soutenue à la robe grenat à reflet ébene. Nez: Le nez offre une expression volubile de tendances fleuries, épicées et confites: violettes, kirsch et mûre, pierre sèche. Bouche: La bouche généreuse et charnue est remarquable par le volume et la présence intense d'une texture à la fois veloutée et solide. Témpérature idéale de service: 16°C. Viellissement: 3 à 10 ans de garde. Accompagnement: Civet de lièvre à la royale Pavé de biche aux airelles Plateau de fromages affinés Distinctions Cornas 2011: 94/100 Wine spectator Cornas 2010: 94/100 Wine spectator Cornas 2007: 91/93 Josh Raynolds Tanzer Magazine Présentation Le vignoble s'étend sur environ 4 ha en totalité sur les AOC CORNAS et AOC Saint Joseph.