5 Aliments Riches En Antioxydants | Fitco Recepteur Maroc
La vitamine C L' acide ascorbique (alias la vitamine C) est sans doute la vitamine antioxydante la plus connue du grand public. Elle est présente dans de très nombreux aliments - mais pas nécessairement ceux que l'on croit: on la retrouve notamment en grande quantité dans les poivrons, le persil et le chou. Eau anti oxydant material. La vitamine C contribue, selon l'EFSA (5): à la formation normale du collagène nécessaire au bon fonctionnement des vaisseaux sanguins, des os, des cartilages, de la peau, des dents et des gencives; aux fonctions mentales normales; au fonctionnement normal du système immunitaire, à la régénération de la vitamine E dans sa forme réduite, à l'absorption digestive du fer, On la retrouve dans la composition de nombreux compléments alimentaires conçus pour aider à lutter contre la fatigue, redonner de l'énergie, etc. comme c'est le cas de notre complément Triple C. La vitamine E Présente en grande quantité dans les huiles végétales (et donc, logiquement, dans les graines oléagineuses), la vitamine E se retrouve dans la nature sous 8 formes différentes, dont la plus connue et la plus puissante est l' alpha-tocophérol.
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De plus, grâce à sa richesse en antioxydants, elle permet de limiter le vieillissement. Son indice ORAC est de 9645 µmol TE/100 g. Il suffit d'en ajouter un peu partout (compotes, salades, desserts), ou de la consommer en collation. 8 – Artichaut bouilli L' artichaut est un légume qui permet de réguler le transit, de faciliter l'élimination urinaire et de stimuler le foie. En plus de ces vertus, il est riche en antioxydants avec un indice ORAC de 9416 µmol TE/100 g. 9 – Pruneau En plus de ses effets laxatifs et protecteurs, le pruneau a un bon indice ORAC 8059 µmol TE/100 g. Sa cousine, la prune rouge, est aussi un bon fuit pour lutter contre le stress oxydatif, avec un indice ORAC de 7581 µmol TE/100 g. 10 – Tous les aromates Enrichir ses plats à l'aide d'épices et d'herbes aromatiques est une chose importante, pour le goût comme pour la santé. Elles ont énormément de vertus santé dont la lutte contre le stress oxydatif. Top 10 des aliments antioxydants | LaNutrition.fr. Les 5 aromates avec le plus fort indice ORAC sont: Clous de girofle en poudre 290 283 µmol TE/100 g. Origan séché 175 295 µmol TE/100 g. Thym séché 157 380 µmol TE/100 g. Cannelle en poudre 131 420 µmol TE/100 g. Curcuma en poudre 127 068 µmol TE/100 g. Pour en savoir plus sur le potentiel antioxydant des aliments: Le guide des aliments antioxydants, avec (lire un extrait ICI >>)
Exemple de teneur d'aliments en Zinc et Sélénium Aliment Zinc (mg/100g d'aliment) Sélénium (µg/100g d'aliment) Huîtres fraîches (3 ou 4) 45-75 77-154 Palourdes 21 49 Germe de blé, son de blé 13 - 16 10 Noix du Brésil 7 680 Viandes 4. 5 - 8. 5 39 Oeuf 3. 5 16 Sardines 3 40 - 47 Pain, blé entier 1. 65 12 D'autres aliments riches en zinc sont listés sur le site de l'Afssa. D'autres minéraux comme le cuivre ou le manganèse peuvent aussi agir contre les radicaux libres, mais peuvent aussi dans certains cas favoriser l'oxydation... Alcène — Wikipédia. inutile donc de les rechercher dans l'alimentation. NON aux régimes, OUI à WW! Le plein de minéraux antioxydants en pratique Voici quelques suggestions pour une journée 100% protection antioxydants: Petit déjeuner: 1 bol de céréales au son de blé complet (type All Bran) 100 ml de lait 1 fruit, une boisson chaude Déjeuner: Salade composée aux germes de blé complet, crevettes et oeuf dur. Un yaourt et/ou un fruit frais. Collation: Cocktail de noix non salées et fruits secs Dîner: Entrée: 6 huîtres, accompagnées de pain complet, jus de citron et une noisette de beurre.
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