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Il entrepose, se laisse parfois un peu déborder, et aime apprendre, emmagasiner des connaissances, échanger. Il ne peut donc pas tenir seul cette cave devenue hors normes en soi. C'est ainsi qu'il est fier de s'entourer de jeunes professionnels. Jeune caviste, ou même jeune sommelière. Chacun lui apporte humainement et professionnellement. La cave gagne ainsi en précision, et en vie. Ainsi, grâce à sa jeune sommelière très sensible aux vins italiens, ceux-ci font une entrée remarquée avec pas moins d'une soixantaine de références. Enfin, il serait fort préjudiciable et non professionnel de ne pas mettre en lumière la spectaculaire collection d'eaux de vie, whiskies, Cognacs, ou Rhums à la Carte des Vins. Hampton Water, le vin rosé de Jon Bon Jovi, s'invite à la carte du Hard Rock Café Paris ! - Paris Secret. Sélection qui ferait pâlir d'envie nombre de grandes caves, tant elle est vaste et précise. Alors un petit conseil que je vous glisse entre quelques lignes... venez rendre visite à ce caviste, vous risquez d'être surpris... NB: Ne soyez pas surpris, il y a bien deux Stéphane Girard cavistes à Paris...

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En effet, la devanture n'est pas du tout alléchante, puisque je suis passé devant des centaines de fois, sans vouloir m'arrêter, tant les vitrines sont blindées de bouteilles en tout genre, et tant la poussière semble envahir ce lieu. Or… lorsque nous poussons la porte… c'est un endroit d'un tout autre genre. Une vraie caverne d'Ali Baba, mais spécialisé dans les spiritueux, les vins et les bières! Waouh! Et quelle trouvaille! Ce spécialiste nous propose tout pleins de bonnes bouteilles de Champagne, de Rhum, de Vins etc… Nous trouvons forcément notre bonheur. Ce lieu est magique, comme sorti de son contexte, et hors du temps morderne. Nous entrons un peu dans un monde de cinéma … nous sommes un peu dans un film de Tim Burton, et le gérant est un passionné vraiment gentil et très attentionné. La cave est blindée de bouteilles de partout, et faites attention lorsque vous vous déplacez parmi les allées, de peur d'en faire tomber tel un éléphant dans une boutique de porcelaine. Produits – La Carte des Vins s'il vous plaît. Allez-​y furtivement, avec délicatesse, voire sur la pointe des pieds.

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Il faut dire qu'il est présent chaque jour, que cette cave est la sienne, et qu'il la fait vivre au rythme des nombreuses rencontres de vignerons, de professionnels qui lui rendent visite chaque jour. Lors de mon passage, une vigneronne de Loire passait lui faire déguster quelques vins. Le lot de chaque caviste, en somme. La sélection des vins est complète, sérieuse, et bien élaborée, correspondant à la fois aux coups de coeur du moment, aux rencontres. Ainsi, celle-ci propose également des vins plaisirs, à prix cohérent, et des vins plus prestigieux, tant la clientèle les recherche. Car il est important de souligner que beaucoup de touristes étrangers surtout américains viennent lui rendre visite. La carte des vins paris www. Parlant un anglais absolument impeccable, ceux-ci apprécient la bonhomie de notre caviste et bien sûr ses conseils avisés. En ouvrant la petite porte de la cave vous verrez s'ouvrir une magnifique cave. Relativement étendue, profitant de deux parties distinctes, avouons que la place occupée par les bouteilles se fait de plus en plus oppressante.

Cette cave est une vraie merveille, mais surtout l'accueil du patron et son amour pour le vin que nous pouvons ressentir rien qu'en papotant rapidement avec lui … vous fera vous submerger dans un monde à part. Le choix est large, les prix sont doux. Que demande le peuple? Excellentissime! Allez-​y sans réfléchir! Diane C. Que ce soit le jeune homme qui tient la boutique en absence du gérant ou au gérant lui même… on est toujours les bienvenus dans cette boutique où on sent la patte passionnée du gérant…et qui dit passionné dit « partage»: Il y a toujours un alcool ou un vin proposé à la dégustation, et de très bon conseils adaptés aux budgets. J'ai fait de très belles découvertes de vignobles méconnus, de whisky japonais, rhum et autre champagnes d'exceptions ( pas forcément exceptionnel en nom mais exceptionnels au gout! ). La carte des vins paris sportifs. Très bon conseils en accord mets/​vin Christine F. Marseille C'est en dégustant un super bon rhum à Marseille que j'ai repensé à ce caviste du boulevard Beaumarchais.