Recette Gorgonzola Pomme De Terre Lake Missouri Map
Pour 4 personnes 15 min de préparation 28 min de cuisson Difficulté Ingrédients 800 g de pommes de terre Sirtéma 250 g de gorgonzola 1 gousse d'ail hachée 10 cl de lait Thym Poivre Beurre pour le moule Étapes Nettoyez les pommes de terre puis faites-les cuire avec la peau dans de l'eau légèrement salée pendant 15 min. Égouttez-les. Préchauffez le four à 250°C. Faites chauffer le lait dans une casserole puis ajoutez le gorgonzola coupé en dés. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Poivrez puis ajoutez l'ail. Mélangez encore une fois. Beurrez un plat à gratin. Disposez les pommes de terre entières. Versez dessus la sauce au gorgonzola. Saupoudrez de thym. Mettez au four pendant 12 minutes. Servir chaud. Recettes de familiale et de gorgonzola. L'astuce de Paprikas: Pour que les primeurs de Noirmoutier se conservent mieux une fois cuites, égouttez-les avec une passoire, puis passez-les rapidement (1 min) sur le feu dans une casserole pour évaporer toutes les gouttes d'eau.
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Voilà un velouté hyper "velouté". Un délice soyeux et crémeux grâce au gorgonzola! Parfait avec ses crevettes et son lard croustillant. A faire et refaire sans hésitation, c'est facile et rapide en plus! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 30 mn 1 Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes et rincez-les... Pelez et émincez l'échalote. 2 Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, ajoutez l'échalote émincée et laissez revenir à feu doux 3 minutes... Ajoutez les cubes de pommes de terre, l'eau et le cube de bouillon. Recette Escalopes au gorgonzola et sa purée de pommes de terre. Salez et poivrez. Portez à ébullition et laissez ensuite cuire à feu doux +/- 15 minutes. 3 Pendant ce temps, faites griller le lard sous le grill du four et réservez -le sur du papier absorbant... 4 Quand les pommes de terre sont tendres, mixez la soupe. Ajoutez le gorgonzola en morceaux dans la soupe chaude (gardez quelques morceaux pour décorer les verrines), mélangez jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Descriptif de la recette ETAPE 1 Cuire les pommes de terre entières avec la peau dans de l'eau salée (10 g de gros sel/litre) pendant 20 à 25 min à partir de l'ébullition. Enlever ensuite la peau et passer les pommes de terre au presse-purée. Ajouter l'oeuf, les ¾ de la farine, du sel et du poivre, puis mélanger rapidement à la main ou au batteur. Réaliser des boudins puis les tailler en tronçons de 1, 5 cm d'épaisseur et les rouler dans le reste de farine. Recette : kefta sardine - Tunisie. ETAPE 2 Faire fondre le gorgonzola dans une grande poêle, ajouter la crème et assaisonner. Cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée (10 g de gros sel) pendant 2 min jusqu'à ce qu'ils remontent. Les égoutter, puis les enrober de gorgonzola et servir.