Quoi Faire Avec De La Riste D Aubergine, Album Chef Cut De Taycut | Qobuz : Téléchargez Et Streamez En Haute Qualité
Mettre les dés dans une passoire et les couvrir de gros sel puis laisser dégorger environ 30 minutes. Laver et couper les tomates en dés. Peler et couper l'ail finement. Éplucher et émincer les oignons. Dans un faitout, faire chauffer l'huile à feu moyen puis ajouter les oignons, les faire cuire environ 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Essuyer les aubergines pour les débarrasser du gros sel. Ajouter les aubergines, puis les tomates et l'ail. Faire cuire à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que les légumes n'accrochent Ajouter le thym, le romarin et le basilic haché. Faire mijoter environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la purée. Quoi faire avec de la riste d aubergine 2. S'il reste des morceaux, les écraser contre les parois du faitout. Goûter, saler et poivrer à votre convenance. Faire griller les tranches de pain et les frotter avec de l'ail. Étaler sur chaque tranche de pain la riste d'aubergines chaude ou froide. La riste d'aubergines peut être servie avec du riz, du quinoa ou des pommes de terre ou servir de sauce pour des pâtes.
Quoi Faire Avec De La Riste D'aubergines
Laissez cuire 10 mn en remuant de temps en temps ajoutez l'ail, le concentré, le coulis, l'eau, sel, poivre, thym et laurier. mélangez bien Couvrez et enfournez pour 2 heures Cette riste peut se déguster chaude, tiède ou froide. Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et peut être réchauffée sans problème.
Coupez les tomates en dés. Les aubergines vont rendre un peu d'eau, quand elles ont bien suées ajouter l'oignon et l'ail. Remuez. Ajoutez les dés de tomates, le laurier et le thym. Salez et poivrez généreusement. Couvrez partiellement et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure. Les aubergines doivent être fondantes et le jus doit avoir réduit. Vous pouvez passer à table, cette riste accompagnera parfaitement des grillades ou un rôti... Quoi faire avec de la riste d aubergine 3. s'il vous en reste un peu, vous pouvez la terminer dans une bonne omelette! ♥♥♥
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