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zoom_out_map chevron_left chevron_right Description Fiche technique Distillerie Coloma L'histoire du rhum Coloma est intimement liée à celle de la famille Constain. S'il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout a commencé avec son père, Alberto Constain Medina, en 1959. Cette année là, le jeune entrepreneur devient l'heureux propriétaire d'une maison de campagne familiale construite à la fin de XIXe siècle à Fusagasugá, au coeur de la Colombie. Grand épicurien, il se lance dans la production de café. C'est d'ailleurs sa marque, Coloma, qui donnera son nom à l'hacienda. Rhum coloma 8 ans 24. Quelques années plus tard, il donne naissance à une liqueur de café également baptisée Coloma, aujourd'hui encore considérée comme la meilleure du pays. À cette époque, il n'a qu'une seule idée en tête: produire un rhum d'exception et le faire vieillir dans son hacienda. Mais la distillation de spiritueux n'est pas autorisée par le gouvernement colombien. Pas de quoi le décourager... En 1989, Don Alberto fonde sa distillerie en Équateur.

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Malheureusement, son rêve prend fin à cause de l'une des plus grandes crises de l'histoire du pays. En 2005, lorsque le gouvernement colombien assouplit son monopole sur la production de spiritueux, Don Alberto a disparu mais Alberto Constain Medina, tout aussi passionné que son père, reprend le flambeau. En plus de relancer la production de la liqueur de café, il crée un rhum avec la complicité des deux meilleures maestras roneras colombiennes, Sandra Reategui et Judith Ramirez. Distillé à partir du jus de deux variétés de canne à sucre, le rhum Coloma bénéficie d'un vieillissement de 8 ans dans des fûts de chêne américain. Gourmand sans excès, Coloma est un rhum à la fois accessible et complexe. Il est vieilli pendant 8 ans à la Hacienda Coloma (1700m d'alt. Rhum vieux Coloma 8 ans. ) dans des fûts de chêne américain. __________________________________________________________________ Arôme: Fruits sec, Vanille Nez: Café, Chocolat Bouche: Vanille séche, amande Finale: onctueuse, persistante Distillerie: Coloma Type: Rhum Contenance: 70 cl Degré d'alcool: 40° Pays: Colombie Référence C3-28 En stock 3 Produits EAN13 7702559060476 Pays Colombie

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Catégorie Rhums Vieux Origine Colombie Type de rhum Traditionnel Degrés d'alcool 40 Contenance (cl) 70 Âge 8 ans S'il a récemment vu le jour grâce à Alberto Constain Cenzano, tout a commencé avec son père, Alberto Constain Medina, en 1959. Cette année-là, le jeune entrepreneur hérite d'une maison de campagne familiale construite à la fin de XIXe siècle à Fusagasugá, au cœur de la Colombie. Grand épicurien, il se lance dans la production de café. C'est d'ailleurs sa marque, Coloma, qui donnera son nom à l'hacienda. Quelques années plus tard, il crée une liqueur de café également baptisée Coloma, aujourd'hui encore considérée comme la meilleure du pays. À cette époque, il n'a qu'une seule idée en tête: produire un rhum d'exception. Mais la distillation de spiritueux n'est pas autorisée par le gouvernement colombien. Coloma 8 ans - Marque Coloma - Rhum | Dugas Club Expert. Pas de quoi le décourager… En 1989, Don Alberto fonde sa distillerie en Équateur. Malheureusement, son rêve prend fin lors de l'une des plus grandes crises de l'histoire du pays.

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Agrandir l'image *Photo non contractuelle L'allure du produit peut changer. Livré avec ou sans boite selon l'approvisionnement.

Deux femmes sont à l'origine de ce rhum: Sandra Reategui et Judith Ramirez. Elles font partie des rares femmes à avoir pu faire leur place dans le monde encore très masculin des maîtres rhumiers, et à s'être imposées comme des références. C'est en Colombie, dans le village de Fusagasugà, que tout se joue. On y trouve une belle hacienda, qui se consacre à ses débuts à l'exploitation du café (d'où la marque tire son nom Coloma). Rhum coloma 8 ans la. Après avoir étudié les techniques de distillation dans des vignobles français, le propriétaire se lance dans la production d'une liqueur de café dont le succès ne se dément pas. Encouragé par cette réussite l'hacienda se lance dans la production de rhum, qui va jouir lui aussi d'un succès d'estime. Ce qui fait la spécificité de ce rhum, c'est qu'il est issu de la distillation de deux variétés de canne à sucre; la filtration s'opère dans d'anciens filtres à café, à partir d'une eau de source d'une pureté incomparable. Enfin, le vieillissement s'opère dans des fûts de chêne américain, pendant 8 ans.