Recette Soupe Au Fromage Chouxx: Le Loft Tarif

Wed, 10 Jul 2024 10:57:18 +0000
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Et elle se mange à la fourchette! Retrouvez d'autres recettes de spécialités aveyronnaises et plus encore: Recettes de l'Aveyron Trouvez un restaurant en Aveyron pour déguster une soupe au fromage ou d'autres spécialités: les resta urants de l'Aveyron

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de course Ingrédients 0, 5 Chou vert émincé 1 Oignon 2 Carottes 1 l Bouillon de boeuf 10 g Beurre Calories = Moyen Étapes de préparation Epluchez l'oignon et les carottes. Ciselez l'oignon et coupez les carottes en petits cubes. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, puis ajoutez le chou, l'oignon, et les carottes. 2 Laissez fondre le tout pendant 5 à 10 min, puis versez le bouillon de bœuf. Salez et poivrez. Laissez frémir pendant 40 min, et dégustez bien chaud. © Presse citron/Sucré salé Astuces et conseils pour Soupe au chou vert Vous pouvez ajouter un bouquet garni que vous retirerez avant de servir pour parfumer encore plus votre bouillon.

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1 personnes aiment cette recette. Et vous? 15min 01h40 0min 4 p Facile 1. 95€/p La fameuse soupe au chou... ajouter à mon cahier Ingrédients chou (fourrager ou vert; quelques feuilles) 2 gros oignons (voire 3) 400 g de fromage (de Laguiole ou emmental) 1 L de bouillon de boeuf (ou de légumes) 800 g de pain (de campagne rassis) sel, poivre Matériel 4 ou 5 bols allant au four ou 1 plat assez haut Préparation 1 Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse 2 Emincer les oignons et découper le chou en lanières 3 Faire revenir jusqu'à coloration les oignons et le chou découpé en lanières (on peut préférer blanchir les feuilles de chou à l'eau bouillante salée). Saler et poivrer. 4 Verser dans une marmite et couvrir avec 1 litre de bouillon. 5 Rectifier l'assaisonnement en fonction des goûts (sel, poivre... ). 6 Laisser cuire pendant 30 min environ. 7 Préchauffez le four à 180°. 8 Dans des bols ou dans un plat pouvant aller au four alterner une couche d'oignons et chou puis mettre une tranche de pain taillée finement et une couche de fromage râpé ( réserver un peu de fromage).

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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe au chou-fleur et fromage fondu

Recette Soupe Au Fromage Chouxx

Pour 4 personnes, Ingrédients: -un chou vert fourragé, -des tranches de pain rassis, -200 grammes de fromage râpé, -400 grammes de pommes de terre, -se -poivre. préparation Faire blanchir le chou et tapisser le fond d'un plat à four avec les premières feuilles de chou, rajouter un étage de pommes de terres coupées en rondelles et un autre de fromage râpé. Recommencer une seconde fois et rajouter les tranches de pain. Saler et poivrer chaque étage. Mettre au four une bonne heure à 180. Ce plat est unique mais on peut manger du lard grillé avec ou une volaille. Il faut aussi savoir qu'il n'y a que le mot de soupe mais ce n'en est pas une.

Terminer par le fromage restant. ETAPE 4 Enfourner pendant 45 min à 180 °C, puis gratiner pendant quelques minutes sous le gril. Servir en assiettes creuses. Le + du Chef «Si vous préférez, ne gratinez pas la soupe et mélangez avant de servir. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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